Bacon Mac och ost

Denna bacon mac och ost är en enpotträtt med pasta i en krämig ostsås med mycket bacon. Ett enkelt middagsalternativ som är fylld med rökig baconsmak!

Makaroner och ost är alltid en stor hit i mitt hus, särskilt långsamkok mac och ost, broccoli mac och ost och denna härliga baconversion.

Makaroner och ost är alltid en jättebra maträtt, men när du lägger till bacon i mixen lyfter den upp denna klassiker till något riktigt speciellt. Denna bacon mac och ost är så enkel att göra, och den använder bara en panna som alltid är bra!

Hur gör man bacon mac och ost?

För bacon mac och ost, du vill först klippa bacon i små rutor och laga det i en kastrull. En del av baconfettet blandas med mjöl, mjölk och vatten för att göra en sås och pastan smälter i såsen tills den är öm. Tillsätt en generös mängd cheddarost och rör om det krispiga baconet. Lägg till mer bacon för garnering, tillsammans med en strö persilja, servera sedan och njut.

Tips för bacon mac och ost

• Jag använder korkskruvspasta i det här receptet, det kallas ibland cavatappi eller cellentani. Dessa nudlar är hjärtligare än vanliga armbågsmakaronier. Med detta sagt, om du vill använda armbågsmakaroni eller en annan typ av kort pasta, kommer det också att fungera bra.
• Du bör använda nyligen riven cheddarost för detta recept. De förpackade cheddarostarna i påsen är belagda med klumpförebyggande medel och smälter bara inte lika smidigt.
• Jag tycker att helmjölk fungerar bäst för den krämigaste såsen, du kan också använda halva och halva eller mjölk med låg fetthalt.
• Du kan använda förkokt bacon för att spara på förberedelsetiden. Om du går den vägen byter du ut baconfettet i receptet på 2 matskedar smält smör.
• Jag gillar att garnera min mac och ost med lite hackad persilja. Du kan också använda gröna lökar eller gräslök eller utelämna örterna helt.

VAD ÄR BÄSTA OST ATT ANVÄNDA FÖR MACARONI OST?

Nyckeln till makaroner och ost är att använda en ost som smälter bra. Jag gillar att använda cheddar eftersom den smälter bra, den smakar jättebra och har en fin färg. Du vill använda en medium eller skarp cheddarost för bästa smak. Undvik extra skarpa åldrade ostar. Åldrade cheddar tenderar att separera eller bli oljiga när de värms upp och smälter inte bra.

Kan du frysa mac och ost?

Du kan frysa mac och ost och det kommer att vara bra i upp till 3 månader. Se till att du undviker frysskador genom att förvara mac och ost i en lufttät behållare eller återförslutbar påse. Tina makaronerna och osten i kylen innan du värmer upp den igen.

Hur man värmer upp mac och ost

För att värma upp fryst mac och ost, placera mac och ost i en ugnsform. Täck mac och ost och baka den vid 350 grader F. i 1 timme. Avtäck macen och osten och låt den baka ytterligare 10-30 minuter tills macen och osten är heta och bubblande.

Denna bacon-mac och ost kombinerar klassisk krämig mac och ost med den salta knäcken av bacon för att göra en oslagbar kombination.

Fler recept du kommer att njuta av

• Jalapeno Popper Mac och Ost
• Cheeseburger Pie
• Philly Cheesesteak Egg Rolls
• Skinkor och ostreglage
• Ostbomber med vitlökssmör

Print Pin

5 från 10 röster

Bacon Mac och ost

Denna bacon mac och ost är en maträtt med en kruka med pasta i en krämig ostsås med mycket bacon. Ett enkelt middagsalternativ som är fylld med rökig baconsmak!

Kursens huvud

Amerikansk mat

Nyckelord bacon mac och ost

Förberedelsestid 20 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Total tid 40 minuter

Serveringar 8

Kalorier 508kcal

Författare Sara Welch

Ingredienser

• 12 uns bacon hackad
• 2 msk mjöl
• 2 1 / 2 koppar vatten
• 4 koppar mjölk
• 16 uns okokt kort pasta som cavatappi eller armbågsmakaroni
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked vitlökspulver
• 1/4 tesked lökpulver
• 1/2 tesked rökt paprika
• 1/4 tesked peppar
• 4 koppar strimlad cheddarost
• 1 msk hackad persilja

Instruktioner

• Placera bacon i en stor kastrull på medelhög värme. Koka tills det är krispigt, cirka 4-5 minuter. Ta bort baconet från pannan och töm på pappershanddukar.
• Lämna 2 matskedar baconfett i pannan; kassera resten av fettet.
• Tillsätt mjölet och vispa sedan tills det kombineras, cirka 30 sekunder.
• Häll i vattnet och vispa tills det är jämnt och bara tjocknat.
• Tillsätt mjölken och vispa tills den kombineras.
• Rör i pastan, salt, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika och peppar och för sedan blandningen till en simma.
• Koka i 10-12 minuter, rör om ibland tills pasta är klar.
• Vrid värmen till låg och rör sedan in cheddarosten. Rör om tills såsen är jämn. Om du behöver tunna såsen, tillsätt mer mjölk, 1 matsked åt gången tills önskad konsistens uppnås.
• Rör i hälften av baconet.
• Strö resterande bacon över toppen, tillsammans med persilja. Servera omedelbart.

Näring

Kalorier: 508kcal | Kolhydrater: 55 g | Protein: 27 g | Fett: 24 g | Mättat fett: 16 g | Kolesterol: 103 mg | Natrium: 780 mg | Kalium: 376 mg | Fiber: 2g | Socker: 7 g | Vitamin A: 995IU | Kalcium: 497 mg | Järn: 1,7 mg