Att tunna smält choklad för doppning är enkelt. Vi berättar hur

Planerar du att göra chokladfondue eller en chokladdoppsås till jordgubbar? Om ja, vill du veta hur man tunnar smält choklad. Läs följande artikel för att ta reda på hur …

Choklad är en perfekt mat, lika hälsosam som den är utsökt, en välgörande restauratör av utmattad kraft. Det är den bästa vän till dem som är engagerade i litterära sysslor.
~ Baron Justus von Liebig

Chokladtäckta jordgubbar … eller marshmallows … eller kringlor … eller bananer … eller gröna äpplen … eller biscotti; helt enkelt gudomligt. Du kan göra så många godisar bara genom att doppa frukt, godis och nötter i upplöst choklad. Naturligtvis är det magiskt att äta en chokladkaka på egen hand, men det finns många fler godisar och snacks som kan göras efter smältning till en doppsås. Den faktiska förberedelsetiden är inte så lång och du kan komma in och ut ur ditt kök på nolltid. Allt du behöver göra är att ha vissa steg i åtanke och försöka följa dem så exakt som möjligt.

Innan du lär dig hur hela processen genomförs måste du smälta chokladen först. Det är här många gör fel. Att placera riven choklad eller kuber i en non-stick panna och smälta det är faktiskt ett misstag eftersom du kan hålla värmen på olika inställningar och som kan bränna choklad, om inte uppmärksammas. Använd istället dubbelpannmetoden. För att hitta mer om rätt metod och lära dig att tunna den ytterligare, fortsätt läsa artikeln.

Tunnande smält choklad för doppning

• Först måste vi smälta choklad . För det måste vi förbereda en dubbelpanna. För att göra det behöver du en kruka fylld med vatten. Sätt på värmen och placera den över kaminen så att vattnet kokar. Du vill inte att vattnet ska koka; bara hett.
• Tillsätt 6 uns chokladmjöl i en glasskål. Placera glasskålen ovanpå potten som har det varma vattnet. Se till att vattnet inte vidrör glasskålen ovanpå. När chokladen smälter, tillsätt 2 msk lätt majssirap, 2 msk grönsaksfett och 1 ½ tesked vatten också.
• Rör om blandningen tills en chokladmjöl smälter ordentligt med en träsked. Vi vill att blandningen ska vara jämn i konsistens. När vi har fått chokladblandningen stänger du av kaminen men låt glasskålen stanna lite längre på varmvattenpannan.
• Nu innan vi kan börja doppa olika godsaker i den flytande chokladen, måste vi kontrollera om konsistensen är tunn eller inte. Rör om chokladblandningen igen med träskeden och kontrollera dess konsistens med fingrarna. Om det är tillräckligt tunt kan vi gå vidare. Om inte, måste du lägga till en tesked förkortning och vatten till den. Rör om den tunna chokladblandningen en gång till och voila, vi är färdiga.

För att laga några läckra chokladgodis, ta ett bakplåt och lägg bakpapper över det. Börja doppa kringlor, jordgubbar, godis och till och med bitar av (eller hela) bananer i den smälta blandningen. Lägg dem på pergamentpapperet och låt chokladen härda. Och det är mina vänner, hur en chokladkaka kan smälta på rätt sätt. Kom ihåg att smälta choklad, använd INTE mikrovågsugnen eller lägg den i en kastrull på direkt värme. Det kommer bara att brinna och / eller förändra chokladens söta och läckra smak.

Om det finns någon kvarblandning kan du förvara den i kylskåpet i en dag eller två. Töm inte den i en annan behållare. Förvara den i glasskålen och täck skålen med Saran wrap. För att återanvända den (men om du kan använda hela satsen skulle det vara utmärkt), placera bara glasskålen i kylskåpet. När godisarna har gjorts serverar du dem till familj och vänner; det skulle inte vara en dålig idé att unna dig några av dem också.

Gillar du det? Dela det!