Äter vegetarianer fisk eller skaldjur?

Pescatarians som väljer att lägga fisk till sitt vegetariska ätmönster kan göra det av många anledningar.

Att äta fisk eller skaldjur kan ge mer variation. till en diet och tillåta fler alternativ för proteinkällor vid måltiderna.

Vissa människor kan också äta fisk för dess hälsofördelar.

Fisk och skaldjur är rika på protein och innehåller många vitaminer och mineraler, inklusive zink och vitamin B12, som är viktiga för din immun- och nervsystem. Det kan vara svårt att få nog av dessa näringsämnen på en strikt vegetarisk diet (2, 3, 4).

Till exempel ger en enda ostron 85% av det dagliga värdet (DV) för zink och 78 % av DV för vitamin B12 (5).

Fisk, särskilt lax, sill och sardiner, är också den bästa dietkällan för omega-3-fettsyrorna eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (EPA) DHA). Å andra sidan innehåller väldigt få växtfoder EPA och DHA (6).

Dessa väsentliga näringsämnen är viktiga för korrekt fosterutveckling och optimal hjärna- och hjärthälsa under hela ditt liv (7).

Vissa vegetabiliska livsmedel ger omega-3 alfa-linolensyra (ALA), som din kropp kan omvandla till EPA och DHA, men det är inte lätt att omvandla. Således kan vissa vegetariska dieter sakna omega-3-fettsyror (8).

Många viktiga näringsämnen som fisk och skaldjur ger kan vara en av de främsta anledningarna till att pescatarians väljer att införliva dem i sin annars växt. -baserade ätmönster.

Sammanfattning

Pescatarians kan välja att lägga fisk till sina vegetariska dieter för mer variation, liksom proteinet, mikronäringsämnena och omega- Tre fettsyror som fisk och skaldjur innehåller.