Är socker vegan?

Är socker vegan? Det korta svaret är: lite socker är vegan.

Det mest användbara vi kan göra för djur är att göra medkännande val varje gång vi spenderar pengarna. Att äta vegan handlar inte om ”perfektion” eller en strävan efter personlig renhet – det handlar om att uppnå verklig förändring för djur som lider i livsmedelsindustrin. Det finns inget bättre sätt att göra det än genom att alltid välja växtbaserade livsmedel när de handlar eller går till middag och genom att lämna animaliska ingredienser från din tallrik. Vi har sammanställt den här listan med tips för att hitta socker som inte använder benröda för dem som är intresserade, men vi vill också säga: stressa inte för hårt om socker om du är osäker på hur den producerades. Du sparar mer än 100 djur per år genom att följa en vegansk livsstil, och effekten kommer att snöboll eftersom människor runt dig, inspirerade av dina val, kan börja prova veganska måltider när du har visat dem hur lätt det kan vara.

Vad är benkol?

Benkol – ofta kallat naturligt kol – används i stor utsträckning av sockerindustrin som ett avfärgningsfilter, vilket sänker sockerröret för att få en vit färg. Benröja är gjord av ben från nötkreatur som slaktades i utlandet och såldes till handlare i andra främmande länder, som sedan säljer tillbaka benen till den amerikanska sockerindustrin. Vanligtvis är socker tillverkat av sockerrör, sockerbetor eller kokosnötter. Betor och kokosnötsocker bearbetas aldrig med benkol.

Vad sägs om brunt socker?

Brunt socker skapas genom att melass läggs till raffinerat socker, så företag som använder benröda i vitsocker kommer också att använda det för att göra brunt socker. Konditoris socker – raffinerat socker blandat med majsstärkelse – tillverkat av dessa företag innebär också användning av benröda. Fruktos kan, men vanligtvis inte, involvera ett ben-kolfilter.

Om ett socker är märkt organiskt betyder det inte att det inte filtreras med benkol?

Ja. Certifierat amerikanskt Department of Agriculture organiskt socker kan inte filtreras genom benröda. Om sockret du vill köpa inte är organiskt, kolla om det står ”oraffinerat” eller om det är gjord av rödbetor.

Följande företag använder inte filter med benkol:

• I Raw
• Big Tree Farms
• Billingtons
• Bobs röda kvarn
• Florida Crystals
• Imperial Sugar
• Michigan Sugar Company
• Now Foods
• Rapunzel
• Raw Cane
• Redpath
• Simple Truth (Kroger / Ralphs varumärke av organiskt socker)
• Simply Balanced (Targets varumärke of Organic Sugar)
• SuperValu
• Trader Joes
• Western Sugar Cooperative
• Hälsosamt!
• Woodstock Farms
• Zulka

Här är några andra läckra veganska sötningsmedel:

• Agave
• Bee Free Honee
• Brun ris sirap
• Datum sirap
• Lönn sirap
• Melass
• Stevia (bra för diabetiker, eftersom den har en noll glykemiskt index)
• Yacon Root Sy rup

Vill du bli vegan men vet inte hur du kommer igång? Vi har täckt dig.

Med så många alternativ är det enklare än någonsin att gå vegan. Ta löftet idag eller dela det med dina vänner!