Är Rice Krispies och Rice Krispies Treats Glutenfria?
- Dela
- Tweet
- Pin
Detta inlägg med titeln ”Är Rice Krispies och Rice Krispies behandlar glutenfritt? ” innehåller anslutningslänkar. Se mina avslöjanden.
Jag blir ofta frågad om Kelloggs Rice Krispies ™ – och därmed Rice Krispies-godis – är glutenfria.
Det är en bra fråga och en Jag undrade när jag först började med en glutenfri diet.
I den här artikeln kommer jag att diskutera följande:
- Är Kelloggs Rice Krispies glutenfri?
- Är Kelloggs Rice Krispies-godis (färdigförpackade godis) glutenfri?
- Ett recept på hur man gör dina egna glutenfria ris krispiga godisar – utan Kelloggs hjälp!
Relaterad läsning: 10 överraskningsprodukter som innehåller gluten
Är riskrispies glutenfria?
Det korta svaret är nej, de är inte glutenfria eftersom Kelloggs Rice Krispies ™ innehåller maltarom, som är en arom härrörande från korn. Korn är inte glutenfritt.
Som ni kanske minns finns glutenproteinet i vete, korn, råg och spelt. Du kan läsa mer om gluten , och vad det är, i den här artikeln.
Det Det är olyckligt att Kelloggs tillförde gluten till vad som borde ha varit ett naturligt glutenfritt ”ris” spannmål, men tyvärr gjorde det. ; emellertid avbröt Kelloggs produktion av spannmålen i mars 2015 med hänvisning till ”tillverkningsbegränsningar.”
Om du missade glutenfri ris Krispies innan de avbröts, hittade jag dem på Amazon (för ett vitt öre ) men hej, om du vill prova dem finns det några rutor kvar!
Är förpackade riskrispies-behandlar inte glutenfria?
Tyvärr är förpackade riskrispies-godis inte heller glutenfria. De innehåller också korn. Undvik.
Glutenfria risflingor
Ge inte upp på risflingor och risflingor bara för att du äter glutenfritt.
Det finns fortfarande många alternativ som är glutenfria och säkra för dig att njuta av. De inkluderar:
- Erewhon Brown Rice Spannmål – Denna bruna risflingor är certifierad glutenfri och smakar precis som Rice Krispies utom utan maltaromen. Jag använder ofta detta märke när jag gör mina glutenfria risflingor.
- One Degree Veganic Sprouted Brown Ris Crisps – Även om dessa inte är certifierade glutenfria är de märkta glutenfria och innehåller inga gluteningredienser. Dessa bruna rispuffar är lite större än vad du kanske är van vid, men jag lovar att du kommer att älska hur de smakar. Jag använder ofta One Degree Brown Ris Crisps när jag gör mina glutenfria ris krispiga spannmålssnacks.
- Natures Path Crispy Rice Cereal – Detta bruna risflingor är certifierat glutenfritt, organiskt och icke-GMO-certifierat. Det är en utmärkt ersättning för Rice Krispies ™.
- Barbaras Organic Brown Rice Crisps Cereal – Barbaras gör glutenfria bruna ris chips som fungerar bra som ett alternativ till Kelloggs Rice Krispies ™. Det är inte certifierat glutenfritt, men rutan säger att produkten är ”verifierad för att innehålla mindre än 20 ppm gluten”, vilket är det FDA-krav som krävs för att märka en produkt glutenfri.
Relaterad artikel: Är ris glutenfri?
Är marshmallows glutenfria?
Den andra viktiga ingrediensen i traditionella risflingor är marshmallows … och de goda nyheterna är att, ja , marshmallows är glutenfria (naturligtvis kolla etiketter).
Kraft Jet-Puffed Marshmallows har inga gluteningredienser på etiketten.
Om du inte äter kött, se upp för att de flesta marshmallows innehåller fläskgelatin. Det finns dock vegan och glutenfria marshmallow-alternativ. De inkluderar:
- Dandies ™ vegan marshmallows – Du kommer att uppleva en liten textur annorlunda med vegan marshmallows, och de är lite svårare att arbeta med, men om du är vegan är det ett bra alternativ.
- Trader Joes – Trader Joes märke marshmallows är glutenfri en vegan, och de kommer med en gre till prislapp också.
En krispig risflinga Behandla glutenfritt!
Låt oss nu prata om hur du gör dina egna glutenfria ris krispiga godisar.
Enkelt samla in glutenfritt brunt risflingor, marshmallows och smör (eller vegansmörsmör, som Earth Balance).
Smält sedan smöret i en stor skål i mikrovågsugnen i några sekunder, tillsätt marshmallows och fortsätt mikrovågsugnen blandningen tills marshmallows är helt smälta, cirka 60-90 sekunder (blanda halvvägs).
Vegan marshmallows kan ta längre att smälta i mikrovågsugnen, och de smälter inte lika jämnt.
Tillsätt sedan ditt bruna risflingor till den smälta marshmallowblandningen och blanda väl. Det är klibbigt – men du har det här!
Nu vill du lägga till din klibbiga blandning i en smord gryta. Tryck ner blandningen så mycket du kan med din spatel, men använd sedan vaxpapper för att hjälpa dig att trycka blandningen ordentligt på plats för hand.
Låt blandningen svalna och sätta på plats.
En gång sval kan du klippa behandlar i rutor och äter!
Om du älskar choklad, lägg till en chokladregn över dina krispiga risgodis. Varför inte? p>
Det är mer som det – håller med?
Jag kunde inte vänta på att chokladen skulle sättas på plats (den stärker när det svalnar), så jag grävde in direkt. Du kan se att choklad inte är helt inställd – men det är okej – det fungerar fortfarande!
Om du tillåter choklad för att svalna, så ser dina krispiga godis utan ris ut:
Japp, dessa krispiga risflingor är 100% glutenfria och säkra för dig att njuta av!
Crispy Treats med glutenfritt ris
Skriv ut stift
Ingredienser
- ▢ 3 msk smör eller vegan smörig spridning
- ▢ 6 koppar glutenfritt brunt risflingor se hela artikeln för fantastiska alternativ
- ▢ 1 kopp chokladflis
- ▢ 1 tsk avokado (eller vegetabilisk) olja
▢ 5 1/2 koppar mini marshmallows
Instruktioner
-
In en stor mikrovågssäker skål, mikrovågssmör i 30 sekunder tills den smälter.
-
Lägg marshmallows till blandning och mikrovågsugn i 45 sekunder eller tills marshmallows har smält.
-
Tillsätt brunt risflingor till blandningen och blanda tills brunt risflingor är väl belagda.
-
I en smord 13×9 ”grytform, tillsätt blandningen och tryck den på plats. Använd en bit vaxpapper som hjälper dig att trycka på blandningen om den är för klibbig att hantera. Låt blandningen svalna i 1 timme vid rumstemperatur.
-
Smält chokladflis och tesked olja i mikrovågsugn i 45 sekunder eller tills den är jämn. Drizla chokladblandningen över krispiga godsaker med din sked. Låt blandningen svalna vid rumstemperatur i ytterligare en timme innan du skär den i rutor och äter.
Anteckningar
- Veganska marshmallows kommer att resultera i godis med en krispigare konsistens . Justera för detta genom att använda något mindre spannmål i receptet.
- Kom ihåg att endast använda glutenfritt brunt risflingor. Rice Krispies ™ är INTE glutenfria. Kontrollera etiketter.