Apple Cobbler (Svenska)

Vi älskar alla Peach Cobbler men har du provat Apple Cobbler än ?? Jag är förälskad i det! Tänk på en mjuk och smöraktig kakliknande toppning av en skomakare, tänk sedan på smakerna från fyllningen av en äppelpaj och det är vad du får!

Det är verkligen oemotståndligt och måste ha fallrecept!

Apple Cobbler

Jag är säker på att det här är ett recept för mig. Jag gjorde det några gånger för att få allt perfekt (eller för att det var så bra och jag letade efter en ursäkt) och jag älskar verkligen allt om det!

Från den saftiga, lätt sötade äppelfyllningen till den fluffiga, ömma och smöriga toppningen och den sista touchen av kanelsocker ovanpå. Du kan bara inte gå fel med det här receptet!

Jag anpassade detta från min Peach Cobbler så jag visste att det skulle bli bra. Och ja det är otroligt bra! Du kommer att njuta av varje sista bit.

Ingredienser för Apple Cobbler

Fyllning av ingredienser

• 3 kg gyllene läckra äpplen (använd fasta färska)
• 1 1/2 msk färsk citronsaft
• 1/3 kopp (72 g) packad lätt -brunt socker
• 2 tsk majsstärkelse
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 kopp äppeljuice
• 1/4 kopp osaltad smör, tärnad i små kuber

Toppingredienser

• 1 1/2 koppar (210 g) allmjöl
• 3 / 4 kopp (150 g) strösocker
• 2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 10 msk osaltat smör, kallt, tärnat i små kuber
• 1 kopp kärnmjölk
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 msk strösocker blandat med 1/2 tsk kanel , för toppning

Hur man gör Apple Cobbler from Scratch

• Värm ugnen till 375 grader. Spraya en 13 till 9-tums ugnsform med non-stick matlagningsspray.
• Skala och kärna äpplen för påfyllningen och skär dem sedan i skivor som är lite över 1/4 tum tjocka. Skär skivorna i hälften.
• Placera äpplen i en beredd ugnsform och släng sedan med citronsaft. Lägg åt sidan.
• I en liten kastrull vispar du ihop brunt socker, majsstärkelse, kanel och äppeljuice. Tillsätt smör och värm blandningen över medelhög värme, rör om hela tiden tills den sjunker. Låt sjuda i 30 sekunder och ta sedan bort det från värmen.
• Häll blandningen av brunt socker över äpplen i en ugnsform, kasta till kappa. Ställ åt sidan.

Hur man gör toppningen

• Vispa ihop en mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor blandningsskål.
• Tillsätt smör och använd en konditor eller gaffelskuren smör i blandningen det liknar grov måltid. Gör en brunn i mitten av blandningen.
• Häll kärnmjölk i mitten och häll vanilj i kärnmjölk. Vik blandningen med en gummispatel tills den kombineras (bland inte för mycket, den ska vara klumpig).
• Skedar med skedar av blandningen över äppelskiktet (ca 12 över toppen, inte sprida den sprider sig som det bakar).
• Strö jämnt med 1 msk socker och kanelblandning.
• Baka i förvärmd ugn tills äpplen är mjuka, ca 35 – 45 minuter (tältet folierar för att förhindra överflöd brunning under de senaste 10 minuterna efter behov).
• Låt svalna 10 minuter. Servera varm med vaniljglass.

Vad är den bästa typen av äpple att använda för Apple Cobbler?

Enligt min mening är det bästa äpplet att använda här helt enkelt Golden Delicious-äpplet, av ett antal skäl.

• För det första har Golden Delicious en sådan appley smak. Mer än de flesta.
• För det andra bakar de upp perfekt ömt och till och med lite mjukt (det bakar inte så länge som en äppelpaj). Och en mjukare fyllning är vad vi letar efter i skomakaren, inga skarpa äpplen här.
• För det tredje har den en mellanhög sötma så att du inte slutar med en nedslående söt skomakare. > För det fjärde är de ett saftigt äpple, en annan sak som jag tycker om en bra skomakare är en saftig bas.

Bättre än Bisquick Apple Cobbler

Hoppa över Bisquick-toppningen och konserverad pajfyllning och gå med den här från grunden istället, den är så mycket bättre!

Visst med denna helt hemlagade version där kan vara en lista över ingredienser och det irriterande steget att peeling, kärna aaaand skivar äpplen men det är värt det för om du frågar mig är det den bästa äppelskolaren du någonsin kommer att äta!

Det är bara en av dem enkelt, tillbaka till grundläggande, gamla skolrecept som inte kräver en mixer. Bara några skålar och enkla köksredskap här. Det är lättare än du skulle tro!

Fler Apple-recept som du kanske gillar

• Apple kanel havregrynkakor
• Varm äppelkaka
• Apple Crisp
• Apple Autumn Spiced Overnight Oats
• Crumb Topped Apple Slab Pie

5 från 15 röster

Apple Cobbler

Min favorit Apple Cobbler! Saftig söt äppelfyllning toppad med en öm smör, kakliknande kanelbelagd toppning. Den perfekta höstdesserten!

Serveringar: 12

Prep25 minuter

Tillagning40 minuter

Kyltid10 minuter

Färdig om: 1 timme 5 minuter

Ingredienser

Fyllning

• 3 kg gyllene läckra äpplen (använd fasta färska)
• 1 1/2 msk (20 ml) färsk citronsaft
• 1/3 kopp (72 g) packat ljusbrunt socker
• 2 tsk majsstärkelse
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 kopp (120 ml) äppeljuice
• 1/4 kopp (56 g) osaltat smör, tärnad i små kuber

Topping

• 1 1/2 koppar (210 g) allmjöl

3/4 kopp (150 g) strösocker

• 2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 10 msk (141g) osaltat smör, kallt, tärnat i små kuber
• 1 kopp (236 ml) kärnmjölk
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1 msk (13 g) strösocker blandat med 1/2 tsk kanel, för toppning

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 375 grader. Spraya en 13 x 9-tums bakform med non-stick matlagningsspray.

För fyllning

• Skala och kärna äpplen, skär dem sedan i skivor lite över 1/4 tum tjocka. Skär skivorna i hälften.
• Placera äpplen i en färdig bakad form och släng sedan med citronsaft. Lägg åt sidan.
• I en liten kastrull vispar du ihop farinsocker, majsstärkelse, kanel och äppeljuice.
• Tillsätt smör och värm blandningen över medelhög värme, rör om hela tiden tills det sjunker. Låt sjuda i 30 sekunder under omrörning och ta sedan bort från värmen.
• Häll farinsockerblandningen över äpplen i en ugnsform, kasta till päls. Ställ av.

Till toppningen

• Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål.
• Tillsätt smör och använd en konditor eller gaffelskuret smör i blandningen tills det liknar grovmjöl. Gör en brunn i mitten av blandningen.
• Häll kärnmjölk i mitten och häll vanilj i kärnmjölk. Vik blandningen med en gummispatel tills den är kombinerad (tappa inte för mycket, den ska vara klumpig).
• Doppskedar blandning över äppelskiktet (cirka 12 överst, sprid inte det sprids när det bakar).
• Strö jämnt med 1 msk socker och kanelblandning.
• Baka i förvärmd ugn tills äpplen är mjuka, cirka 35 – 45 minuter (tältet folierar för att förhindra överflödig brunning under de senaste tio minuterna efter behov).
• Låt svalna 10 minuter. Servera varm med vaniljglass. Observera att det här serveras bäst nylagat.
• Receptkälla: Cooking Classy

Näringsfakta

Apple Cobbler

Belopp per portion

Kalorier 336Kalorier från fett 126

% Dagligt värde *

Fett 14g22%

Mättat fett 8g50%

Kolesterol 37mg12%

Natrium 150mg7%

Kalium 269mg8%

Kolhydrater 51g17%

Fiber 3g13%

Socker 33g37%

Protein 2g4%

Vitamin A 505IU10%

C-vitamin 6mg7%

Kalcium 79mg8%

Järn 1,1 mg6%

* Procent dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier.

Kurs: Dessert

Kök: Amerikanskt

Nyckelord: Apple Cobbler

Författare: Jaclyn