Anis (Svenska)

• Professionell
• Amning
• Recensioner
• Mer

Vad är anis?

Anis är en årlig ört som växer 0,3 till 0,6 m och odlas i stor utsträckning över hela världen. Blommorna är gula, sammansatta paraplyer och dess blad är fjäderformade. De grönbruna, räfflade frön används för mat eller läkemedlet. De skördas när de är mogna på hösten. Anis har en anetolliknande lukt och en söt ”lakritsliknande” aromatisk smak, vilket har lett till den traditionella användningen av anisoljor i lakritsgodis.

Vetenskapliga namn (n)

Pimpinella anisum I vissa texter kallas anis som Anisum vulgare eller A. officinarum. Förväxla inte med ”kinesisk stjärnanis” (Illicium verum).

Vanligt namn

Anis kallas också anis och söt kummin.

Vad används det till?

Traditionella / etnobotaniska användningar

Anis har en historia av användning som krydda och doft. Det har odlats i Egypten i minst 4000 år. Inspelningar av dess urindrivande användning och behandling av matsmältningsproblem och tandvärk ses i medicinska texter från denna tid. I antikens grekiska historia förklarar skrifter hur anis hjälper till att andas, lindrar smärta, provocerar urin och lindrar törst. Oljan har använts kommersiellt sedan 1800-talet. Doften används i mat, tvål, krämer och parfymer. Anis tillsätts ofta i lakritsgodis eller används som ett ”lakrits” -ersättningsmedel. Det är en doftande komponent i anisettlikör. Anis används i stor utsträckning som smakämne i alla livsmedelskategorier inklusive alkoholer, likörer, mejeriprodukter, gelatiner, puddingar, kött och godis. Det säljs som krydda och fröna används som andningsfräschare. Den eteriska oljan används medicinskt liksom i parfym, tvålar och påsar.

Kramplösande medel / slemlösande medel

Anis är välkänd som ett karminativt och ett slemlösande. Dess förmåga att minska uppblåsthet och lösa mag-tarmkanalen används fortfarande idag, särskilt i barnläkemedel. I höga doser används det som ett antispasmodiskt och ett antiseptiskt medel och för behandling av hosta, astma och bronkit. Forskning avslöjar inga kliniska data angående användningen av anis som slemlösande medel eller som antimikrobiell.

Andra användningar

Anisoljan har använts för behandling av löss, skabb och psoriasis.

Vad är den rekommenderade dosen?

Det finns inga nya kliniska studier som styr användningen av anis. Emellertid är typisk användning vid dyspepsi 0,5 till 3 g utsäde eller 0,1 till 0,3 ml eterisk olja.

Kontraindikationer

Kontraindikationer har ännu inte identifierats.

Graviditet / Amning

Anis är en ansedd abort. Överdriven användning rekommenderas inte under graviditet.

Interaktioner

Inga väldokumenterade.

Biverkningar

Anis kan orsaka allergiska reaktioner på hud, andningsvägar och mag-tarmkanalen.

Toxikologi

Förtäring av oljan kan leda till lungödem, kräkningar och kramper.