Äggröra med ost

Det är inget komplicerat med att göra mjuka och fluffiga äggröra med ost, utrustade med underbara, vågiga ostmassor och en enorm smak. Enkla ingredienser (inklusive den ödmjukaste osten) är verkligen allt du behöver. Tja, det … och ett par snabba tips.

Titta och bli förvånad över vad en förvärmd panna, lite olja och vredet på en spishäll kan göra för det otroliga ägget. Lägg till lite ost för god morgon dekadens, och ditt hus serverar officiellt de bästa Cheesy Scrambled Eggs i staden!

Servera dessa drömmande ägg tillsammans med rostat bröd, bacon, korv eller lantlig skinka! Dela upp en hemlagad kex i hälften, plocka ett protein och gör dig till en salt, staplad kexsmörgås!

Gillar frukost att bestå av lite salt och sött? Jag ser hemlagad pannkakamix i din framtid.

HUR MAN GÖR RÄTT ÄGG MED OST

1. Blanda ingredienserna och gör osten klar.
2. Värm upp stekpanna och oljan (eller smöret).
3. Tillsätt ägget och strö ost över toppen.
4. Skjut in kanterna på krypten mot mitten av pannan.
5. Vik äggen försiktigt och servera!

BLANDA DET UPP

Vispa äggen, mejeriprodukter du väljer, salt och peppar. Se till att alla äggulorna är uppdelade och att blandningen är väl kombinerad.

Fortsätt och ha din ost redo att användas också. Förvrängning av ägg är en extremt snabb process och du vill inte hamna efter medan du förbereder osten.

VÄRM PANNEN

När dina ägg är blandade är det dags för att göra oljan och pannan redo. Lägg inte äggen i pannan förrän själva pannan är uppvärmd. Om du använder olja kommer den att se lite skimrande ut. Om du använder smör är det bra att gå när det har smält.

LÄGG TILL ÄGGEN OSTEN

När pannan är klar, lägg till dina ägg, lägg på dem med och låt blandningen sitta ostörd i cirka 30 till 45 sekunder. Motstå lusten att röra! Du ska låta dem laga mat precis tills äggen runt pannans omkrets blir ogenomskinliga.

PUSH I KANTEN

Nu ska vi låna en teknik från omeletten, som i slutändan kommer att resultera i gigantiska, fluffiga ostmassor av krämiga, drömmande äggröra med ost.

Snarare än att flytta din spatel utan riktning alls, använd en silikonspatel för att skjuta äggen vid den yttre kanten av pannan mot mitten, så att det okokta ägget kan flyta över och utåt, mot pannans omkrets. Fortsätt göra detta tills majoriteten av äggen inte längre verkar vara i flytande form.

DÖD HETTEN

Vid den här tiden vill du vända av värmen. Om du gillar dina ägg lite mer färdiga, fortsätt och håll värmen på.

Vik försiktigt äggen så att eventuella okokta portioner på toppen kommer i kontakt med botten av sautpannan. Fortsätt vikningen tills de är klara efter eget tycke. Servera och njut!

HUR LÄNGT ATT TILLAGA RÄTT ÄG

Hela processen med att laga äggröra tar inte mer än 3 till 4 minuter. Det är en mycket snabb process som du bör hålla koll på för bästa möjliga resultat. Gå inte iväg under tillagningen av äggröra – stanna med pannan.

VAD DU BEHÖVER

• Nonstick Pan
• Olja eller smör
• Ägg
• Mejeri
• Ost

PANNEN

Du vill ha att använda medelstora stekpanna, helst en med teflonbeläggning. Jag rekommenderar starkt en panna med teflonbeläggning (oroa dig inte – den är säker) över en rostfri panna.

Använd inte en för stor kastrull, annars kommer du inte att kunna skapa de stora, fluffiga ostmassorna!

OLJA (ELLER BUTTER)

Jag föredrar att använda avokadoolja för äggröra framför smör. Det sprider sig lättare, du behöver inte oroa dig för att det överhettas, och det kommer också att hjälpa till att hålla äggen från att överbrunna. Men om du föredrar att använda smör för smak, var noga med att inte låta det brinna. Rapsolja eller vegetabilisk olja skulle också fungera.

MJÖLLKOLA

Du kan använda vilket mejeri du vill för att göra äggröra. Mjölk, halv och halv eller grädde fungerar bra. Använd bara vad du har till hands.

Krämen ger en rikare, mer fyllig kryptering, liksom halv och halv.Mjölk är uppenbarligen det lättare alternativet av de två och bra om du vill minska kalorierna.

OST

God, gammaldags amerikansk ost får vår röst för att göra de allra bästa äggröra med ost. Den smälter snabbare och krämigare än nästan vilken annan ost som helst och ger en mjuk, mjuk klättring.

Den är också mild nog i smaken för att den inte maskerar äggens smak. Det lägger helt enkelt till dem.

VILKA OSTAR FÖR SKRÄMMA ÄGG?

Andra ostar du kanske gillar för att göra äggröra med ost är:

• Cheddar
• Gouda
• Monterey Jack
• Pepper Jack
• Havarti (eller Havarti With Dill)
• Brie

Riv och använd ca 1/3 till 1/2 kopp av något av ovanstående som ostersättning, om du vill. Om du använder brie, hacka den i små, 1/2 ″ kuber.

Mängden ost du bör lägga till beror på hur starkt smaken osten är och hur ostliknande du vill ha dina ägg! / p>

4 MER Frukostrecept du kommer att älska

• Hälsosam frukost Tacos
• Tater Tot frukostgryta
• Frukostgryta med bacon
• Grits Gryta med ägg och potatis