5 hälsosamma kinesiska matalternativ som inte är tråkiga ångad broccoli
Allt på en pinne
Boyd föreslår beställa skewered proteiner, som nötköttet eller kycklingen som finns på en valpfat, om du vill ha en proteinrik måltid. ”Även om de kan marinera kyckling, fläsk och nötkött i en sockerhaltig sammansättning på vissa ställen”, säger hon, ”proteininnehållet du får genom att beställa teriyakispett uppväger långt de andra val du kan ha.” Om du vill vara riktigt kunnig, rekommenderar hon att du beställer en sida av stekta blandade grönsaker (med sås på sidan, förstås) så att du inte missar de friterade mellanmålen som ofta följer med en valpfat, som äggrullar och stekta wontons.
Några andra hälsosamma kinesiska matidéer som Boyd föreslår? Räkor vårrullar (bara hoppa över sojasås för att skära ner på natrium), äggdroppssoppa, hacka suey (vanligtvis bara en melange av grönsaker och protein), kyckling eller räksallat och Pekingand med grönsaker. En allmän regel: Så länge du väljer grönsaker framför ris och kolhydratbelastade sidor (och håller fast vid stekpannor istället för friterade rätter), borde du vara tydlig.
Kinesiska maträtter du ska hoppa över:
Det går förstås självklart, men det finns några populära kinesiska takeout-föremål som vi reserverar för speciella tillfällen. Detta inkluderar:
1. Äggrullar: De är förpackade i deg, friterade och serveras med söt sås. Byt istället för ångade vegetabiliska klimpar.
2. General Tsos kyckling: Tyvärr är en av våra go-to-beställningar panerad, stekt och belagd i en sockersås, och den har förmodligen mer natrium än du borde äta på en dag. Kung pao kyckling är ett lättare, mer veggie-forward alternativ som är kryddigt och tillfredsställande.
3. Söt-surt fläsk: Namnet ger bort det, men denna maträtt är söt och fet. Mapo tofu, å andra sidan, är en annan maträtt med fläsk som är mer äkta och mindre benägna att fylla dig med ånger.
4. Lo mein: Det är i grunden pasta, så den här älskade maträtten har massor av kolhydrater. Hoppa över det helt för något lika gott men mindre kaloriinnehåll som gröna bönor i Sichuan-stil. (Eller om du absolut måste beställa den med grönsaker.)
5. Crab Rangoon: Dessa helt amerikanska takeoutbitar är i grunden bara friterad gräddost. Byt till ångade vårrullar om de finns på menyn.