3 recept på iskaffe: karamell, vanilj och mocka
Dessa 3 iskaffe-recept kommer säkert att behaga under sommarmånaderna! I det här inlägget visar jag dig hur man gör iskaffe: allt från en iced vaniljlatte, iced mokka och iced caramel machiatto, och de tre hemlagade siraparna som du kommer att hålla kommer att hålla i kylen för mer sommarkaffedrycker!
Få tillgång till min fria 4-veckors måltid prep magiska e-bok!
Vad gör iskaffe så speciellt?
Visste du att jag dricker iskaffe varje morgon, regn eller glans, snö eller snö ?!
Det är mitt absoluta favorit sätt att vakna – det finns något så uppfriskande med ett stort långt glas lätt sötat iskaffe, men samma gamla sak kan bli tråkig så jag är här för att ta dig utanför din rutin för att prova några nya snurr på allas favorit sommardryck.
Jag är övertygad om att iskaffe är bättre än varmt kaffe eftersom det är som en efterrätt i ett glas : lägg i din is, din cof avgift, ett stänk av smaksatt sirap och mejeriprodukter (eller icke-mejeriprodukter) mjölk. Det är en fantastisk kombination värt att prova, och det är så lätt att göra hemma!
Vilken typ av kaffe ska jag använda?
Som vilken kopp joe som helst bör du välja kaffebönor av hög kvalitet för att göra kaffet till ditt iskaffe-recept. Jag svär att detta inte är en kontakt för Lavazza men jag älskar deras mörka rostade kaffe. Du kan köpa bönorna på egen hand och mala dem med en kaffekvarn hemma, eller så kan du köpa förmalt kaffe i din lokala livsmedelsbutik. Det är upp till dig!
Jag försöker ofta också gå till mina favoritkaféer och köpa deras husblandningar eller hämta lite kaffe från Starbucks. På så sätt får du samma smak av din favoritkaffeplats utan att behöva spendera $ 5 per drink!
Espresso vs kaffe
Jag vet inte om dig, men varmt eller kallt, jag gillar mitt kaffe STARK. För att få en starkare kaffesmak gillar jag att välja en mörk stek över en medelstor eller blond stek, men det beror helt på dina personliga preferenser.
För dessa iskaffrecept kan du använda antingen espresso eller bryggt kaffe. Du kommer att få den starkare kaffesmaken med espressobilder, och ärligt talat är det så jag föredrar att göra mitt iskaffe eftersom skotten blandas med isen för att skapa en kall vätska direkt och allt du behöver göra är att tillsätta din mjölk sötningsmedel.
Korrekt iskaffe med bryggt kaffe å andra sidan tar en timme eller två att kyla, och vem fan vill vänta så länge ?! Du kan välja vilken metod som helst, men var bara medveten om att du kommer att få ditt iskaffe i handen mycket snabbare genom att använda korta espressobilder och hälla dem över is.
Vad sägs om kallbryggkaffe?
Du kan också göra kallbryggkaffe, som har blivit allt ilska de senaste åren. Cookie och Kate har ett bra inlägg om hur man gör kallbryggt kaffe och det är i huvudsak genomsyrat över natten i kylen genom tunna kaffefilter. Processen tar ett tag (12-18 timmar), men smaken är fantastisk, så beroende på hur långt i förväg du är villig att förbereda iskaffe, detta kan vara ett attraktivt alternativ.
Vilken typ av is är bäst för iskaffe?
Jag vet att det här kanske inte verkar viktigt men att välja rätt is för din iskaffe är nyckeln! Här är dina alternativ:
- Krossad is – det här ser du i detta recept. Eftersom jag hade massor av kaffe att ta fram plockade jag upp en stor påse krossad is och använde den rikligt. Det här är vanligtvis vad jag använder till iskaffe
- Medelstora isbitar – det här är vanligtvis vad människor har till hands i sin frys och jag säger gå för det!
- Stor is – Jag gillar att använda större isblock om jag ska njuta av mitt iskaffe ute. De är långsammare att smälta på så sätt!
Hur man gör iskaffe (steg för steg)
Här gör man hur man gör iskaffe hemma. Jag har delat upp den i enkla steg:
- Gör din enkla sirap och låt den kyla i ungefär en timme. Hoppa över det här steget om du använder sirap i butik.
- Brygg din espresso eller kaffe. Återigen rekommenderar jag espresso eftersom den svalnar snabbare när den blandas med is – du måste kyla bryggt kaffe i ungefär en timme innan du kan använda den till iskaffe.
- Häll ditt valda kaffe över en stor mängd is i en lång glaskopp.
- Blanda i 1-2 msk enkel sirap och så mycket mjölk som du vill. Njut av det!
Kan du förvara kvar iskaffe i kylen?
Ja och nej. Detta beror verkligen på hur mycket av en kaffesnobb du är för att vara ärlig. Om du är van vid en ny bryggning kan det inte vara bra att lagra rester i kylen.Kallt brygg varar vanligtvis 2-3 dagar i kylen om du har täckt det ordentligt – smakerna kommer att hålla lite längre eftersom det är bryggt kallt.
Dripkaffe som har kyldes har dock en kortare hållbarhetstid innan den robusta kaffesmaken börjar försvinna och blir gammal. Jag skulle inte rekommendera att du förvarar det i mer än 24 timmar. Det kommer dock inte att finnas något fel i kaffet annat än smaken, så gärna fortsätt och bedöma efter dina smaklökar.
Tillägg av iskaffe
Jag har listat tre olika recept på iskaffe som du kan prova, men vet bara att sötningsmedlen och mjölkar du kan lägga till är obegränsade! Här är några fler idéer för att ta ditt iskaffe överst!
- Myntextrakt
- Vaniljsextrakt
- Kokosnöttextrakt
- Kokosmjölk
- Mandelmjölk
- Sötad kondenserad mjölk
- Vaniljglass
- Kaffeisbitar
- Nutella
- Chokladmjölk
- Chokladsirap
- Kalua eller Baileys
Gör enkel sirap
Eftersom socker inte löser sig mycket bra i en kall dryck, rekommenderar jag starkt att du gör en enkel sirap för iskaffe. Allt du behöver göra är att:
- Koka 1 kopp vatten
- Blanda med 1 kopp socker
- Lägg till eventuella extrakt (vanilj, karamell, kokosnöt , etc.)
- Kyl i kylen i 1 timme innan du använder den (eller påskynda processen genom kylning i frysen)
Gör Iced Caramel Macchiato
Tricket med detta Iced Caramel Machiatto-recept är att göra den rika dulce de leche-karamelsirapen och lägga i lager espresso och mjölk; det är lättare än du tror också!
Börja med en tom kopp full av is och lägg sedan till ett par matskedar av sirapen. Brygg din espresso och häll den mycket ömtåligt över den mjölk du väljer – jag brukar gå med 2% men helmjölk gör denna dryck extra krämig och överst.
Om du inte har dulce de leche hemma (du hittar det vanligtvis med sylt eller i din lokala livsmedelsbutiks glassö), koka helt enkelt en burk sötad kondenserad mjölk i 3 timmar i en stor kruka med försiktigt kokande vatten.
Gör Iced Vanilla Latte
Vaniljgaller är så enkla att göra och du behöver inte spruta på en dyra vaniljbönor för att få god smak med denna sirap. Liksom resten av sirapen här är formeln ganska enkel. Gör en vanlig enkel sirap genom att blanda kokande vatten och socker tillsammans, tillsätt sedan din smak efter eget val.
För denna vaniljlatte använde jag vanligt gammalt konstgjort vaniljextrakt men du kunde använda det dyrare rena extraktet eller välj vaniljbönan om du hittar dem. Men egentligen är vaniljlatte det enklaste av allt att göra. Börja som en machiatto med en tom kopp full av is. Brygg två espressoskott och häll dem över isen, rör sedan in 1 kopp mjölk och tillsätt vaniljsirap efter din smak. Yum!
Att göra den iced mocka
Denna chokladismocka är gjord mycket lik vanilj latte, och du har förmodligen redan den viktigaste ingrediensen hemma: kakaopulver! Gör den enkla sirapen från vaniljreceptet ovan, blanda i en matsked kakao så är du redo att gå. Börja med en tom kopp full av is, häll dina espressoskott överst, blanda i lite mjölk och lite choklad sirap. Super lätt!
Om du verkligen vill ta den här ismockan över toppen kan du också använda chokladmjölk eller till och med lägga i lite myntaxtrakt för att göra det till en ismjölkad pepparmintmokka. Fantastisk combo rätt ?! Det finns så många sätt att bli kreativ med iskaffe!
Vill du prova något av dessa recept på iskaffe? Vilken smaksirap är din favorit?
Verktyg som behövs för att göra iskaffe
- Plocka upp några kaffebönor eller förmalt kaffe som Lavazza
- Du kan behöva en kaffekvarn om du använder färska hela bönor
- Kolla in kaffemaskinen Philips 3100 på Amazon – den är en fantastisk liten kaffebryggare att använda hemma och den brygger också espressobilder
- Och om du känner dig riktigt lat och bara vill ha ditt kaffe redan, är dessa iskappsirap ett fantastiskt sätt att jazz upp dina sommardrycker!
Fler kafferecept
Jag har massor av fler hemlagade kafferecept nedan – kolla in dem!
- Hemlagad pepparmintmokka
- Kanel dolce latte
- Iced coconut caramel macchiatos
- Pumpkin spice lattes
Få tillgång till min GRATIS 5-dagars måltid-utmaning + bonusresurser när du registrerar dig.
lär dig hur du kan laga mat genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev!
De bästa iskaffrecepten
Print Pin
Ingredienser
Iced Vanilla Latte sirap
- 1 msk vaniljextrakt
- 1 c upp enkel sirap
Iced Mocha sirap
- 1 kopp enkel sirap
- 2 msk kakaopulver
Iced Caramel Machiatto sirap
- 1 kopp enkel sirap
- 1/4 kopp dulce de leche
Enkel sirapbas
- 3 koppar vatten
- 3 koppar socker
FÖR VARJE DRICK
- Handfull isbitar
- 2 espressobilder
- 1/2 kopp mjölk (jag använder 2% men du kan också använda skum eller hel!)
Instruktioner
-
Förbered dig i förväg: Koka upp vatten och socker i en stor kruka på spisen. Dela upp i 3 värmesäkra skålar eller mätkoppar, tillsätt sedan smakämnen enligt ovan. Kyl i 30 minuter till en timme i kylen (eller frys om du har bråttom!) Sirap kan förvaras i kylen i upp till fyra veckor.
-
För isdryckerna: Brygg espressobilder med en kaffebryggare. Tillsätt is i ett stort glas, häll sedan espressobilder och mjölk över toppen. Lägg i 1-2 msk sirap efter eget val. Servera och njut!
Näring