Skörbjugg
Symtom på skörbjugg har registrerats i det gamla Egypten så tidigt som 1550 fvt. I det antika Grekland beskrev läkaren Hippokrates (460-370 f.Kr.) symtom på skörbjugg, särskilt en ”svullnad och obstruktion av mjälten.” År 406 CE skrev den kinesiska munken Faxian att ingefära transporterades på kinesiska fartyg för att förhindra skörbjugg. Kunskapen om att konsumera livsmedel som innehåller C-vitamin är […]