Ube halaya (Svenska)
Se även: Nilupak Ube halaya är en typ av nilupak (mashed / pounded stärkelse mat med kokosmjölk och socker) som har flera varianter som använder andra typer av stärkelserika rotgrödor eller frukter. I allmänhet är termen halaya reserverad för nilupak gjord med ube, medan nilupak oftare används för varianter gjorda med mosad kassava eller saba bananer. Varianter gjorda av sötpotatis […]