Potentiella toxiska nivåer av cyanid i mandlar (Prunus amygdalus), aprikoskärnor (Prunus armeniaca) och mandelsirap
Abstrakt Under normala miljöförhållanden syntetiserar många växter cyanogena glykosider , som kan frigöra vätecyanid vid hydrolys. Varje år finns det ofta boskap och tillfälliga mänskliga offer för konsumtion av cyanogena växter. Det nuvarande arbetet syftar till att bestämma halten av cyaninsyra i olika prover av cyanogena växter, utvalda från den tunisiska floran och i mandelsirapen. För att utvärdera deras toxicitet […]