Hur länge kan ägg frysas innan de blir osäkra att äta?
Lite vetenskapliga referenser (fet mina): Antal Salmonella enteritidis i innehållet i naturligt förorenade höns ”ägg. Över 5700 hönsägg från 15 flockar som naturligt infekterats med Salmonella enteritidis undersöktes individuellt med avseende på närvaron av organismen i antingen ägginnehållet eller på skal. Trettiotvå ägg (0,6%) var positiva i innehållet. I majoriteten var föroreningsnivåerna låga. Tre ägg befanns dock innehålla många tusen […]