20 minuters Keto Pizza

Lär dig hur man gör den BÄSTA och mest krispiga lågkolhydratpizzaskorpan gjord med fatdej. Detta lågkolhydratalternativ till pizza är bra om du är på keto-diet eller helt enkelt vill skära kolhydrater och är en kolhydratälskares dröm med bara 3 nettokolhydrater per skiva!

När jag växte upp i NYC hade vi pizza varje vecka så säkerligen var pizza en av de livsmedel som jag saknade mest när jag gjorde ketodieten. Pizza är i grunden kolhydrathimmel och en av mina största svagheter. Vem kan motstå en krispig paj laddad med ost? Nu kan du få din skiva och njuta av den också med det här superlätta och läckra keto-pizzareceptet.

Pizzan kommer samman på under 20 minuter utan tid behövs för att stiga. Den kan frysas före eller efter bakning, vilket gör den perfekt för tider när du vill beställa pizza. Degen är gjord med min version av ”Fathead” -dej som har testats med olika förhållanden och örter för att replikera min favoritpizza i NY-stil.

Ingredienser från Keto Fathead pizza-deg

• mozzarellaost
• gräddost
• mandelmjöl
• ägg
• bakpulver
• örter

Hur man gör keto fathead pizza

Till att börja med behöver du strimlad mozzarellaost, 1 oz (eller 2 matskedar) gräddost. Mikrovågsugn mozzarella och gräddeost i 45 sekunder eller tills den smälts något. Rör nu tills gräddeosten är helt införlivad. Det kan tyckas lite svårt först men kommer snart att smälta samman.

Nästa steg är att helt enkelt lägga i ägget, mandelmjöl, bakpulver och örter. Blanda tills det är helt införlivat. Degen verkar klibbig men det är bra.

För att rulla ut degen måste du välja alternativ: eftersom degen kommer att bli mjuk och klibbig, du kan antingen rulla den mellan två pergamentark papper eller blöta eller smörj händerna och klappa ner det platt med händerna.

Degen måste bakas två gånger, en gång för att skorpan ska baka och nästa för ost och pålägg. Första gången den bakas i 10 minuter. Medan det bakas första gången skulle det vara en bra tid att förbereda påläggen!

Det här är min favoritdel och där du kan bli riktigt kreativ och göra pizzan till din egen. Lägg till dina favoritsåser och pålägg i pizzaskorpan och återgå till ugnen för att baka i ytterligare 5-8 minuter eller tills skorpan är klar till din önskade doneness och osten är kladdig och smält!

Keto-pizza-toppkombinationer

Margarita: Du kan inte gå fel med en enkel margarita-pizza. Tillsätt din skorpa med lågkolhydrat (sockerfri) pizzasås (aka marinara / spaghettisås) och strimlad mozzarellaost. Tillsätt färsk basilika eller spenat om du vill göra det extra steget.

Ostburgare: Tomatsås, skarp cheddarost, kokt köttfärs (som tacofyllning), rödlökringar eller karamelliserad lök, avslutad med färsk strimlad isbergssallat och tomat och pickles.

BBQ-kyckling: Medan vitlökssås & bbq-sås, strimlad rotisserie-kyckling, rödlök eller karamelliserad lök, mozzarella och provolone ostar.

Buffalo kyckling: Ranch eller blåostdressing, buffelsås, grillad eller strimlad rotisserie kyckling, karamelliserad lök, mozzarellaost.

Pesto Chicken: husgjord pestosås, grillad eller strimlad rotisserie kyckling och mozzarella.

Köttälskare: tomatsås, mozzarella, pepperoni, korv, salami.

Sydvästlig stil: Enchiladasås, strimlad kyckling cheddar och peppar jackost, svart böna, majs, lök och koriander. Toppa med en krämig chipotle eller koriander sås.

The Best Keto Pizza Crust

Lär dig hur gör den BÄSTA och mest krispiga lågkolhydratpizzaskorpan gjord med fatdeig. Detta lågkolhydratalternativ till pizza är bra om du är på keto-diet eller helt enkelt vill skära kolhydrater och är en carb-älskares dröm.

4.84 från 118 röster

Skriv ut

Kurs: Middag

Mat: Amerikanskt

Nyckelord: skorpa, deg, fatthead, keto, low-carb, pizza, recept

Förberedelsestid: 5 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 20 minuter

Serveringar: 8 skivor

Kalorier: 249kcal

Ingredienser

• 2 koppar strimlad mozzarellaost
• 1 oz gräddost ( eller 2 matskedar)
• 1 kopp mandelmjöl
• 1 ägg
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk oon italiensk krydda valfritt
• 1 tsk vitlökspulver valfritt

Toppings

• Strimlad ost med mozzarella, färsk mozzarella, parmesan, feta osv.
• Ditt favoritkött kyckling, nötkött, pepperoni, kalkon , etc
• Dina favoritgrönsaker Lök, paprika, Jalapeno, oliver, spenat osv.
• Din favorit sås sockerfri tomatsås, olivolja, ranch, blåmögelost, buffel osv.
• Örter parmesan, krossade paprika
• Vägbeskrivning

Instruktioner

• Värm ugnen till 450F.
• Lägg till mozzarella och gräddost i en stor mikrovågssäker skål och mikrovågsugn i 45 sekunder.
• Ta bort från mikrovågsugnen och tillsätt ägg, mandelmjöl, bakpulver, italiensk kryddor och vitlök. Blanda med en sked tills den är väl införlivad.
• Överför degen till en stor bit pergamentpapper och täck med ett annat pergamentpapper. Platta ut degen med en kavel till ungefär ¼ tjock. Ta bort pergamentpapper och forma med händer om så önskas.
• Överför pizza på pergamentpapper till en bakplåt eller pizzasten och baka i 10 minuter.
• Ta bort från ugnen (behåll ugnen på) och ladda din pizza hur du vill med alla dina favoritsåser, ost och pålägg.
• Baka pizza ytterligare 5-8 minuter eller tills osten är bubblande.

Video

Näring

Servering: 1 skiva med pizzasås och ost | Kalorier: 249kcal | Kolhydrater: 5 g | Protein: 14 g | Fett: 19 g | Mättat fett: 8 g | Kolesterol: 61 mg | Natrium: 443 mg | Kalium: 216 mg | Fiber: 2g | Socker: 2g | Vitamin A: 540IU | C-vitamin: 2,1 mg | Kalcium: 314 mg | Järn: 1,3 mg

Testat receptet? Nämn @gimmedelicious eller tagg #gimmedelicious!