17 enkla recept för backpackingmåltid

Här är en lista med 17 enkla recept för backpackingmåltider. Dessa är alla supersnabba att tillverka och kräver bara 4 ingredienser eller mindre. Vissa är måltider som inte tillagas, andra behöver bara varmt vatten.

Du hittar de flesta ingredienserna i din genomsnittliga livsmedelsbutik på Appalachian Trail. Blanda gärna och matcha alla ingredienser. Se också vår fullständiga lista över 41 ryggsäckmatidéer.

Chili Mac och ost

Torkade bönor + snabbmakaroni + cheddarost + chilipulver

1. Koka vatten (förhållande 2: 1)
2. Tillsätt bönor (10 minuter)
3. Lägg till nudlar (5 minuter)
4. Lägg till ost, chilipulver

Kallas även ”chili mac”. Med hjälp av makaronnudel för kolhydrater och bönor för protein skapar kombinationen en rejäl middag. Dehydrerade bönor kan köpas från Mother Earth Products och Hamony House Foods.

Jerky Noodles

Risnudlar + nötkött + jordnötssmör

1. Koka vatten (förhållande 2: 1)
2. Lägg till nudlar (15 minuter)
3. Lägg till nötkött ryckigt jordnötssmör

Lättviktigt kött, lätt att göra nudlar och krämigt jordnötssmör (valfritt men rekommenderas starkt. Det är ovanligt, men det är förmodligen ett av de bästa recepten på den här listan. Risnudlarna är lätta och kokar snabbt, och det ryckiga och jordnötssmöret ger en fin mängd protein till denna asiatisk-inspirerade ryggsäcksmåltid.

Medelhavscouscous

Couscous + Parmesan Cheese + Pesto Mix + Olives

1. Koka vatten (3: 1-förhållande)
2. Tillsätt couscous (5-10 minuter)
3. Tillsätt pesto, parmesan och oliver

Couscous är en utmärkt kornbas att använda på leden, eftersom det är lätt, lagar mat snabbt och har till och med lite pr otein. Kombinera med parmesan och pestomix för en fyllande måltid. Du kan ersätta eller komplettera oliverna med soltorkade tomater och / eller konserverad fisk som lax eller tonfisk.

Kyckling och ris

Förkokt kyckling + Omedelbar ris + torkad broccoli + olivolja + sojasås

1. Koka vatten (förhållande 2: 1)
2. Tillsätt broccoli (5 minuter)
3. Tillsätt ris (5 minuter)
4. Tillsätt kyckling, sojasås och olivolja

Torkad broccoli är mycket lätt och är en utmärkt källa till vitaminer, kalium och fiber. Kombinera med kyckling (se Valley Fresh) och ris så får du en komplett näringsrik måltid för leden. Olivolja lägger till lite trevlig extra smak och kalorier. Sojasås är en trevlig extra som du kan få gratis i nästan vilken livsmedelsbutik som helst.

Lins curry

Torkade linser + torkad vegetabilisk blandning + currypulver + kokosnötolja

1. Koka vatten (förhållande 2: 1)
2. Tillsätt linser och grönsaker (10 -15 minuter)
3. Tillsätt currypulver, kokosnötolja

Du hittar currypasta eller pulver i den internationella livsmedelsavdelningen i snabbköpet. Kokosolja ger lite hälsosam fett och förstärker verkligen smaken av denna maträtt. Med dessa två ingredienser har du grunden för att skapa en krämig curry. Den här spårfavoriten använder linser som källa till protein och fiber.

Öppna fullständig näringsuppdelning i Google Sheets
(för att göra ändringar, öppna kalkylarket och välj” spara en kopia ”i rullgardinsmenyn)

Ägg och bacon

Baconbitar + potatismos + pulveriserade ägg

Den närmaste du kan komma till en matsal på leden. Potatis ger kolhydrater och ägg och bacon ger protein och natrium för att börja dagen. Smakar bättre på att laga äggen separat.

Trail Mix Butter

Honung + Jordnötssmör + Trail Mix

Tät och enkel näring. Blandning av jordnötssmör, honung och spårblandning i en skål ger en frukost som är rik på kalorier från protein och hälsosamma fetter.

Spannmål

Torkad frukt + pulvermjölk + flingor / granola

Spannmål i baklandet. Pulvermjölk är praktiskt taget icke lättfördärvlig och ger en lätt kalciumkälla. Tuggade torkade frukter som aprikoser och tranbär och blåbär fungerar bäst.

Laxbagel

Lax + Bagel + Cream Cheese

A enkel frukostsmörgås som inte kräver värme, men som ändå ger ett gott protein och kolhydrat. Krämostpaket för engångsbruk för detta recept finns på frukost- och brunchrestaurangerna, liksom i många kaféer. Det finns också några fantastiska färdiga laxpaket. Se SeaBear Salmon.

Havregryn

Nötter + havregryn + russin

Dessa tre ingredienser är backpacking häftklamrar av god anledning.Tillgänglig, lätt att laga och näringsrik. Det finns en mängd olika havregryn att välja på också.

Nutella Wrap

Tortilla + Nutella + Bananchips

En enkel omslag. Nutella (finns i påsar) är i grunden en söt och chokladversion av jordnötssmör. Bananflis ger det en trevlig knas. Smakar bra med jordnötter också.

Ost och smörgåsar

Smörgåsar + ost + kött

Hårda ostar är mer hyllstabila än mjuka ostar och härdat kött är tillförlitliga häftklammer för ryggsäckar. Kan vara tungt för vissa. Men detta ger tät näring och kan vara en mycket givande lunch.

Pita Wrap

Färska grönsaker + pitabröd + Hummus

Pitabröd är nästan lika förpackningsvänligt som tortillor och är perfekt för lunch och mellanmål. Fyll i lite hummus och färska grönsaker.

Pizza Wrap

Tortillor + tomatsås + Ost + Pepperoni

Denna proteinförpackade ”pizza” wrap kan vara ett smaskigt och enkelt spåralternativ till gourmet-tegel-ugnsversionen.

Kött och potatis

Korv + potatismos + gräslök

Dessa två saker finns i nästan alla livsmedelsbutiker. Korv och potatis är enkla är hjärtliga. Strö gärna på några baconbitar.

Cashewnudel

Nudlar + Curry Paste + Torkade grönsaker + Cashewnötter

En vegetarisk måltid. Currypulver (eller en smuts av pasta) kan blandas med cashewnötter för protein och nästan alla grönsaker du har till hands.

Burrito

Taco Mix + Tortillas + Ris + Svarta bönor

Om du inte är ” t för trött på tortillas vid middagstid kan du piska upp en klassisk burrito med ris och bönor insvept i en tortilla. Kyckling är ett bra tillskott, liksom ost och grönsaker.

Av Chris Cage
Chris lanserade Greenbelly Meals 2014 efter att ha vandrat Appalachian Trail i 6 månader. Sedan dess har Greenbelly skrivits upp av alla från Backpacker Magazine till Fast Company. Han skrev How to Hike the Appalachian Trail och arbetar för närvarande från sin bärbara dator över hela världen. Instagram: @chrisrcage.

Meddelande om anslutning: Vi strävar efter att ge ärlig information till våra läsare . Vi gör inte sponsrade eller betalda inlägg. I utbyte mot att hänvisa till försäljning kan vi få en liten provision via affiliate-länkar. Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Detta kostar ingen extra kostnad för dig.