12 enkla spanska efterrättrecept

Dela är omtänksam!

Som jag har delat tidigare är min man puertorikansk. Under åren har hans mor och syster lärt mig hur man gör många olika Puerto Ricas rätter. Nu vill jag behärska några av desserterna. Eftersom semestermatlagning är precis runt hörnet tänkte jag att det nu skulle vara den perfekta tiden att dela några av våra spanska favoritdesserter med er också!

Låt mig ge dig lite historia. Min svärfar och svärmor är båda född och uppvuxen i Brooklyn, New York. Som barn var deras första språk spanska i båda sina hem.

Min svärfars föräldrar kom till New York i slutet av 20-talet från Puerto Rico. Vid den tiden var de unga och kände inte varandra – båda kom hit med fartyg. När de väl planterades i New York hittade de varandra och blev kär och hade fyra pojkar, varav en var min svärfar. Jag älskar berättelserna som han delar om den autentiska maten de växte upp med att äta.

På 60-talet fortsatte min svärfar och svärmor att hitta varandra i denna livliga stad New York. Tillsammans fick de sex barn, varav det ena är min man. När min man och hans tvillingbror var ett kom de till Texas. Min svärmor ville inte höja sin familj i denna livliga och dyra stad.

Nuvarande dag älskar jag semestern i deras hem när min svärmor lagar äkta latinsk mat. I deras hus har vi Puerto Ricas ris och andra enkla recept med vår kalkon för Thanksgiving. Mina barn älskar det. Just nu är jag på jakt efter det perfekta dessertreceptet som ska införlivas i år.

Om du letar efter enkla spanska dessertrecept har jag samlat en lista med mina 12 favoriter.

12 enkla spanska efterrättrecept

1. Rispudding – det här ser fantastiskt ut och smaskigt. En mycket traditionell latinsk efterrätt. Arroz Leche (rismjölk) heter det på spanska. Min svärfar säger att barnen blev galna när hans mamma skulle laga det här. Nu gör min svärmor det för honom.
2. Leche Frita– det här är stekta mjölkfickor som är kanel-y.
3. Hasselnötsflan – när jag tänker på spanska desserter , Jag tänker på flan. Älskar den här med hasselnötssmak. Bästa delen? Detta recept görs i en tryckkokare.
4. Tres Leches Cake – det här är min favorit spanska efterrätt – 3 mjölkkakor. När vi åker till San Antonio kan du hitta dem var som helst! Jag gillar min toppad med frukt. Super gödning men 100% värt det!
5. Spansk pumpa mandel efterrätt – detta ser delikat ut. Pumpa möter mandel med en aning citron. Yum!
6. Spanska munkar – dessa munkbollar doppas i en kryddad chokladsås.
7. Churros – en stekt klassiker som många barn älskar. Min svärfar älskar det här, säger han. Dessa finns vanligtvis på många dessertmenyer här i Texas som serverar mexikansk mat.
8. Pavé – en lätt brasiliansk chokladdessert i lager.
9. Puerto Rica Flan Cheesecake– min man berättar för sin mor gjorde ostkaka hela tiden när de var barn och det var fantastiskt. Jag kan bara föreställa mig hur en flanostkakekombination skulle smaka. Jag ska se om min svärmor hjälper mig att göra detta till Thanksgiving.
10. Spanska Creme Brulee– Jag kunde äta det här till frukost! Eller efterrätt. Eller båda.
11. Spansk äppelpaj – en äppelpaj med vaniljsåsfyllning som låter gudomlig!
12. Chokladkräm Brulee – påminner mig om brasiliansk inspirerad katalana.

Är du en spansk dessertexpert? Vad skulle du lägga till i listan?