10 sätt att äta vattenmelonskal

Vattenmelon är en klassisk sommarfrukt – en häftklammer vid varje picknick, potluck och utegrill. Det är rött kött är så sött och saftigt att det inte behöver något recept. Tyvärr är det inte fallet för vattenmelonens gröna skal. Den milt söta skalen är ofta avsedd för komposthögen eller värre, soporna. Jag är här för att säga att inte bara skalen är ätbar – det finns faktiskt mycket du kan göra med det.

Från sött godis till kryddig curry, det finns så många användningsområden för vattenmelonskal . Det är inte bara gott när det bereds ordentligt, det är också bra för miljön, ekonomiskt och bra för din hälsa. Forskning visar att vattenmelonskal erbjuder en naturlig källa till citrullin, en aminosyra som har visat sig ha många fördelar, inklusive att hjälpa till med muskelsårighet, lågt blodsocker och mycket mer (ladda ner hela studien här).

Med det …

Här är 10 sätt att äta vattenmelonskal:

1. Traditionell indisk curry
2. Söt & Kryddig chutney
3. Vattenmelon (skal) Gazpacho
4. Kokosnötkarry
5. Marockansk sallad
6. Söt sylt
7. Inlagd skal
8. Fermenterade pickles
9. Chinese Pickles
10. Candied Rind