10 lysande konserverade idéer för konserverad mat

Konserverna utgör en stor del av ett riktigt matskafferi. Men du vet hur lätt det kan vara att få en burk eller två skjutas in i baksidan av skafferiet och glömma bort. När det äntligen dammas av är det antingen upphört eller så har du köpt tre till för att du inte ens visste att du hade det. Här är 10 sätt att sortera dessa lagringsproblem med konserver!

Du kan undvika att slösa bort tid och pengar med några enkla kan lagra knep. Från att helt enkelt rotera burkar när du köper dem och stapla de nyare i ryggen till att omforma ett helt nytt område för förvaring av burkvaror garanterar jag att du hittar en konserveringslösning som passar ditt kök här.

• 10 av de mest organiserade familjens skafferi någonsin!
• Så här ställer du in och organiserar ditt rena matskafferi
• Min smutsiga lilla hemlighet: vårt skafferi innan vi började äta rent

My Organized Pantry Commitment
Vi hade en mus i skafferiet förra veckan. Jag är inte säker på hur länge den har bott där, och jag skulle inte ha vetat om det förutom att den generellt lata katten vaknade och blev besatt av mitt skafferi. Vi testar några nya kattkakor, så jag trodde att det var attraktionen. På lördagskvällen tänkte hon på hur man kunde öppna skaffedörren och slå ner hela hyllan med konserver. Klockan var 4.20 och jag trodde att huset föll ner. Katten var OK. Mus var det inte.

Söndagsmorgon var jag tvungen att sortera skafferiet och fixa en trasig hylla. Förbannar katten hela tiden. Har fortfarande ingen aning om hur hon lyckades bryta den. Kan bara vara dags för en diet.

Mitt skafferi tar mycket TLC. Det är inte ett slags skafferi av typen ”en gång och aldrig igen”. Det är köets nav så jag tror att det är mer en gång i månaden och kanske, om jag verkligen ignorerar röra, en gång varannan månad. Men det driver det. Det är också anledningen till att den ovannämnda musen blev obemärkt. Så jag tror att jag måste hålla mig till organisationsplanen en gång i månaden. OK, jag kommer att hålla mig till planeringsplanen för skafferi en gång i månaden.

Rengör du din oftare än så här? Jag skulle gärna vilja veta eftersom jag bara gissar här. Det verkar inte finnas någon regel om skafferiens rengöringsfrekvens någonstans.

Låt oss få en sak rakt: Konserver kan gå ut men inte så snabbt som jag trodde.

Jag fick en liten diskussion med vänner och jag blev förvånad över hur många av dem som trodde att konserverade varor lever för evigt. För att göra min poäng försökte jag hitta utgångsdatum på några av mina konserver i skafferiet. Det här var intressant. Knappast någon av dem hade faktiskt ett utgångsdatum tryckt på dem. De flesta hade bara datumet att de var konserverade. Nu förstår jag vår förvirring.

Den allmänna tumregeln är att konserver har en hållbarhetstid på minst två år från inköpsdatum. – men håll maten på en sval, mörk plats och på bra skick, och du kan troligtvis fördubbla hållbarheten från 3 till upp till 6 år.

Det blir lite förvirrande eftersom tillverkare av konserver inte behöver ange utgångsdatumet på burken. Anledningen till detta är att konserverad mat behåller sin säkerhet och näringsvärde långt utöver de rekommenderade 1-4 åren, men det kan ha en viss variation i kvalitet, såsom en förändring av färg och struktur. I själva verket har konserver mat en nästan obestämd hållbarhet vid måttliga temperaturer (75 ° Fahrenheit och lägre). Konserverad mat så gammal som 100 år har hittats i sjunkna fartyg och det är fortfarande mikrobiologiskt säkert! Källa

Det är lite som rysk roulette. Jag kan bara föreställa mig att vi är tänkta att gissa om maten är OK att äta! Eller (och jag tycker att det här är ett bättre alternativ) kan vi gå med lite sunt förnuft. Öppna det, lukta det och om det till och med är lite funky, TOSS IT! Att hålla ett väl sorterat skafferi kan undvika allt detta krångel.

Säkerhetstips för lagring av konserverade varor

1. Håll dig utom solljus: Direkt exponering för sol kan faktiskt påverka matkvaliteten, färg och smak.
2. Rätt utrymme: Förvara dina konserver på en sval, mörk plats som ett skafferi eller låda.
3. Kontrollera utgångsdatumet. Konserver kan gå ut. Detta kan variera från 1 – 4 år, beroende på typ av mat, hur burken förvarades och burkens tillstånd.
4. Kontrollera om det finns rostfläckar, läckage eller kan skada. Konserver är förseglade för att förhindra bakterietillväxt. Kasta burkar som ser ut som om de inte längre är lufttäta. De kommer inte att vara säkra att äta.

Låt oss börja längst ner i skafferiet

För det är där jag håller mina konserver. Nedersta hyllan. Lite till vänster.

Om du redan har ett system för konservering av konserver på plats, då bra! För resten av oss, som helt enkelt staplar burkar med noll (hur ofta får du använda den frasen?) Ovanpå varandra på skåpets nedre dammuppsamlingshylla – du vet vem du är – du kan få en lite inspiration från den här listan.

Jag dröjde med att spendera pengar på en konserveringsarrangör för, ända tills nu. Mitt system fungerade inte. Jag befann mig att köpa mat som jag redan hade och låta saker bli gamla bara för att jag inte såg dem i ryggen. Vi slösade bort mat och pengar. Och jag gillar inte heller att göra det.

Efter ett par sessioner på Pinterest och beundra de underbara skafferidesignerna som vissa människor har insåg jag att jag måste bli lite mer realistisk. Mitt skafferi är inte perfekt (Ta en titt på hur mitt skafferi såg ut INNAN vi började äta rent) Det är mer en arbetande familjs slags skafferi. Det måste vara praktiskt och enkelt att navigera och samtidigt visa upp alla ingredienser vi har tillgängligt. Och passa bakom stängda dörrar.

Här är 10 av de bästa lagrade idéerna för konserverad mat.

För dig som gärna piskar ut verktygsbältet för detta lilla dilemma, ta en titt på den här inbyggda Canned Food Storage Organizer. Det använder storleken på det här samlingsutrymmet längst ner på skafferiet. Du kan få hela handledningen från Shanty och Chic.

Att göra det här är inte högt på min prioritetslista just nu. Jag behöver en omedelbar fix som fungerar just nu och i framtiden också. Det finns en hel del riktigt bra alternativ för konserveringsvaror tillgängliga som förvånade mig lite, men här är mina favoriter.

Dessa konserveringsarrangörer utanför Amazon är lätta att rengöra och du kan stapla tre lager konserver på en hylla.

Om du håller dina burkar i en låda, ta sedan en titta på den här lysande idén från Motorhome. Skriv på toppen av burkarna med en permanent markör! Kan inte tro att jag aldrig tänkt på den här ensam.

Detta är inte för mycket hårt arbete och är billigt och effektivt. Börja samla gamla läskboxar och täck med presentpapper för ett arkiveringssystem för konserver som passar perfekt under en skaffehylla.

Inga läskburkar i huset? Självklart inte. Vi dricker inte det där, eller hur? Du kan få dessa genomskinliga förvaringslådor från vilken dollarbutik som helst och lägga till din egen söta etikett som dessa från en skål full av citroner.

Skåpställ gör ett bra jobb med att hålla ordnade på konserver. De har till och med en praktisk liten ”läpp” längst ner för att förhindra att burkarna rullar på golvet.

Enkelt, rena och tydliga hyllstaplare låter dig hålla burkarna snyggt staplade och lätt synliga.

Om du inte har mycket hyllutrymme i ditt skafferi, ta en titt på den här designen. Det är en dubbelförvaringsförvaring med två burkbredd så att den passar i smala skåp eller smalt utrymme bredvid kylen.

Denna trelagrade plasthylla lyfter burkarna på baksidan så att du kan se dem på baksidan.

Kanske har du ett superlitet skafferi eller helt enkelt tar slut på hyllutrymmet? Jag lade nyligen till två av dessa bakom dörrarrangörerna i min skaffedörr – en jag använder för kryddor och den andra för burkar och kryddor.

Tummen upp till killen som uppfann konserveringen! Konserveringsprocessen förlänger hållbarheten för livsmedel som annars skulle ruttna på ett par dagar. De är relativt billiga och gör måltidsplaneringen mycket enklare.

SNABB MOMMUTIPS: Ta en snabb titt genom burkarna i ditt skafferi för att se till att ingen av dem ser misstänkt ut och att du inte slösar bort pengar att köpa ingredienser du redan har.