Sollte ein Nussallergiker Wasserkastanien meiden?

Dieses Gemüse mag nussig klingen, aber Wasserkastanien sind eigentlich gar nichts wie eine Nuss. Einige Menschen geraten in Panik und vermeiden es, Lebensmittel mit Nüssen im Titel zu essen, wenn sie eine Allergie haben, aber Sie sollten in der Lage sein, Wasserkastanien ohne Probleme zu essen.

Wenn Sie irgendeine Reaktion haben, denken Sie daran, dass heutzutage jeder gegen alles allergisch sein kann. Suchen Sie einen Arzt auf, wenn Sie sich überhaupt Sorgen machen.

Aber die kurze, einfache Antwort lautet: Nein, Sie sollten Wasserkastanien nicht meiden – sie haben absolut nichts mit Nüssen zu tun, außer den gruseligen Namen zu teilen.

Wasserkastanie

(Substantiv)

• Die Knolle einer tropischen Segge, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist und deren weißes Fleisch knusprig bleibt nach dem Kochen.
• Die Segge (Eleocharis tuberosa), aus der diese Knolle stammt, die auf überfluteten Feldern in Südostasien kultiviert wird.

Sie sind also nur die Wurzeln einer Wasserpflanze, die in Asien und Australien wächst und das einzig Nussige an ihnen ist, dass sie in Farbe und Form einer Kastanie ähneln, aber das wars.