Sicherheit und Wirksamkeit von Magnesiumstearat
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Von Cyrus Kuhzarani, R.Phm. 08. Februar 2019 |
Sicherheit und Wirksamkeit von Magnesium Stearat
Was ist Magnesiumstearat?
Magnesiumstearat ist ein einfaches Salz, das aus zwei gängigen Nährstoffen besteht, dem Mineral Magnesium und der gesättigten Fettstearinsäure. Es wird als Fließmittel, Gleitmittel, Bindemittel oder Antibackmittel bei der Herstellung vieler Nahrungsergänzungsmittel und Pharmazeutika verwendet.
Magnesium und Stearinsäure werden zusammengebunden, um Magnesiumstearat zu erzeugen. Wir alle wissen, was Magnesium ist. Es ist ein essentielles Mineral, das in dunkelgrünem Blattgemüse reichlich vorhanden ist. (1) Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die in vielen Lebensmitteln enthalten ist, darunter Eier, Hühnchen, grasgefüttertes Rindfleisch, Kokosöl, Walnüsse, Käse, Schokolade, Lachs und Muttermilch, um nur einige zu nennen. (2)
Warum ist es für die Produktion notwendig?
Die Verwendung von Magnesiumstearat im Herstellungsprozess trägt zur Gewährleistung der Konsistenz und Qualitätskontrolle bei. In Abwesenheit kann sich die Maschinerie, mit der die Kapseln hergestellt werden, verklemmen. Dies würde zu möglichen Abweichungen in der Menge der Wirkstoffe zwischen den Kapseln führen.
Was sind Magnesiumstearatquellen?
Stearinsäure stammt aus tierischen oder pflanzlichen Quellen.
Vegetarische Quellen von Magnesiumstearat umfassen Palmöl, Kokosöl und Pflanzenöl.
PURE LAB VITAMINS verwendet „pflanzliche Basis“ als Quelle für Magnesiumstearat.
Sicherheit von Magnesiumstearat
In den Medien und im Internet wird behauptet, dass Magnesiumstearat das Immun-T unterdrückt -Zellfunktion und verursacht den Zusammenbruch der Zellmembranintegrität in Helfer-T-Zellen. Gibt es wissenschaftliche Beweise, die dies belegen?
Es gibt keine menschlichen Daten, die diese Hypothese stützen. Es gibt eine Studie aus dem Jahr 1990, die dies bestätigt untersuchte T-Zellen von Mäusen. Die T-Zellen wurden in Stearinsäure (nicht Magnesiumstearat) in einer Petrischale eingetaucht. Das Ergebnis war, dass die T-Zell-Aktivität der Maus beeinträchtigt war. (3) Menschen Im Fall der Studie von 1990 wurde festgestellt, dass Mäusen das Enzym (Delta-9-Desaturase) fehlt, das die Umwandlung von Stearinsäure (wiederum nicht Magnesiumstearat) in Ölsäure (gesunde einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure) ermöglicht. (4)
Menschliche T-Zellen enthalten das Delta-9-Desaturaseenzym, das Stearinsäure in Ölsäure umwandelt. Menschliche T-Zellen werden dies nicht tun Entwickeln Sie eine toxische Anreicherung, wenn Sie Stearinsäure ausgesetzt sind.
Was ist ein sicherer Verbrauch von Magnesiumstearat?
Die wissenschaftliche Gemeinschaft geht davon aus, dass eine sichere Menge an Magnesiumstearat für den menschlichen Verzehr unter 2.500 mg liegt / kg pro Tag. Für einen 150-Pfund-Erwachsenen entspricht dies 170.000 mg pro Tag. (5)
Erwachsene in Nordamerika konsumieren normalerweise 7.000 mg Stearinsäure pro Tag aus allen Nahrungsquellen. (6)
120 ml Muttermilch enthalten mehr als 5.000 mg Stearinsäure.
Ein kleiner Schokoriegel liefert auch weit über 5.000 mg Stearinsäure.
Wie viel Stearinsäure ist im Allgemeinen in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten?
Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln verwenden zwischen 0,25% und 5% Magnesiumstearat in ihrem Produktionsprozess.
Um dies ins rechte Licht zu rücken, nimmt eine Person täglich 20 Vitaminkapseln ein. Jedes mit einem Gewicht von 500 mg und einem Gehalt an 1% Magnesiumstearat würde weniger als 96 mg Stearinsäure pro Tag verbrauchen (oder weniger als 1,3% der gesamten täglichen Aufnahme von Erwachsenen).
Magnesiumstearat ist derzeit von der FDA zugelassen zur Verwendung in Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln (7) sowie von Health Canada. (8)
1. Nationale Gesundheitsinstitute, Amt für Nahrungsergänzungsmittel: Magnesium. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
2.2. USDA National Nutrient Database als Standardreferenz, Version 24.
3.Tebbey PW, Buttke TM. Molekulare Basis für die immunsuppressive Wirkung von Stearinsäure auf T-Zellen. Immunologie. 1990 Jul; 70 (3): 379 & ndash; 84. PMID: 2379942
4.Anel A, Naval J, González B, Uriel J, Piñeiro A. Fettsäurestoffwechsel in menschlichen Lymphozyten. II. Aktivierung von Fettsäure-Desaturase-Elongase-Systemen während der Blastentransformation. Biochim Biophys Acta. 1990, 14. Juni; 1044 (3): 332-9. PMID: 2114179
5.Søndergaard D, Meyer O, Würtzen G. Magnesiumstearat, das Ratten peroral verabreicht wird. Eine Kurzzeitstudie. Toxikologie. 1980; 17 (1): 51 & ndash; 5. PMID: 7434368
6.Alija Uzunović, Edina Vranić. Einfluss der Magnesiumstearatkonzentration auf die Auflösungseigenschaften von mit Ranitidinhydrochlorid beschichteten Tabletten. Bosn J Basic Med Sci. 2007 Aug; 7 (3): 279 & ndash; 83. PMID: 17848158
7. Lebensmittel- und Arzneimittelverwaltung, Ausgewählter Ausschuss für GRAS-Substanzen (SCOGS) Stellungnahme: Magnesiumstearat, abgerufen am 10. September 2012. www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/ GeneralRecognizedasSafeGRAS / GRASSubstancesSCOGSDatabase / ucm260466.htm
8. http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/ingredReq.do?id=266&lang=eng