Shrimp Pesto Pasta
Dieses Rezept für Shrimp Pesto Pasta besteht aus Spaghetti, die in einer aromatischen Pesto-Sauce geworfen und dann mit dieser belegt werden sautierte Garnelen und Tomaten. Ein frisches und einfaches Abendessen, das schnell zubereitet und voller Geschmack ist!
Wenn Sie sie eine Weile gelesen haben, wissen Sie, dass ich ALLES über die einfachen Ideen für das Abendessen weiß. Einfacher geht es nicht als mit dieser Pesto-Pasta! Das Ganze ist in ungefähr 20 Minuten fertig, das können Sie nicht übertreffen!
Ich verwende gerne Spaghetti für meine Shrimps Pesto Pasta, aber Linguine oder Fettuccine wäre auch toll. Während die Nudeln kochen, koche ich meine Garnelen. Nachdem die Nudeln fertig sind, werfe ich die Nudeln einfach mit Garnelen, Pesto, füge Tomaten und Käse hinzu und das Abendessen wird serviert!
Wie macht man Pesto-Nudeln mit Garnelen?
Hier ist mein kleines Geheimnis: Ich mache kein eigenes Pesto. Ja, Sie können Ihr eigenes Pesto herstellen, aber es gibt heutzutage so viele hochwertige, im Laden gekaufte Versionen, dass ich der Meinung bin, dass sich die zusätzliche Zeit und Mühe nicht immer lohnt. Mein Lieblingspesto ist die Marke Kirkland bei Costco. Sie wird in einem Glas im Kühlbereich geliefert. Das im Kühlschrank gekaufte Pesto ist dem lagerstabilen Typ in der Regel geschmacklich überlegen. Nehmen Sie also nach Möglichkeit frische Produkte!
Dieses Pesto-Nudelrezept wird mit einer Prise Parmesan, frischen Tomaten und Kräutern abgerundet. Ich habe mich für Petersilie entschieden, weil ich das zur Hand hatte, aber Sie können auch Basilikum verwenden oder die Kräuter einfach auslassen, wenn Sie sie nicht zur Hand haben. Eine weitere großartige Ergänzung zu diesem Gericht wären Pinienkerne oder sogar sautierte Zucchini!
Ich werde es definitiv sein Ich wende mich an diese Pesto-Nudeln mit Garnelen, wenn ich ein schnelles Abendessen brauche. Wenn Sie einen Laib Brot und einen grünen Salat hinzufügen, ist es sogar schick genug für die Gesellschaft!
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Shrimp Pesto-Nudeln
Zutaten
- 10 Unzen trockene Spaghetti können auch Linguine oder Fettuccine verwenden
- 3/4 Tasse Basilikum-Pesto
- 1 Pfund mittlere bis große Garnele geschält und entdarmt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz (oder zu gleichen Teilen Knoblauchpulver getrocknetes Basilikum und getrockneter Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Parmesankäse
- 1 Tasse Kirschtomaten halbiert
- Optionale Garnierung: gehackte Petersilie
Anleitung
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Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung.
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Während die Nudeln kochen, bereiten Sie die Garnelen vor.
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Erhitzen Sie das Olivenöl hinein eine große Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und bestreuen Sie sie mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer.
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2-4 Minuten kochen lassen oder bis die Garnelen nur noch rosa und undurchsichtig sind . Schalten Sie die Heizung aus.
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Lassen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie mit den Garnelen in die Pfanne. Das Pesto einrühren.
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Die Kirschtomaten und den Parmesankäse in die Pfanne geben. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Ernährung
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