Salvadorianisches Essen: Die leckeren Gerichte von El Salvador

Wenn es um salvadorianisches Essen geht, das auch als salvadorianisches Essen bezeichnet wird, denken viele Menschen sofort an Puppen.

Die Küche des Landes bietet jedoch mehr als nur diesen leckeren Snack. Das Essen in El Salvador bietet neue Ansätze für das Essen der Nachbarländer, aber es gibt auch exquisite traditionelle Gerichte.

Ein typisches Frühstück in El Salvador umfasst Huevos Picados (mit Gemüse durcheinandergebrachte Eier), Käse, Tortillas und Bohnenpüree, oft begleitet von tropischen Früchten. Verschiedene Arten von Suppen und Eintöpfen bilden die Hauptmahlzeiten, oft begleitet von Empanadas, Puppen, Tamales und vielem mehr.

Planen Sie eine Reise nach El Salvador, um einen Vorgeschmack auf ihre Köstlichkeiten zu erhalten? Möchten Sie die traditionellen Gerichte des Landes nachbauen?

Der Rest des Artikels befasst sich mit vielen traditionellen Lebensmitteln, die Sie kennen sollten, und achtet auf Tipps, die Sie beachten sollten, wenn Sie auf Ihrer nächsten Reise nach diesen Lebensmitteln suchen das Land der Hängematten.

Was ist el Salvadorianisches Essen?

Salvadorianisches Essen bezieht sich auf die Küche der Bevölkerung von El Salvador. Viele der Gerichte basieren auf Mais, und es werden auch häufig Meeresfrüchte und Schweinefleisch verwendet.

Das Essen in diesem zentralamerikanischen Land ist eine Mischung aus indianischem Essen aus indigenen Gruppen wie Cacaopera, Mangue, Mixe, Alaguilac, Maya Chʼortiʼ, Poqomam, Pipil, Lenca und Xinca.

Nach der Eroberung von El Salvador gibt es auch einen spanischen Einfluss auf die Küche.

Die Küste von El Salvador bedeutet, dass frische Meeresfrüchte in den meisten Mahlzeiten häufig stark vertreten sind. Die Küstenstädte haben Mahlzeiten, die diese Tatsache am meisten hervorheben, aber es gibt eine reiche Meeresfrüchtekultur sogar innerhalb der Städte im Landesinneren.

Geschichte der el-salvadorianischen Küche

salvadorianische Küche wird allgemein als dargestellt langweilig oder überwältigend. Dies mag zutreffen, wenn Sie ihre Küche mit der ihrer Nachbarn wie Mexiko vergleichen, aber das salvadorianische Essen allein ist sehr reichhaltig.

Die turbulente Geschichte des Landes bedeutet, dass sie im Allgemeinen nicht in der Lage waren mehr Aufmerksamkeit auf die Erweiterung ihrer kulinarischen Szene zu schenken.

Die begrenzten Ressourcen und Ernten bedeuten auch, dass ihre Optionen ebenfalls begrenzt sind. Sie verwenden jedoch kreativ gängige Grundnahrungsmittel wie Bohnen, Kochbananen, Mais und Käse, um verschiedene Delikatessen zu kreieren.

Bevor die Europäer kamen, war salvadorianisches Essen historisch auf Kürbis, Bohnen, Mais, Tomaten und Chilis angewiesen. Nach der Kolonialisierung durch die Spanier wurden Zwiebeln, Rindfleisch und Käse in die Küche eingeführt.

Während salvadorianisches Essen an einigen Stellen als Ergänzung zu anderen mittel- und südamerikanischen Küchen serviert wird, kann es für sich allein stehen

Traditionelle Gerichte in El Salvador

Nachfolgend finden Sie eine Liste traditioneller Gerichte in El Salvador, einschließlich Grundnahrungsmittel und Suppen , Fleisch und Desserts.

Pupusas

Pupusa ist beliebt, weil es El Salvadors adoptiertes nationales Essen ist. Der zweite Sonntag im November eines jeden Jahres wird als Nationalfeiertag der Pupusa in El Salvador anerkannt.

Auch als Pupisio bekannt, wurde das Essen zuerst von den Pipil-Stämmen kreiert, die in dem Gebiet lebten, das derzeit als El Salvador bekannt ist.

In Joya wurden Kochutensilien gefunden, die für die Zubereitung verwendet wurden de Cerén, der Ort eines einheimischen Dorfes, das durch eine Vulkanexplosion in die Asche gefallen ist.

Die Lebensmittel waren nach Tausenden von Jahren perfekt konserviert. Diese Kochutensilien wurden auch in anderen archäologischen Stätten im ganzen Land entdeckt.

Einige Leute haben Puppen als El Salvadors Antwort auf Tacos oder Knödel bezeichnet, aber für Liebhaber der Delikatesse ist es mehr als das. Es ist Mais- oder Reismehlteig, der mit einer Reihe von Füllungen gefüllt und dann abgeflacht wird, um eine Scheibe zu bilden.

Die Füllungen können von einer Kombination aus verschiedenen Fleisch- und Meeresfrüchten bis hin zu einfachem Gemüse reichen. Einige kommen auch mit Chicharron und Bohnen. Unabhängig von der Kombination ist Käse immer vorhanden.

Ab Mitte des Tages und für den Rest der Abende in den Städten und Dörfern finden Sie überall in El Salvador Schüler.

Tamales

Das Tamales-Gericht ist in ganz Lateinamerika beliebt, aber El Salvador hat seine eigene Wendung. Das Gericht besteht aus Maismehl oder Masa und Teig, gefüllt mit Fleisch wie Hühnchen oder Schweinefleisch. Die Mischung wird in Bananenblatt gewickelt und dann mehrere Stunden lang gedämpft, um ein weiches und gefülltes Brot zu bilden.

Die in den El Salvadorianischen Tamales verwendeten Zutaten verleihen ihm einen einzigartigen Geschmack, den es anderswo nicht gibt.Der Masateig und das Fleisch sind die einzigen Dinge, die von dem übrig bleiben, was Sie anderswo in Tamales finden können.

Sie fügen Kichererbsen, scharfe Kapern, geröstete Paprika, Salzoliven und gekochte Eier hinzu.

Es wird normalerweise mit scharfer Sauce serviert. Verteilen Sie die Sauce einfach auf den Tamales, nachdem Sie sie ausgepackt haben, um ein paar füllende Bissen zu genießen.

Diese sind nicht so häufig wie Puppen, aber Sie können erwarten, Straßenstände oder Hühnerbusse zu finden, die sie verkaufen.

Yuca con Chicharron

Auch als Vigoron bekannt, ist dies ein in El Salvador verbreitetes Gericht. Das Make-up ist genau das, was es verspricht. Der Yuca ist ein stärkehaltiges Wurzelgemüse (an einigen Stellen als Maniok bekannt), während Chicharron gebratener Schweinebauch ist, der mit etwas knuspriger Haut gemischt ist.

Der Yuca wird meistens gebraten, kann aber auch gekocht werden, und dann wird das Schweinefleisch verwendet, um das Gericht abzurunden. Es wird dann mit dem gleichen Curtido serviert, der die Schüler begleitet. Es wird normalerweise bei Raumtemperatur serviert.

Sie finden Yuca an vielen Orten, aber Chalchuapa ist dafür bekannt, einige der besten Teller zu servieren. Wenn Sie das nächste Mal dort sind (oder irgendwo in der Nähe von Santa Ana), wissen Sie, wonach Sie fragen müssen.

Torta

Tortas sind ein weiterer Favorit für El Salvadorianer. Viele Einheimische lieben sie und werden sie schnell empfehlen, wenn Sie ein Besucher sind.

Die El Salvadorianische Torta ähnelt der in Mexiko. Es ist ein normales Hoagie-Brötchen, das aufgeschnitten und mit einer Art Fleischpastetchen, gegrilltem Wiener Würstchen, Zwiebeln, Salat und viel Ketchup gefüllt ist.

Die Mischung wird dann auf einer Bratpfanne gebraten, um sicherzustellen, dass die Salate und Saucen sind richtig durchgeheizt. Sie können Tortas alleine oder etwas Sauce und Getränke verwenden. Tortas-Stände prägen die Landschaft in den meisten Städten El Salvadors, insbesondere in den Central Parks.

Desayuno Tipico

Desayuno tipico bedeutet wörtlich ein typisches Frühstück. In El Salvador enthält das Frühstück, genau wie im übrigen Mittelamerika, fast die gleichen Lebensmittel. Das Ergebnis ist eine kohlenhydrat- und stärkehaltige Mahlzeit, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen.

Sie werden von Ort zu Ort einige Unterschiede feststellen, aber im Allgemeinen wird ein Standard-Desayuno-Tipico dies tun Dazu gehören Rührei, salziger Käse, Bohnen, Reis und geröstete Kochbananen.

Sie erhalten auch viele weiße Brötchen und entweder frisch gepressten Saft oder eine Tasse Kaffee. Sie können auch eine Flasche scharfe Sauce erhalten.

Desayuno Tipico finden Sie in jedem Restaurant oder Imbiss, in dem Frühstück verkauft wird. Es wird einige Variationen von dem geben, was Sie auf Ihrem Teller finden, aber sie werden selten von dem abweichen, was wir oben erwähnt haben.

Elote Loco

Elote Loco bedeutet „Verrückt“ Mais “. Es ist ein Straßensnack, der von Einheimischen und allen anderen, die ihn probieren, geliebt wird.

Es handelt sich im Grunde genommen um gekochte oder gegrillte Maiskolben, die in einer Kombination aller denkbaren Aufstriche, einschließlich Senf, eingeschäumt sind , Ketchup, scharfe Sauce, Mayonnaise und mehr. Einige Leute streuen auch salzigen Käse in die Mischung.

Diese Kombination aus kontrastierenden Aromen und Texturen gibt dieser Delikatesse den Namen. Ihre Geschmacksknospen werden anfangs verwirrt sein , aber nach dem ersten oder zweiten Cob werden Sie verstehen, warum es von manchen Menschen geliebt wird. Es ist auch völlig normal, wenn Sie es nicht mögen!

Sie finden Elote Loco in Straßenkarren auf der anderen Seite größere Städte.

Loroco

Loroco ist eine Rebe mit essbaren Blüten, die für ihren besonderen Geschmack bekannt sind. Die Pflanze kommt in Mexiko, Guatemala und El Salvador vor, aber Es wird hauptsächlich in der el-salvadorianischen Küche verwendet.

Der Geschmack dieser Blume ist so einzigartig, dass sie mit keiner anderen Zutat verglichen werden kann. Wenn es in einem Lebensmittel enthalten ist, wissen Sie es sofort. Aufgrund seines starken Blumengeschmacks wird es als Beilage zu vielen Gerichten hinzugefügt, allein verkauft oder als Füllung für Puppen verwendet.

Es kann auch die Basis für Pesto sein, auf gegrilltes Fleisch gelegt oder als mit Nudeln mischen. Die Knospen werden manchmal auf die Pizza gestreut. Wenn Sie es genug lieben, um es alleine zu essen, wird es normalerweise mit Käse gemischt. Sie finden Loroco in den meisten Puppengeschäften im ganzen Land.

Gebratene Kochbananen, Yuca und Kartoffeln mischen sich

Diese gebratenen Kohlenhydrate gehören zu den häufigsten und preiswertesten Snacks in der el-salvadorianischen Küche .

Sie finden sie fast überall, von lokalen Bussen bis hin zu den Straßen von Städten. Sie werden meistens in Streifen oder Stücke geschnitten, aber in einigen Fällen sind sie spiralförmig oder zerkleinert. Die Portionen sind für den Preis immer groß, daher müssen Sie auf Ihren Verzehr achten.

Sie werden oft mit Limette oder scharfer Soße serviert, aber einige Verkäufer können sie auch mit Ketchup oder Mayonnaise servieren.

Wenn Sie jederzeit nach einem billigen Snack suchen und nicht für Schüler geeignet sind, sollte diese Option ganz oben auf Ihrer Liste stehen.

Sie finden diese überall dort, wo Menschen versammelt sind. Sie werden aber auch von Lebensmittelhändlern verkauft, die Karren schieben.

Gegrilltes Fleisch

Egal, ob Sie Reis oder gebratene Kochbananen essen, eine typische Hauptmahlzeit in El Salvador besteht aus gegrilltem Fleisch. Die Auswahl variiert von Ort zu Ort, beinhaltet jedoch normalerweise Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch, die normalerweise dünn geschlagen und über Kohlen gegrillt werden.

Das Gericht kommt nicht an das heran, was Sie in einem Gericht erhalten Hochwertiger Grillplatz, aber das Ergebnis ist eine super leckere und erschwingliche Mahlzeit.

Abgesehen von der Erschwinglichkeit ist eines der besten Dinge an diesen Mahlzeiten, dass das Fleisch fast immer aus biologischem Anbau (oder Freilauf) stammt. Sie erhalten also gesundes Fleisch mit vielen Aromen.

Wenn Sie keine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen, kann das gegrillte Fleisch mit Tomaten, Avocado und einigen Tortillas serviert werden. Gegrilltes Fleisch finden Sie überall in der Stadt.

Die meisten Restaurants haben eine Version davon auf ihrer Speisekarte. Es geht darum zu sehen, ob sie das Fleisch haben, das Sie wollen. Gegrilltes Schweinefleisch und Hühnchen sind häufiger.

Chorilonza

Diese köstliche Wurst ist eine Spezialität, die hauptsächlich in Ruta de Flores und den meisten Teilen des westlichen El Salvador vorkommt.

Es ist jedoch schwierig, es irgendwo anders zu finden. Sie sollten es daher wahrscheinlich von Ihrer Liste streichen, wenn Sie nicht dorthin gehen. Wenn Sie jedoch das wöchentliche Juayua-Food-Festival auf Ihrer Liste haben, werden Sie sicher viel davon finden.

Dies ist ein würziger Snack, der im Grunde eine Kombination aus Longania und Chorizo ist – zwei spanischen Würstchen . Die Fusion bringt das Beste an beiden Wurstsorten in den Vordergrund.

Sie werden das fein gehackte Schweinefleisch lieben, das in einer ausgewogenen Hitze serviert wird.

Wenn Sie nicht zur Ruta de Flores oder zum Food Festival gehen, können Sie die Einheimischen darum bitten wo man Chorilonza bekommt. Sie könnten das Glück haben, einzelne Standbesitzer weit weg von West-El Salvador zu finden, die diese Delikatesse anbieten.

Leguansuppe

Sie fragen sich wahrscheinlich, warum irgendjemand auf der Welt Leguane interessant genug finden würde essen, aber die Wahrheit ist, wenn Sie über den Reptilien-Look hinausblicken, ist es nur eine weitere Fleischquelle.

El Salvadorianer genießen diese Delikatesse schon lange und es braucht nur einen Teller, um zu verstehen, warum: Es schmeckt im Grunde wie Hühnchen.

Das werden Sie nicht finden Entlang der Straße müssen Sie also mit einem Einheimischen sprechen, um einen Standort zu finden.

Wenn Sie jedoch in San Salvador sind, sollte es nicht zu schwierig sein, einen Platz zu finden. Der Nachtmarkt an der Ruta des Flores ist auch ein großartiger Ort, um nachzuschauen, wenn Sie in der Gegend sind.

Conejo

Dies bedeutet Kaninchenfleisch. Es ist nicht so beliebt wie Hühnchen im ganzen Land, aber viele Orte verkaufen es geröstet oder gegrillt. Sie werden Leute finden, die sich an Orten versammelt haben, die dafür bekannt sind, dieses delikate, aber geschmacksintensive Fleisch spät abends zu verkaufen.

Leider gibt es so wenige Orte, dass Sie am besten Kaninchenfleisch finden, ohne stundenlang zu laufen ist einfach zum Juayua Food Festival zu gehen. Sie haben das laufende Thema hier gesehen.

Das Juayua Food Festival ist der richtige Ort, wenn Sie El Salvador zum Essen besuchen. Auch wenn Sie bereits einen Aufenthalt in San Salvador gebucht haben, lohnt sich die 90-minütige Fahrt.

Sopa de Gallinas India

Diese Suppe ist eine der beliebtesten in El Salvador . Der Name könnte darauf hindeuten, dass er aus Indien stammt, aber das ist nicht der Fall. Die Referenz bezieht sich auf einheimische oder wilde. Es ist eine leckere Hühnersuppe mit einem wilden Hahn.

Die Suppe wird als Spezialität behandelt, da wilde Hähne schwer zu bekommen sind. Die meisten Restaurants servieren es nur am Wochenende. In bevölkerungsreichen Städten ist die Suppe normalerweise sehr schnell ausverkauft.

Während die Einheimischen dies als reine Suppe betrachten, könnte sie für viele Menschen als vollständige Mahlzeit gelten, da sie mit Kartoffeln und Gemüse geliefert wird. Der mit der Suppe servierte Reisteller hat normalerweise gegrillte Hähnchenschenkel, Brüste und Oberschenkel.

Sopa de Pata

Dies ist eine Kuhfußsuppe. Es ist eine füllende Rinderbrühe, die reich an Gelatine ist. Neben dem Kuhhuf, der das Herzstück bildet, enthält die Suppe auch Fleisch und Sehnen.

Der Kuhfuß in der Suppe macht dieses Gericht für Nicht-Einheimische im Allgemeinen unattraktiv, aber es ist sehr lecker. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, sich auf einige der fremden Lebensmittel von El Salvador vorzubereiten.

Genau wie die Kaninchenfleisch- und Leguansuppe finden Sie diese Delikatesse in herkömmlichen Restaurants nicht. Es ist ein anderes, in dem Sie nachfragen müssen.

Mondongo

Wie in anderen Ländern Lateinamerikas hat El Salvador seine Version von Mondongo. Die Suppe ist als starkes Mittel gegen Kater bekannt.

Die Hauptzutat für die Herstellung ist Kutteln (aus dem Magen einer Kuh). Es klingt wie ein anderes seltsames Essen, das schwer zu schlucken ist, aber es ist weit davon entfernt.

Der Kutteln wird richtig gewaschen und dann mit allen üblichen Gewürzen gekocht. Die salvadorianische Variante dieser Delikatesse enthält häufig Sehnen, Knorpel und Haut.

Mais und Kartoffeln werden der Mischung hinzugefügt, um die Suppe zu vervollständigen.Es ist im Osten von El Salvador, insbesondere in San Miguel, üblich. In anderen Regionen wird die Suppe jedoch auch zubereitet, manchmal mit leichten Drehungen.

Gebratener Fisch

Als Land mit einer reichen Meeresfrüchtekultur ist gebratener Fisch hier ein häufiges Grundnahrungsmittel.

Restaurants kaufen den von Fischern gefangenen Fisch auf, entfernen die Eingeweide und Schuppen und braten ihn dann ganz in heißem Öl. Dieses Ergebnis ist Fisch mit einer knusprigen Außenseite, die jedoch innen sehr saftig ist.

Wenn Sie diese Delikatesse genießen möchten, müssen Sie vorsichtig sein, um die gefährlichen winzigen Knochen zu vermeiden. Sie können überall in El Salvador gebratenen Fisch finden, aber um sicherzustellen, dass Sie frischen Fisch genießen, sollten Sie Restaurants in Küstennähe priorisieren.

Schwarze Muscheln

Das Gericht mit schwarzen Muscheln ist eine Spezialität aus Meeresfrüchten traditionell von den Einheimischen und Besuchern mit abenteuerlichen Geschmacksknospen genossen. Die Muscheln haben schwarze Salzlake in ihren Schalen, daher der Name. Dieses Essen ist eines der faszinierendsten auf der Liste, da es roh serviert wird.

Es wird normalerweise mit gehackter Schalotte und Tomate zubereitet, wonach etwas Limettensaft und scharfe Sauce über die Muschel geschüttet werden.

Die Mischung wird dann geschlürft und geschluckt, während sich die Muschel noch bewegt! Der Kalk ist hier vielleicht die wichtigste Zutat.

Erstens trägt der Geschmack zum gesamten Erlebnis bei, und zweitens ist es hilfreich zu überprüfen, ob die Muschel noch lebt. Tote Muscheln zu essen, während sie roh sind, ist ungesund.

Diese Delikatesse ist in Restaurants im ganzen Land vielleicht nicht sehr verbreitet.

Sie sollten jedoch sicherstellen, dass Sie sie von einem beliebten Ort wie dem Hauptmarkt von San Salvador oder dem Fischmarkt von La Libertad beziehen.

Cocteles & Ceviche

Dies sind zwei Snacks mit Meeresfrüchten, die Hand in Hand gehen. Ceviche ist roher Fisch oder Garnelen, die in Limettensaft gekocht und dann mit anderen Zutaten zum Würzen gemischt werden. Cocteles hingegen sind einige Garnelen, die in eine Mischung aus Ketchup, Mayo, Zwiebeln und Chilisauce getaucht sind.

An anderen Stellen erhalten Sie entweder die eine oder die andere.

In der el-salvadorianischen Küche erhalten Sie jedoch eine Kombination aus beiden in einer Packung. Der Snack ist bei beiden Einheimischen sehr beliebt und wird als Besucher höchstwahrscheinlich auch bei Ihnen zu einem Favoriten.

Tenquique Mushrooms

Von den Einheimischen als salvadorianischer Trüffel bekannt. Der Tenquique ist ein saisonaler Pilz mit einem ausgeprägten Geschmack. Es ist sehr beliebt, wenn es in der Saison ist, daher wird es zu fast jedem anderen Gericht serviert, insbesondere zu Tortillas, Puppen und gegrilltem Fleisch.

Die Pilze werden sowohl in herkömmlichen Restaurants als auch in Pupuserias verkauft.

Panes Con Pavo

Dies ist eine weitere saisonale Delikatesse, die nur zu Weihnachten genossen wird. Es ist gebratener Truthahn, aber mit einer Wendung. Hier wird der Truthahn mariniert und dann in einer Sauce geröstet, die Knoblauch, Tomaten, Chilis und raffinierte Mischungen aus Gewürzen und Samen enthält.

Das Fleisch wird zerkleinert und nach dem Kochen wieder in die Sauce eingerührt. Dann wird es in ein beträchtliches Sandwichbrötchen gelegt. Das Truthahnsandwich wird mit Salat, Curtido, rasierten Radieschen und zusätzlicher Sauce gekrönt, um das Ganze abzurunden.

Wenn Sie zu Weihnachten in El Salvador sind, ist dies in den meisten Restaurants eine beliebte Mahlzeit. Alternativ können Sie einfach die Gewürzmischung bestellen und Ihre zu Hause zubereiten.

Pastel de Platano

Es mag überraschend sein zu wissen, dass die traditionelle el-salvadorianische Küche Desserts erkennt, aber Pastel de Platano ist eines der besten Desserts, die Sie jemals haben werden. Es enthält immer noch die Hauptzutaten wie Bohnen, Käse, Mais und Kochbananen, aber die Zubereitung zeichnet es aus.

Jedes Restaurant hat möglicherweise ein etwas anderes Rezept dafür, aber das Ergebnis ist das gleiche: gesüßter Maisteig, gebratene Bohnen und geröstete Kochbananen in einer köstlichen Mischung. Dieses Dessert ist in San Salvador üblich, kann aber auch in anderen Teilen des Landes gefunden werden.

Quesadilla

Es ist leicht, dies mit den mit Käse beladenen Tortillas aus Mexiko zu verwechseln, aber sie sind es anders. Dies ist ein weiteres traditionelles el Salvadorianisches Dessert. Es ist einem Pfundkuchen sehr ähnlich, aber es gibt eine Variation. Parmesanartiger Salzkäse wird in den Teig gemischt.

Der resultierende salzig-süße Kuchen wird mit Sesam gekrönt und oft mit heißer Schokolade oder salvadorianischem Kaffee kombiniert. Die Delikatesse ist überall erhältlich, von Restaurants und Cafés bis zur Theke in Eckgeschäften.

Panes Rellenos

Mit Panes Rellenos bekommen Sie El Salvadors Dreh zum U-Boot. Das Fleisch im U-Boot ist entweder Hühnchen oder Pute, aber die verwendeten Pipil-Gewürze machen dieses Gericht traditionell zu El Salvadoraner mit einem wirklich einheimischen Geschmack.

Das U-Boot enthält auch Salat, Gurken und Tomaten, um sicherzustellen, dass Sie nicht von den Gewürzen überwältigt werden, und um der Mischung einige Vitamine und Mineralien hinzuzufügen.

Dies ist ein Fingerfood, das im ganzen Land sehr beliebt ist. Sie sollten es also nicht schwer haben, es in einem Imbiss oder Restaurant zu finden.

Ensalada

Dies ist das authentische Getränk aus El Salvador. Es handelt sich im Grunde genommen um eine Mischung aus Früchten, einschließlich Mangos, Ananas, Trauben usw.

Die Früchte werden in kleine Stücke geschnitten und dann mit einem Cocktail aus Wasser, Zitronensaft und Ananassaft gemischt. Die Mischung wird dann gekühlt in einem großen Krug serviert und von hier aus können Sie sie in Ihre Glasschale gießen.

Betrachten Sie dies als das perfekte Getränk, das Sie an Ihrer Seite haben sollten, wenn Sie etwas scharfes Gegrilltes essen Fleisch oder Suppe. Es ist sehr erfrischend und natürlich gesund. Sie finden es wahrscheinlich in Restaurants und Imbissständen.

Sopa de Pescado

Dies ist eine richtig gewürzte Meeresfrüchtesuppe, die hauptsächlich aus Fisch und Garnelen hergestellt wird. Grüner Pfeffer, Achiote, Maismehl, Tomaten, Kreuzkümmel und andere Zutaten verleihen der Suppe ihre Farbe und ihren Geschmack.

Dies ist ein weiteres saisonales Special für Karfreitagsgerichte. Es gibt jedoch gelegentlich Restaurants in San Salvador, die es gelegentlich servieren. Wenn Sie es im Menü sehen, zögern Sie nicht, nach etwas zu fragen!

Horchata

Horchata ist ein Getränk, das in ganz Lateinamerika, einschließlich El Salvador, beliebt ist. Es ist ein cremiges Getränk, das Sie überall in der Stadt finden, von Restaurants bis zu Imbissständen in Straßen und Parks.

Das Rezept enthält Milch, Zucker, Reis und einige Gewürze wie Zimt und Vanille. Es ist ein weiteres Rezept, das Sie leicht überall replizieren können.

Fazit

Die Küche von El Salvador steht nicht im Mittelpunkt vieler Diskussionen um die zentralamerikanische Küche, sondern mit der reichen Geschichte und dem Wiederaufleben von Einheimische Köche mit ausländischer Ausbildung, es ist nur eine Frage der Zeit, bis die Küche des Landes die Anerkennung erhält, die sie verdient.

Wenn Sie erwägen, das Land wegen des Essens zu besuchen, werden Sie viel mehr finden als nur Puppen und generische zentralamerikanische Gerichte.

Mit einem leicht abenteuerlichen Gaumen verlieren Sie sich in einem kulinarischen Erlebnis, über das Sie lange sprechen werden.

Quellen

• Google Sites: Salvadorianisches Essen und Kultur
• Reise 101: Traditionelles El Salvador-Essen
• Trip Savvy: Traditionelles Essen und Trinken in El Salvador
• Wikipedia: Salvadorianische Küche
• Flavorverse: 16 traditionelle salvadorianische Lebensmittel
• Royle: Die Küche von El Salvador
• AZ Pupusa Festival : Deleitate con El Salvador, keine Necesitas Pasaporte

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