Rührei mit Käse
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Es ist nicht kompliziert, weiche und flauschige Rühreier mit Käse zuzubereiten mit herrlichem, welligem Quark und enormem Geschmack. Einfache Zutaten (einschließlich der bescheidensten Käsesorten) sind wirklich alles, was Sie brauchen. Nun, das … und ein paar schnelle Tipps.
Beobachten und staunen Sie, was eine vorgeheizte Pfanne, ein wenig Öl und die Drehung eines Herdknopfs für das unglaubliche Ei bewirken können. Fügen Sie ein wenig Käse für eine gute Morgendekadenz hinzu, und Ihr Haus serviert offiziell die besten käsigen Rühreier der Stadt!
Einfach, heiß und blitzschnell servieren Sie diese verträumten Eier neben geröstetem Brot, Speck, Wurst oder Landschinken! Teilen Sie einen hausgemachten Keks in zwei Hälften, pflücken Sie ein Protein und machen Sie sich ein herzhaftes, gestapeltes Kekssandwich!
Wie eine Frühstückszeit, die aus etwas Herzhaftem und Süßem besteht? Ich sehe hausgemachte Pfannkuchenmischung in Ihrer Zukunft.
WIE MAN VERRÜSTETE EIER MIT KÄSE MACHT
- Mischen Sie die Zutaten und bereiten Sie den Käse vor.
- Erhitzen Sie den Pfanne und das Öl (oder Butter).
- Fügen Sie die Eier hinzu und streuen Sie Käse darüber.
- Schieben Sie die Ränder des Rühreis in Richtung der Mitte der Pfanne.
- Falten Sie die Eier vorsichtig und servieren Sie sie!
MIX IT UP
Schneebesen Sie die Eier, Milchprodukte Ihrer Wahl, Salz und Pfeffer. Stellen Sie sicher, dass alle Eigelb aufgebrochen sind und die Mischung gut vermischt ist.
Machen Sie weiter und halten Sie Ihren Käse bereit. Das Rührei von Eiern ist ein extrem schneller Vorgang und Sie möchten nicht zurückfallen, während Sie den Käse vorbereiten.
HEAT THE PAN
Sobald Ihre Eier gemischt sind, ist es Zeit um das Öl und die Pfanne fertig zu machen. Fügen Sie die Eier nicht in die Pfanne, bis die Pfanne selbst durchgeheizt ist. Wenn Sie Öl verwenden, erscheint es leicht schimmernd. Wenn Sie Butter verwenden, können Sie loslegen, sobald sie geschmolzen ist.
EIER UND KÄSE HINZUFÜGEN
Wenn die Pfanne fertig ist, fügen Sie Ihre Eier hinzu und belegen Sie sie mit dem Käse und lassen Sie die Mischung ungestört für etwa 30 bis 45 Sekunden sitzen. Widerstehen Sie dem Drang zu rühren! Sie lassen sie an Ort und Stelle kochen, bis die Eier am Rand der Pfanne undurchsichtig werden.
PUSH IN DEN RÄNDERN
Jetzt leihen wir uns eine Technik aus dem Omelett aus, die letztendlich zu riesigen, flauschigen Quarkcremes aus cremigen, verträumten Rühreiern mit Käse führt.
Eher Verwenden Sie einen Silikonspatel, um die Eier am äußeren Rand der Pfanne zur Mitte hin zu schieben, damit der ungekochte Ei über und nach außen zum Umfang der Pfanne fließen kann. Fahren Sie so fort, bis der Großteil der Eier nicht mehr in flüssiger Form zu sein scheint.
TÖTEN SIE DIE WÄRME
An diesem Punkt möchten Sie sich für ein weiches Rührei wenden von der Hitze. Wenn Sie Ihre Eier etwas mehr fertig mögen, machen Sie weiter und lassen Sie die Hitze an.
Falten Sie die Eier vorsichtig so, dass ungekochte Portionen oben den Boden der Bratpfanne berühren. Falten Sie weiter, bis sie nach Ihren Wünschen fertig sind. Servieren und genießen!
WIE LANGE KRAMMIERTE EIER KOCHEN
Der gesamte Prozess des Kochens von Rühreiern dauert nicht länger als 3 bis 4 Minuten. Es ist ein sehr schneller Prozess, den Sie im Auge behalten sollten, um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen. Gehen Sie während des Kochvorgangs nicht weg – bleiben Sie in der Pfanne.
WAS SIE BRAUCHEN
- Antihaft-Pfanne
- Öl oder Butter
- Eier
- Milch
- Käse
- Käse
DIE WANNE
Sie werden wollen zur Verwendung einer mittelgroßen, nicht klebenden Bratpfanne, vorzugsweise einer mit Teflonbeschichtung. Ich empfehle dringend eine Pfanne mit Teflonbeschichtung (keine Sorge – es ist sicher) über einer Edelstahlpfanne.
Verwenden Sie auch keine zu große Pfanne, da sonst keine großen, flauschigen Quarkstücke entstehen können!
ÖL (ODER BUTTER)
Ich bevorzuge Avocadoöl für Rührei gegenüber Butter. Es verbreitet sich leichter, Sie müssen sich keine Sorgen über eine Überhitzung machen und es hilft auch, die Eier vor Überbräunung zu bewahren. Wenn Sie jedoch lieber Butter für den Geschmack verwenden, achten Sie darauf, dass diese nicht verbrennt. Rapsöl oder Pflanzenöl würden auch funktionieren.
MOLKEREI
Sie können jede beliebige Molkerei für die Herstellung von Rühreiern verwenden. Milch, halb und halb oder Sahne funktionieren einwandfrei. Verwenden Sie einfach das, was Sie zur Hand haben.
Die Creme sorgt für ein reichhaltigeres, vollmundigeres Rührei, ebenso wie die Hälfte und die Hälfte.Milch ist eindeutig die leichtere Option der beiden und großartig, wenn Sie Kalorien sparen möchten.
KÄSE
Guter, altmodischer amerikanischer Käse erhält unsere Stimme für die Herstellung die besten Rühreier aller Zeiten mit Käse. Es schmilzt schneller und cremiger als fast jeder andere Käse und sorgt für ein glattes, weiches Rührei.
Es hat auch einen milden Geschmack, der den Geschmack der Eier nicht überdeckt. Es fügt sie einfach hinzu.
WELCHE KÄSE GEHÖREN ZU Rühreiern? Cheddar
Reiben Sie und verwenden Sie etwa 1/3 bis 1/2 Tasse einer der oben genannten Zutaten als Käsesatz, wenn Sie möchten. Wenn Sie Brie verwenden, hacken Sie ihn in kleine 1/2-Zoll-Würfel.
Die Menge an Käse, die Sie hinzufügen sollten, hängt davon ab, wie stark der Käse gewürzt ist und wie käsig Sie Ihre Eier haben möchten!
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- Gesundes Frühstück Tacos
Alle Tipps und Tricks Sie müssen cremige, perfekt gekochte Rühreier mit Käse zubereiten!
- 6 große Eier
- 2 Esslöffel Creme, halb und halb oder Milch
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- Großzügige Prise schwarzer Pfeffer
- 1 1 / 2tablespoonavocadoöl oder ungesalzene Butter
- 3 Scheiben amerikanischer Käse, in kleine Stücke zerrissen
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Eier, halb und halb, Salz und Pfeffer in eine Rührschüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Bis zur Verwendung beiseite stellen.
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Das Öl bei mittlerer Hitze in eine mittelgroße Antihaft-Bratpfanne geben und auf Temperatur kommen lassen. Wenn Sie Butter verwenden, lassen Sie diese nicht bräunen. Wenn dies der Fall ist, wischen Sie die Pfanne sauber und beginnen Sie von vorne. Verringern Sie gegebenenfalls die Hitze geringfügig.
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Sobald das Öl durchgeheizt ist, schwenken Sie es, um sicherzustellen, dass es die Pfanne gleichmäßig bedeckt, und gießen Sie dann die Eimischung hinein den Käse und lassen Sie die Mischung ungestört etwa 30 Sekunden bis 1 Minute lang sitzen (bis der äußere Ring der Eier undurchsichtig aussieht).
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Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und beginnen Sie an den Außenkanten der Pfanne zu arbeiten. Drücken Sie die Eier mit einem Silikonlöffel oder Spatel vorsichtig in Richtung Mitte, damit das ungekochte Ei über die Pfanne fließen und nach außen verschütten kann. in Richtung des Umfangs der Pfanne. Widerstehen Sie dem Drang, sich zu rühren.
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Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, bis die Eier nicht mehr in flüssiger Form vorliegen. Schalten Sie die Heizung aus. Falten Sie dann langsam die Eier vorsichtig in der Pfanne, so dass ungekochte Portionen den Boden der Bratpfanne berühren. Falten Sie weiter, bis die Eier nach Ihren Wünschen fertig sind.
Der gesamte Vorgang sollte nicht länger als 3 bis 4 Minuten dauern, bis ein weiches Rührei entsteht. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
