Vinaigreta de vin roșu dulce

Vinaigreta de vin roșu dulce – un sos de casă ușor, care folosește doar câteva obiecte obișnuite de cămară și ia doar 5 minute de făcut! Ne place să-l împerechem cu legume proaspete și fructe dulci de sezon!

Vinaigrette Salad Dressing with a Pinch of Paprika

Când ți-am împărtășit recent rețeta mea de pecanuri confiate ridicol de crocante, am vorbit despre o salată de căpșuni de care familia noastră este îndrăgostită.

Ei bine, acesta este dressingul pe care îl folosim pentru salată, o vină dulce cu vin roșu. Se reunește cu ușurință doar cu câteva ingrediente, inclusiv cu un vârf de boia, care îi conferă ceva suplimentar.

Această rețetă folosește oțet de vin roșu, care se împerechează foarte bine cu salatele verzi proaspete din vară. – mai ales atunci când încorporează fructe. Trebuie doar să o încercați cu acea frumoasă salată de căpșuni!

De ce îmi fac propriul dressing pentru salată?

Îmi dau seama că unii oameni cred că trec peste bord făcându-mi propriul dressing pentru salată. În timp ce există câteva pansamente cumpărate în magazin în frigiderul nostru, cred pur și simplu că pansamentele de casă au un gust mai bun!

Pe lângă această vinaigretă cu vin roșu, iată câteva dintre modalitățile preferate ale familiei mele de a îmbrăca o proaspătă salată:

• Vinaigreta italiană – Acest dressing folosește și oțet de vin roșu, dar este mult mai sărat și înțepător, PERFECT pentru rețeta noastră de salată italiană tocată.
• Vinaigreta Herby Lemon – Este încărcat cu lămâi strălucitoare și ierburi pământești și este extrem de versatil.
• Pansament pentru fermă din zeama – Un pansament pentru ferme proaspăt, cremos și acidulat, mult mai bun decât cumpăratul din magazin!
• Honey Chipotle Vinaigrette – Ești un fan al dressingului pe care restaurantele Chipotle îl folosesc pentru salatele lor? (Sunt!) Apoi, faceți această rețetă!
• Fresh Ginger Dressing – O rețetă super simplă de la bunica mea, pe care o iubesc încă de când eram copil. Dacă vă place ghimbirul proaspăt, asigurați-vă că încercați acest lucru.
• Pansament pentru salată cremoasă Taco – CEL MAI BUN pansament pentru salata preferată a familiei Dorito Taco!

Ingrediente pentru prepararea salatei

Această vină dulce de vin roșu este realizat dintr-o listă de ingrediente mici și foarte de bază. Și este foarte ușor de realizat! Pur și simplu apucați aceste articole:

• ulei de măsline
• oțet de vin roșu
• zahăr
• usturoi proaspăt
• boia
• sare kosher
• piper negru

Ce este boia?

Boia este un condiment măcinat făcut din fructe roșii uscate dintr-o varietate de ardei. Boiaua are o culoare roșu-portocaliu profund și o aromă bogată, care poate varia de la ușoară la fierbinte.

Consider că boiaua este un aliment de bază pentru condimente și am întotdeauna câteva soiuri la îndemână – dulce, fierbinte și afumat . Îi iubesc pe toți!

Acest condiment frumos conține un pumn de aromă, minunat în frecții de condimente, supe și tocănițe. Și o stropire de boia de ardei este cel mai excelent mod de a termina ouăle devilate – atât de drăguțe și aromate!

Unele dintre rețetele mele preferate care încorporează boia sunt goulasul meu Slow Cooker maghiar (O mulțime de boia de ardei în această rețetă!) , această minunată Bisque de Crab și una dintre cele mai iubite rețete ale mele: Crevete la grătar Margarita!

Cum se face oțet

Această rețetă include cele mai ușoare instrucțiuni!

Pur și simplu așezați toate ingredientele într-un borcan sau într-un castron mic cu laturile înalte, apoi blitz-l de câteva ori cu un blender de imersie pentru a-l aduce cu totul. Asta este!

Dacă nu aveți un blender cu imersiune, nu vă faceți griji. Acoperiți doar borcanul cu un capac etanș și agitați energic pentru a combina.

Cum se păstrează vinaigreta

Păstrați această vinaigretă în frigider, într-un recipient cu capac etanș. . Va rămâne bine timp de până la două săptămâni.

Înainte de utilizare, scoateți pansamentul din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de a mânca. Uleiul de măsline se solidifică la rece, așa că doriți să aduceți pansamentul la temperatura camerei. Apoi dați pansamentului un agitat puternic pentru a fi încorporat și sunteți gata să plecați!

Idei de variație

Există o serie de moduri în care v-aș sugera să vă jucați această rețetă:

• Schimbați uleiul. În ultima vreme am devenit fan al uleiului de avocado – l-ați încercat?
• Schimbați zahărul. Folosește miere. Sau folosiți jumătate de zahăr și jumătate de miere.
• Încercați diferite soiuri de boia. Am tendința de a folosi o boia dulce sau blândă pentru acest dressing, dar știu că una condimentată sau afumată ar fi, de asemenea, IMENOASĂ.
• Adăugați muștar Dijon. Atâtea rețete de pansament adoră o atingere de Dijon! Vă recomandăm să începeți cu o cantitate mică, adăugând mai multe pe măsură ce testați gustul.
• Adăugați ierburi uscate.Încercați câteva shake-uri de oregano sau un amestec italian.
• Strângeți niște lămâie. Acest lucru va da o aromă proaspătă și strălucitoare!

Cum se folosește această vinaigretă

Modul nostru preferat absolut de a folosi această vinaigretă este stropit peste o salată proaspătă de căpșuni presărată cu nuci pecan confiate.

Dar pansamentul este foarte versatil , minunat pentru atâtea salate proaspete – mai ales atunci când salata are fructe de padure proaspete, piersici și / sau alte fructe dulci.

Micul dejun și prânzurile mele constau adesea dintr-un fel de ouă – prăjite, amestecate, braconate, sau fierte tare. Și îmi place să asortez ouăle cu o mică salată de verdeață fragedă sau rucola. Această vinaigretă de vin roșu dulce ar fi o modalitate frumoasă de a îmbrăca verdele.

Și dacă nu ați încercat încă salata mea de legume la grătar, TREBUIE. De fiecare dată când o servesc, salata primește recenzii extraordinare. Cred că această vină roșie ar fi o modalitate minunată de a schimba dressingul!

Te vei îndrăgosti de această salată de căpșuni, doar o știu!

Ne place să-l împerechem cu popovers de casă și cel mai pufos unt de miere de scorțișoară. Luați rețeta mea obișnuită de Popovers și / sau rețeta mea de Sourdough Popovers – sunt amândouă MINUNATE!

Vă place această rețetă de vină? Salvați-l pe Pinterest!