Unde să mănânci și să bei în Salem, MA

Mergi după ghouluri, rămâi pentru mâncarea foarte bună.

În timp ce Salem, Massachussetts va fi renumit pentru totdeauna pentru procesele sale de vrăjitoare din 1692 – și atracțiile înfricoșătoare asociate care fac întotdeauna străzile destul de aglomerate în această perioadă a anului – scena sa culinară începe să devină o atracție pentru sine . Iată locurile pentru băuturi, brutării și restaurante pe care trebuie să le verificați data viitoare când vă aflați în oraș.

Acoperișul de la Hotel Salem

Când hotelul modern Salem de la mijlocul secolului s-a deschis recent, acesta a atras atenția și pentru localnici: prima punte de acoperiș din Salem, cu vedere la port, clopotnițele bisericii și acoperișurile istorice Deschideți cel puțin până la sfârșitul lunii octombrie (solicitați o pătură de la o gazdă dacă vă răcească), lounge-ul în aer liber menține atmosfera caldă cu un meniu de mâncare și băuturi de inspirație mexicană, inclusiv margarite și tacos. În lunile mai reci, retrageți-vă jos la un burger dublu de la barul de prânz și cină deschis, Counter.

Kokeshi

Cu atmosfera sa strălucitoare (pereți căptușiți cu graffiti, mai mult de o duzină de umbrele de hârtie colorate care atârnă de căpriori) și meniu îndrăzneț de mâncare asiatică de stradă, Kokeshi nu este nimic, dacă nu chiar vibrant. Mergeți aici pentru începători surprinzători, cum ar fi un hot dog de caracatiță presărat cu slaw daikon și boluri reconfortante de tăiței de orez și ramen, inclusiv colonelul Sanders, acoperit cu pui prăjit. Dacă aveți mai multă chef de pizza, rețineți că proprietarii servesc și plăcinte napolitane perfect crocante în celălalt loc, Bambolina.

Ledger Restaurant & Bar

O fostă bancă de economii din jurul anului 1818 a găsit o viață recentă când Matt ONeil, proprietarul bucătarului a supravegheat renovarea sa atentă într-un spațiu strălucitor de restaurant. Atingeri rustice, cum ar fi cărămida originală expusă, un perete de cutii de depozitare refăcute și o masă comună lungă, din lemn, stau alături de elemente mai lustruite, inclusiv o bucătărie deschisă cu un grătar personalizat pentru foc și un candelabru dramatic, supradimensionat, peste bar. Meniul are o atmosferă New-New England, cu laturi sezoniere, de proveniență locală, cum ar fi pâinea de porumb și sucotash, și feluri de mâncare consistente, precum o cotlet de porc Berkshire cu piersici marinate.

Life Alive

Cu mult înainte ca „pe bază de plante” să fie o expresie buzz și să apară bare de suc în fiecare minut în centrul orașului, Life Alive își răspândea versiunea iubirii veggie în zona Bostonului sub formă de nutrienți- smoothie-uri ambalate, salate și boluri de cereale (încercați Zeita, cu sos shoyu de ghimbir și leguminoase încolțite). Acum patru magazine puternice, inclusiv un avanpost în Salem, această cafenea informală, organică, servește tipul de mâncăruri curate pe care v-ați aștepta să le găsiți la un refugiu de yoga scump.

Departe de The Hard Hard Cider

Când aveți nevoie o pauză de la muzeele vrăjitoarei și tururi de cimitire bântuite, retrageți-vă în camera de robinet cu siguranță mai moale de la Far from the Tree. Trageți un scaun în spațiul interior rustic sau puneți-vă pe o masă de picnic pe terasa de afară, și probați cidruuri tari care se desfășoară de la amestecuri de moștenire uscate și versiuni Citra-hopped până la creații externe, cum ar fi ediția limitată Ecotoplasm, un sipper verde strălucitor, cu jalapeno și piper verde, la timp pentru Halloween. p>

Notch Brewing

Nu că vă recomandăm, dar dacă insistați să beți bootfull, acestea sunt genul de bere la care vrei să ajungi. Acest producător de bere înainte de curbă este specializat în lagere și bere în stil german și ceh low-abv, cum ar fi semnătura „sesiune IPA” din stânga cadranului și chiar mai rafinată pale ale Zwickel. Între rundele de Skee-Ball în camera de la robinet, verificați și Voll Projekt de Notch, o nouă incursiune în preparatele cu capacitate maximă.

A & J King Artisan Bakers

Maeștrii fabricanților de toate lucrurile crusty și buttery, brutarii artizanali Jackie și Andy King și-au câștigat statutul culinar cult în acest oraș – un croissant la un moment dat. Opriți-vă de locația originală sau deschideți recent a doua brutărie pentru o tartă de mere fulgi sau o scorțișoară, apoi umpleți-vă brațele cu cât mai multe pâini rustice de aluat și baghete pe care le puteți duce acasă.

Caramel Patisserie

Dimitri Vallier, bucătar de patiserie de origine franceză și clasic, face unele dintre cele mai bune delicii din oraș— aparent printr-o singură privire la cutia sa de patiserie perfectă.Dulciurile sale elegante, inclusiv eclere de la Paris și triunghiuri de mousse de caramel cu pere braconate sunt pur și simplu transportive. Singurul semn că ești încă în Salem? Pe lângă macaronii de migdale și trandafiri mai tradiționali, veți găsi și portocalii și negri.

Înscrieți-vă la The Dish

Rămâneți la curent cu o doză zilnică a celor mai bune rețete de sezon!