Tort cu cremă italiană
Tort de cremă italiană de modă veche, realizat cu nucă de cocos, nuci și înghețată cu brânză. Aceasta este o rețetă autentică de tort cu cremă italiană care nu poate lipsi!
Tortul cu cremă italiană are atât de multe dintre lucrurile mele preferate totul într-un singur tort.
Este o prăjitură umedă din lapte de unt, umplută cu nucă de cocos și nuci de pecan și acoperită cu cremă de migdale.
Nu cred că aș fi putut veni cu o tort perfect!
Acest tort este mai implicat decât multe dintre rețetele mele de tort cu un bol.
Merită timpul necesar și face o prăjitură excelentă sau un tort de ocazie specială .
Ce este tortul cu cremă italiană?
Tortul cu cremă italiană este un tort umed din lapte de unt cu nuci și nucă de cocos.
Tortul este înghețat cu glazură de brânză cremă .
Tortul se face în mod tradițional ca un tort cu 3 straturi, dar unele dintre ingrediente variază de la rețetă la rețetă.
Prefer versiunea cu extract de migdale, dar nu ezitați să plecați dacă doriți.
Cum să preparați tort de cremă italian (de la zero)
Această prăjitură este mai implicată decât o prăjitură cu un singur bol, dar nu este dificil de realizat.
Începeți prin a bate untul și a scurta împreună.
Apoi, amestecați ou gălbenușuri, vanilie și extract de migdale.
Apoi, adăugați bicarbonatul de sodiu și jumătate din făină.
Apoi, amestecați zeama și apoi restul de jumătate din făină.
Amestecați pecanele și nuca de cocos.
Bateți albușurile la vârfuri rigide.
Vreți să fie s vârfuri tiff, dar nu uscate și supraîncălzite.
În cele din urmă, introduceți albușurile bătute.
Împărțiți aluatul între cele trei tigăi pregătite.
Vă recomand să ungeți și să înfăinați vasele de tort.
Îmi place să folosesc un spray antiaderent care să conțină făină, dar ungere tradițională și făinarea va funcționa, de asemenea.
Odată ce prăjitura s-a răcit, pregătiți glazura.
Începeți bătând împreună untul și smântâna de brânză.
Adăugați zahărul pudră, vanilia și extractul de migdale.
În cele din urmă, acoperiți fiecare strat de tort cu glazură și nuci pecan.
Stropesc și stratul superior cu nucă de cocos prăjită (răcită).
Cum se păstrează acest tort
Tortul cu cremă italiană trebuie păstrat, acoperit, la frigider.
Cât timp va păstra tortul?
Tortul va rămâne bun 3-4 zile în frigider.
Mai multe rețete de prăjituri de sărbători!
- Ger de casă om Chocolate Cake
- Chocolate Mousse Cake
- Red Velvet Sheet Cake
Dacă ați încercat această rețetă italiană de tort cu cremă, nu uitați pentru a evalua reteta si a-mi lasa un comentariu mai jos. Îmi place să aud de la oameni care mi-au făcut rețetele! Puteți să vă ABONAȚI pentru a primi cele mai recente buletine informative cu privire la rețete sau să mă urmați pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mâncare și mai delicioasă.
Tort cu cremă italiană
Imprimați
Ingrediente
Tort
- ▢ 1 / 2 cani unt (înmuiat)
- ▢ 1/2 cană scurtare
- ▢ 2 cani zahăr granulat
- ▢ 5 ouă mari (separate)
- ▢ 1 linguriță va extract de nilla
- ▢ 1/4 linguriță extract de migdale
- ▢ 2 căni de făină universal
- ▢ 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ▢ 1 cană zeama¹
- ▢ 1 1/2 căni cocos mărunțit îndulcit
- ▢ 1 cană de nuci tocate
Cremă de brânză înghețată
- ▢ 12 uncii brânză cremă² (înmuiată)
- ▢ 1/2 cană unt (înmuiat)
- ▢ 5 căni zahăr pudră
- ▢ 2 lingurițe extract de vanilie
- ▢ 1 / 2-1 linguriță extract de migdale³
- ▢ 1 cană de pecane tocate
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350F. Ungeți și făinați 3 tigăi rotunde de 9 inch. Puneți deoparte.
-
Într-un castron mare, bateți untul și scurtați-le împreună până când se combină bine.
-
Adăugați zahăr granulat și bateți până devine ușor și pufos.
-
Bateți în gălbenușuri de ou, extract de vanilie și migdale, răzuind vasul după cum este necesar.
-
Adăugați jumătate din făină și tot bicarbonatul de sodiu . Se amestecă până când tocmai s-a combinat.
-
Se amestecă în lapte.
-
Se amestecă jumătatea rămasă din făină până când tocmai se combină.
-
Se amestecă în nucă de cocos și nuci până se încorporează.
-
Într-un castron separat, bateți albușurile până se formează vârfuri rigide.
-
Îndoiți o treime din albușurile de ou în aluat.
-
Împingeți restul de albușuri bătute.
-
Se blochează ușor aluatul în tigăi pregătite.
-
Coaceți 20-25 de minute sau până când o scobitoare din lemn introdusă în centru iese curată.
-
Se răcește 10 minute în tigaie, și apoi îndepărtați prăjiturile de la grătar pentru a se răci complet.
-
Pentru îngheț, bateți cremă și unt împreună, până se omogenizează.
-
Adăugați zahăr pudră, vanilie și extract de migdale și amestecați la minim 30 de secunde sau până când zahărul pudră este încorporat.
-
Creșteți viteza până la mediu-mare și bateți până când este pufos.
-
Răspândiți glazura peste stratul de tort și apoi acoperiți cu nuci pecan.
-
Repetați cu straturile rămase, îngheț și pecan.⁴
-
Puneți la frigider înainte de servire și acoperiți și răciți resturile.
Video
Note
- Laptele cu un conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut ridicat de grăsimi ok
- Grăsime completă sau cu 1/3 mai puțin de grăsime ok. Fără grăsimi nu este recomandat.
- Dacă doriți o aromă mai ușoară de migdale, utilizați 1/2 linguriță. Pentru o aromă mai puternică de migdale, utilizați 1 linguriță.
- De asemenea, stropesc stratul superior cu nucă de cocos prăjită răcită.
- Valorile nutriționale sunt estimate.