Taste-Off: Cel mai bun lapte clasic de ciocolată – și cel mai urât
Compararea memoriei gustului copilăriei cu mâncarea în sine este adesea dezamăgitoare, dar nu atunci când vine vorba de un pahar înalt de ciocolată lapte. Ciocolata cremoasă și lichidă este la fel de delicioasă de dulce ca un adult – și merită îngăduința.
Amestecurile sub formă de pulbere fac o treabă bună de a transforma laptele simplu într-o înghițitură de ciocolată, dar o cutie de lapte de ciocolată premixată. preparat cu ciocolată de primă clasă este un lux binevenit pentru copiii de toate vârstele. Pentru unii, este desertul în pahar. Pentru alții, este un stimulent excelent pentru a reduce un pahar de lapte.
Laptele de ciocolată intră o gamă de arome și stiluri, inclusiv cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi și fără lactoză. Unele sunt făcute doar cu ciocolată, zahăr și lapte, dar multe includ o serie de ingrediente pentru a spori textura, aroma și stabilitatea. Nu este surprinzător faptul că cele mai bune lapte de ciocolată sunt cele cu liste scurte de ingrediente.
Făcut bine, laptele de ciocolată este catifelat neted, minim dulce și are gustul ca ciocolata topită amestecată în laptele proaspăt. Din păcate, laptele de ciocolată dezamăgitor abundă. Cele mai frecvente probleme sunt mult prea mult zahăr și o simplă urmă de ciocolată. Și mai rău sunt cele cu arome artificiale și atât de mulți aditivi încât au gust ca orice, în afară de ciocolată.
Iată detalii despre cele mai luxoase lapte de ciocolată – și despre dezastrele zahărite, aproape fără ciocolată. Informațiile nutriționale se referă la o ceașcă.
Lapte organic de ciocolată Straus
Ciocolata bogată de vis, cu o lovitură de vanilie, face din acest lapte de ciocolată un tratament perfect. Făcut cu lapte integral, este tot ce ar trebui să fie un pahar de lapte de ciocolată. 230 calorii, 10 g grăsimi, 120 mg sodiu, 16 g zahăr, 16 g proteine. 4,99 USD pentru un litru la Whole Foods plus un depozit de 2 USD pentru sticlă. (4 stele)
Clover Sonoma 2% Lapte de ciocolată
Cei care caută aromă mare într-un lapte cu conținut scăzut de grăsimi le va plăcea această versiune de 2% are gust de ciocolata cu lapte. 190 calorii, 5 g grăsimi, 135 mg sodiu, 25 g zahăr, 10 g proteine. 1,79 dolari pentru o halbă la Whole Foods. (3½ stele)
Cacao Metro Belgian Style Chocolate Reduced Fat Lapte
Fanii ciocolatei amare se vor bucura de acest lapte dens. Este atât dulce, cât și amar, ca o bucată de ciocolată belgiană. 220 calorii, 6 g grăsimi, 116 mg sodiu, 29 g zahăr, 10 g proteine. 3,69 USD pentru 12 uncii la Whole Foods. (3½ stele)
Lapte de ciocolată promisă la miezul nopții
Dacă s-ar evalua acest lucru în funcție de textură și aspect, ar obține notele de top. Este mătăsos și maro închis. Dar zahărul aproape că anulează aroma ciocolatei. 260 calorii, 11 g grăsimi, 290 mg sodiu, 31 g zahăr, 9 g proteine. 3 USD pentru 28 de uncii la Raley’s. (2½ stele)
Horizon Organic DHA Omega-3 Lapte organic cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi
Eticheta susține că această nouă versiune are „50% mai multă cacao”, dar acest lapte are încă o aromă slabă de ciocolată. 170 de calorii, 3 g de grăsimi, 180 mg de sodiu, 24 g de zahăr, 10 g de proteine. 5,49 USD pentru jumătate de galon la Raleys. (2 stele)
Organic Valley Ultra Lapte organic ultra-filtrat cu grăsimi reduse cu 2%
Cei care caută o opțiune fără lactoză vor fi surprinși de senzația autentică a acestui turn proaspăt, minim dulce – dar îi lipsește enorm de ciocolată. 160 de calorii, 6 g grăsimi, 220 mg sodiu, 12 g zahăr, 13 g proteine. 4,99 USD pentru 56 uncii la Varza. (2 stele)
Darigold Extra Rich & Cremos Ciocolată la modă veche
Acesta este un turn tocmai cremos și are suficientă ciocolată pentru a vă rog, dar este mult prea dulce.280 de calorii, 9 g proteine, 200 mg sodiu, 33 g zahăr, 11 g proteine. 4,99 USD pentru 59 uncii la Safeway. (2 stele)
Crystal Creamery C ool Lapte de grăsime cu ciocolată de vacă
O lovitură corectă de ciocolată face acest lucru plăcut, dar are o notă artificială și nu are gust proaspăt. 167 calorii, 2 g grăsimi, 200 mg sodiu, 25 g zahăr, 9 g proteine. 1,69 USD pentru 12 uncii la Trader Joe’s. (1½ stele)
Lapte integral de ciocolată Fairlife Whole Ultra-Filtered
Ciocolata este cu siguranță un gând ulterior în această băutură fără lactoză, fără vanilie. Are un gust mai mult de fructe decât de ciocolată datorită fructelor de călugăr și altor „arome naturale”. 170 calorii, 8 g grăsimi, 210 mg sodiu, 12 g zahăr, 13 g proteine. 4,48 USD pentru 52 uncii la FoodMaxx. (1½ stele)
Lucerne Rich & Lapte crem de ciocolată
Acest lapte de ciocolată arată ca ciocolata, dar nu este. Are un gust incredibil de plat. 230 de calorii, 9 g grăsimi, 190 mg sodiu, 25 g zahăr, 9 g proteine. 2,99 USD pentru o jumătate de galon la Safeway. (1 stea)
Sunnyside Farms Chocolate Whole Lapte
Acest elixir dulce, dezamăgitor, are gust de jumătate și jumătate cu o urmă de ciocolată.217 calorii, 8 g grăsimi, 206 mg sodiu, 29 g zahăr, 8 g proteine. $ 1.38 pentru 14 uncii la Raley’s. (½ o stea)
Ciocolata Nestle Nesquik
Există ceva amuzant cu acest amestec. Are mai mult zahăr decât ciocolată și atât de multă vanilie falsă încât are un gust amar. 143 calorii, 2 g grăsimi, 131 mg sodiu, 21 g zahăr, 8 g proteine. 1,32 dolari pentru 14 uncii la FoodMaxx. (Fără stele)
Recenziile se bazează pe mostre de produse cumpărate de acest ziar sau furnizate de producători. Contactați Jolene Thym la [email protected]. Citiți mai multe coloane Taste-off la www.mercurynews.com/tag/taste-off.