Sugar este vegan?

Este zahărul vegan? Răspunsul scurt este: o parte din zahăr este vegan.

Cel mai util lucru pe care îl putem face pentru animale este să facem alegeri pline de compasiune de fiecare dată când ne cheltuim banii. A mânca vegan nu înseamnă „perfecțiune” sau o căutare a purității personale – este vorba despre realizarea unei schimbări reale pentru animalele care suferă în industria alimentară. Nu există o modalitate mai bună de a face acest lucru decât prin alegerea întotdeauna a alimentelor pe bază de plante atunci când faceți cumpărături sau pentru a merge la cină și lăsând ingrediente derivate din animale de pe farfurie. Am compilat această listă de sfaturi despre găsirea zahărului care nu folosește oase pentru cei interesați, dar vrem să spunem și: Nu te stresa prea tare zahăr dacă nu sunteți sigur cum a fost produs. Salvați mai mult de 100 de animale pe an, urmând un stil de viață vegan, iar efectul va fi bulgăre de zăpadă, deoarece oamenii din jurul vostru, inspirați de alegerile dvs., pot începe să încerce mese vegane odată ce Le-am arătat cât de ușor poate fi.

Ce este carbonul osos?

Carbonul osos – denumit adesea carbon natural – este utilizat pe scară largă de industria zahărului ca filtru decolorant, care permite trestiei de zahăr să obțină o culoare albă. Carnea osoasă este făcută din oase de bovine care au fost sacrificate în țări străine și vândute comercianților din alte țări străine, care apoi vând oasele înapoi industriei zahărului din SUA. De obicei, zahărul se face din trestie de zahăr, sfeclă de zahăr sau nuci de cocos. Sfecla și zahărul din nucă de cocos nu sunt niciodată prelucrate cu cărbune osos.

Cum rămâne cu zahărul brun?

Zaharul brun este creat prin adăugarea melasei la zahărul rafinat, astfel încât companiile care folosesc cărbunele osos în zahărul alb îl va folosi și pentru a face zahăr brun. Zahărul de cofetărie – zahăr rafinat amestecat cu amidon de porumb – fabricat de aceste companii implică și utilizarea carbonului osos. Fructoza poate implica, dar în mod obișnuit, nu implică un filtru de cărbune osos.

Dacă un zahăr este etichetat organic, înseamnă că nu este filtrat cu cărbune de os?

Da. Zahărul organic certificat din Departamentul Agriculturii din SUA nu poate fi filtrat prin cărbune osos. Dacă zahărul pe care doriți să îl cumpărați nu este organic, verificați dacă scrie „nerafinat” sau dacă este făcut din sfeclă.

Următoarele companii nu folosesc filtre de os:

• În Raw
• Big Tree Farms
• Billingtons
• Bobs Red Mill
• Cristale din Florida
• Imperial Sugar
• Michigan Sugar Company
• Now Foods
• Rapunzel
• The Raw Cane
• Redpath
• Simple Truth (marca Kroger / Ralphs de zahăr organic)
• Pur și simplu echilibrată (marca Target de zahăr organic)
• SuperValu
• Trader Joes
• Cooperativa Western Sugar
• Bună!
• Woodstock Farms
• Zulka

Iată câteva alte îndulcitori vegani delicioși:

• Agave
• Bee Free Honee
• Sirop de orez brun
• Sirop de curmale
• Sirop de arțar
• Melasă
• Stevia (bună pentru diabetici, deoarece are o index glicemic zero)
• Yacon Root Sy rup

Vrei să devii vegan, dar nu știi cum să începi? Te-am acoperit.

Cu atâtea opțiuni disponibile, a deveni vegan este mai ușor ca niciodată. Luați angajamentul astăzi sau împărtășiți-l prietenilor dvs.!