Subțierea ciocolatei topite pentru scufundare este ușoară. Vă spunem cum

Plănuiți să faceți fondue de ciocolată sau un sos de ciocolată pentru căpșuni? Dacă da, atunci veți dori să știți cum să subțiați ciocolata topită. Citiți următorul articol pentru a afla cum …

Ciocolata este un aliment perfect, pe cât de sănătos și delicios, un restaurator binefăcător al puterii epuizate. Este cel mai bun prieten al celor implicați în activități literare.
~ Baronul Justus von Liebig

Căpșuni acoperite de ciocolată … sau marshmallows … sau covrigi … sau banane … sau mere verzi … sau biscotti; pur și simplu divin. Puteți face atât de multe delicii doar prin scufundarea fructelor, bomboanelor și nucilor în ciocolata dizolvată. Desigur, mâncarea unei bare de ciocolată pe cont propriu este magică, dar există multe mai multe delicii și gustări care pot fi făcute după topirea ei într-un sos de scufundare. Timpul real de pregătire nu este atât de lung și puteți intra și ieși din bucătărie în cel mai scurt timp. Tot ce trebuie să faceți este să țineți cont de anumite etape și să încercați să le urmați cât mai exact posibil.

Înainte de a afla cum se desfășoară întregul proces, trebuie să vă topiți ciocolata mai întâi. Aici greșesc mulți oameni. Plasarea rasă sau cuburi de ciocolată într-o tigaie antiaderentă și topirea acesteia este de fapt o greșeală, deoarece puteți menține căldura pe diferite setări și care poate arde ciocolata, dacă nu este acordată atenție. În schimb, utilizați metoda cazanului dublu. Pentru a afla mai multe despre metoda corectă și pentru a afla cum să o subțiați, continuați să citiți articolul.

Ciocolată topită subțire pentru scufundare

• Mai întâi, trebuie să topim ciocolata. . Pentru asta, trebuie să pregătim un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o oală umplută cu apă. Aprindeți focul și puneți-l peste aragaz pentru a lăsa apa să fiarbă. Nu vrei să fiarbă apa; doar fierbinte.
• Între timp, adăugați 6 uncii de bucăți de ciocolată într-un castron de sticlă. Așezați vasul de sticlă deasupra vasului care are apă fierbinte. Asigurați-vă că apa nu atinge vasul de sticlă de deasupra. Pe măsură ce ciocolata se topește, adăugați 2 linguri de sirop ușor de porumb, 2 linguri de scurtare de legume și 1 ½ lingurițe de apă.
• Cu o lingură de lemn, continuați să amestecați amestecul până când bucățile de ciocolată s-au topit corect. Vrem ca amestecul să aibă consistență netedă. Odată ce avem amestecul de ciocolată, opriți aragazul, dar lăsați vasul de sticlă să stea puțin mai mult pe vasul cu apă fierbinte.
• Înainte de a începe să scufundăm diverse delicii în ciocolata lichidată, trebuie să verificăm dacă consistența este subțire sau nu. Cu lingura de lemn, amestecați din nou amestecul de ciocolată și verificați consistența acestuia cu degetele. Dacă este suficient de subțire, putem merge mai departe. Dacă nu, atunci trebuie să adăugați o linguriță de scurtare și apă. Amestecați încă o dată amestecul subțire de ciocolată și voila, am terminat.

Pentru a pregăti niște delicioase delicii de ciocolată, luați o foaie de copt și așezați hârtie pergament peste ea. Începeți să scufundați covrigi, căpșuni, bomboane și chiar bucăți de banane (sau întregi) în amestecul topit. Așezați-le pe hârtia pergament și lăsați ciocolata să se întărească. Și prietenii mei, așa se poate topi un baton de ciocolată în modul corect. Amintiți-vă, pentru a topi ciocolata, NU folosiți cuptorul cu microunde și nu o puneți într-o tigaie la foc direct. Va arde și / sau va modifica doar gustul dulce și delicios al ciocolatei.

Dacă a mai rămas un amestec, îl puteți păstra la frigider pentru o zi sau două. Nu-l goliți într-un alt container. Păstrați-l în vasul de sticlă și acoperiți vasul cu folie Saran. Pentru a-l reutiliza (deși, dacă puteți folosi întregul lot, ar fi excelent), așezați vasul de sticlă în frigider. Odată făcute deliciile, serviți-le familiei și prietenilor; nu ar fi o idee proastă să vă tratați și cu puțini dintre ei.

Îți place? Distribuiți-l!