Squid vs. Octopus

Diferențe anatomice

Pentru că au fără schelet intern, corpurile caracatiței sunt foarte moi. Singura parte dură a corpului caracatiței este ciocul său, care este fabricat din chitină. Acest cioc este folosit pentru a mânca pradă.

Într-un calmar, masa corporală principală este închisă în manta, care are două aripioare de înot de-a lungul fiecărei părți. Trebuie remarcat faptul că aceste aripioare, spre deosebire de alte organisme marine, nu sunt principala sursă de ambulație la majoritatea speciilor. acoperite în cromatofori, care permit calmarilor să-și schimbe culoarea pentru a se potrivi mediului său. Partea inferioară a calmarului este, de asemenea, mai ușoară decât partea superioară, pentru a oferi camuflaj atât de la pradă, cât și de la prădător.

Atât calmarii, cât și caracatițele au câte trei inimi fiecare. Două pompează sânge prin branhii, în timp ce a treia inimă este dedicată circulației sângelui prin corp. Sângele din ambele creaturi conține o proteină bogată în cupru cunoscută sub numele de hemocianină. Ambele creaturi au sisteme de organe similare, deși nu identice.

Diferența de dimensiune

Majoritatea calmarilor nu au mai mult de 60 cm lungime, deși calmarul gigant poate ajunge la 13 m în lungime. Au fost raportate chiar și specimene de exemplare de până la 20 de metri (66 ft).

Caracatițele cresc în mărime de la până la 1cm până la aproximativ 5m. Au o durată scurtă de viață și nu pot trăi până la mai mult de 4 până la 5 ani, dar pot crește destul de greu.

Locomoția

Caracatițele și calmarii se mișcă prin „propulsie cu jet”, aspirând apa într-un sac muscular din cavitatea mantalei care le înconjoară corpurile și expulzând-o rapid dintr-un sifon îngust. Caracatițele și calmarii pot înota în orice direcție și își pot modifica rapid cursul. Calmarii folosesc aripioare situate pe cap pentru a se propulsa atunci când înoată la viteze mici. Aceste aripioare dirijează și stabilizează calmarii atunci când se mișcă lent și se înfășoară în jurul corpului atunci când se mișcă rapid, prin propulsie cu jet. Majoritatea caracatițelor nu au aripioare ca adulți. Unele caracatițe de apă adâncă sunt excepții. Ochii unui calmar, găsiți de ambele părți ale capului, fiecare conține o lentilă dură. Obiectivul este focalizat prin mișcare, la fel ca obiectivul unei camere sau al unui telescop, mai degrabă decât schimbând forma ca un ochi uman.

Găsirea prăzii lor

Octopus își folosește cele opt căptușite arme pentru a-și captura prada și a se deplasa pe fundul oceanului. Calmarii au opt brațe căptușite cu fraieri și două tentacule specializate pe care le folosesc pentru a întinde mâna și a captura prada. Caracatițele străpung cojile prăzii lor, injectând venin care provoacă paralizie. Apoi eliberează enzime salivare, slăbind carnea din coaja interioară. Calmarii își folosesc cele două tentacule specializate pentru a ajunge rapid și a captura pești. Își rup bucăți de carne și scotocesc carnea în gură cu ciocul.

Reproducere

Caracatița masculină folosește un braț specializat numit hectocotylus pentru a transfera sperma în cavitatea mantalei o femeie receptivă. Femela depune șiruri de ouă fertilizate pe acoperișul bârlogului ei. Păzește, curăță și aerează ouăle cu apă expulzată din sifon până la eclozare – oriunde de la 30 de zile la un an, în funcție de specie. Femela poate construi un perete de roci pentru a sigila bârlogul și va rămâne în bârlog până chiar înainte să moară, după ce ouăle au eclozat. Calmarii se împerechează adesea în grupuri mari și își atașează capsulele de ou pe fundul oceanului sau pe alge marine. Majoritatea caracatițelor și calmarilor adulți mor după reproducere. Corpurile lor sunt reciclate în rețeaua alimentară, hrănind alte animale și, în cele din urmă, asigurând hrană pentru puii lor atunci când clocesc.

Camuflaj

O caracatiță se poate camufla schimbând nu numai culoarea, de asemenea, forma și textura pielii sale. Următorul videoclip arată o caracatiță care își schimbă culoarea și textura în timp ce doarme, ceea ce duce la ipoteza că o caracatiță poate visa și reacționează inconștient la evenimentele dintr-un vis.

Distribuția geografică

Calmarii și caracatițele se găsesc în apa sărată de la tropice la zonele temperate. Multe populații marine au scăzut în ultimii șaizeci de ani, pe măsură ce oceanele au devenit mai poluate și mai puțin ospitaliere. Dar numărul cefalopodelor a crescut rapid. Acest lucru se datorează faptului că cefalopodele precum calmarul și caracatița au anumite trăsături biologice care îi ajută să se adapteze rapid la un mediu în schimbare – creștere rapidă, durată scurtă de viață și dezvoltare flexibilă. Deci cefalopodele sunt uneori numite „buruienile mării”.

Ca aliment

Pe meniuri, calmarul poate fi numit calamari. Pastele negre sunt colorate cu cerneală de calamar. Brațele, tentaculele și cerneala sunt, de asemenea, comestibile; de fapt, singura parte a calmarului care nu se mănâncă este ciocul și gladiusul (stiloul). Inelele și brațele de calmar sunt adesea acoperite cu aluat și prăjite în ulei. În Marea Mediterană, cerneala de calmar sau sepie se mănâncă într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi paella, risotto, supe și paste. În bucătăria chineză și din Asia de Sud-Est, calmarul este un ingredient comun într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi prăjiturile, orezul și mâncărurile cu tăiței.

Multe specii de caracatiță sunt consumate ca alimente de culturile umane din întreaga lume. . Restaurantele grecești servesc uneori caracatiță murată, numită octopothi. În Japonia, caracatița este un ingredient obișnuit și se găsește în feluri de mâncare, cum ar fi sushi și takoyaki. Unele specii mici de caracatiță sunt uneori consumate vii ca noutate și hrană sănătoasă (mai ales în Coreea de Sud). Caracatița gătită conține aproximativ 139 de calorii pe porție de trei uncii și este o sursă de vitamina B3, B12, potasiu, fosfor și seleniu. care trage de-a lungul fundului oceanului, sperie caracatițele într-o plasă. O altă metodă implică coborârea capcanelor și ghivecelor pe care caracatițele le vor folosi ca adăposturi. De asemenea, se practică pescuitul cu sulița și pescuitul în derivă. Pescarii prind calari prin jigging. Strălucesc lumini puternice și scapă linii în apă cu năluci speciale numite jiguri, pe care le smucesc în sus și în jos, atrăgând calmarii către lumină și mișcare. Recent, pescarii au început să folosească plase de plasă mari care înconjoară calmarii, formând buzunare și prinzându-le.