Siguranța și eficacitatea stearatului de magneziu
 |
De Cyrus Kuhzarani, R.Phm. 08 Feb 2019 |
Siguranța și eficacitatea magneziului Stearat
Ce este stearatul de magneziu?
Stearatul de magneziu este o sare simplă formată din două substanțe nutriționale obișnuite, mineralul magneziu și acidul stearic cu grăsimi saturate. Este utilizat ca agent de curgere, lubrifiant, liant sau agent anti-aglomerare la producerea multor suplimente nutritive și produse farmaceutice.
Magneziul și acidul stearic sunt legate împreună pentru a crea stearat de magneziu. Știm cu toții ce este magneziul … este un mineral esențial abundent în legumele cu frunze de culoare verde închis. (1) Acidul stearic este un acid gras saturat găsit în multe alimente, inclusiv ouă, pui, carne de vită hrănită cu iarbă, ulei de cocos, nuci, brânză, ciocolată, somon și lapte matern uman, pentru a numi doar câteva. (2)
De ce este necesar pentru producție?
Utilizarea stearatului de magneziu în procesul de fabricație ajută la asigurarea coerenței și a controlului calității. În absența sa, mașinile care creează capsulele se pot „bloca”. Acest lucru ar provoca variații potențiale ale cantității de ingrediente active dintre capsule.
Care sunt sursele de stearat de magneziu?
Acidul stearic este derivat din surse animale sau din surse vegetale.
Surse vegetare de stearatul de magneziu include ulei de palmier, ulei de cocos și ulei vegetal.
PURE LAB VITAMINS folosește „pe bază de plante” ca sursă de stearat de magneziu.
Siguranța stearatului de magneziu
Există afirmații făcute în mass-media și pe internet că stearatul de magneziu suprimă imunitatea T -funcție celulară și provoacă prăbușirea integrității membranei celulare în celulele T. helper. Există vreo dovadă științifică care să susțină acest lucru?
Nu există date umane care să susțină această ipoteză. Există un studiu din 1990 care au examinat celulele T ale șoarecilor. Celulele T au fost scufundate în acid stearic (nu stearat de magneziu) într-o cutie Petri. Rezultatul a fost că activitatea celulelor T de șoarece a fost compromisă. nu sunt șoareci. În cazul studiului din 1990, s-a observat că șoarecii nu au enzima (delta-9 desaturaza) care permite acidului stearic (din nou nu stearat de magneziu) să se transforme în acid oleic (acid gras omega-9 sănătos mononesaturat) . (4)
Celulele T umane conțin enzima delta-9 desaturază care transformă acidul stearic în acid oleic. Celulele T umane nu vor dezvoltă acumularea toxică atunci când este expus la acidul stearic.
Care este un nivel sigur de consum de stearat de magneziu?
Comunitatea științifică consideră că o cantitate sigură de stearat de magneziu pentru consumul uman este sub 2.500 mg / kg pe zi. Pentru un adult de 150 de kilograme, acest lucru este echivalent cu 170.000 mg pe zi. (5)
Adulții din America de Nord consumă de obicei 7.000 mg de acid stearic pe zi din toate sursele de hrană. (6)
120 ml de lapte matern uman conține mai mult de 5.000 mg de acid stearic.
O mică ciocolată va oferi, de asemenea, peste 5.000 mg de acid stearic.
Cât de mult conține acid stearic în suplimente?
Producătorii de suplimente utilizează între 0,25% și 5% stearat de magneziu în procesul lor de producție.
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, o persoană care ia 20 de capsule de vitamină pe zi, fiecare cântărind 500 mg și conținând 1% stearat de magneziu ar consuma mai puțin de 96 mg de acid stearic pe zi (sau mai puțin de 1,3% din aportul zilnic total de adulți).
Stearatul de magneziu este aprobat în prezent de FDA pentru utilizare în alimente și suplimente (7) și, de asemenea, de către Health Canada. (8)
1. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: Magnesium. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
2.2. Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard, versiunea 24.
3.Tebbey PW, Buttke TM. Baza moleculară pentru acțiunea imunosupresivă a acidului stearic asupra celulelor T. Imunologie. 1990 iulie; 70 (3): 379-84. PMID: 2379942
4. Anel A, Naval J, González B, Uriel J, Piñeiro A. Metabolismul acidului gras în limfocitele umane. II. Activarea sistemelor de desaturază-elongază a acizilor grași în timpul transformării blastice. Biochim Biophys Acta. 1990 14 iunie; 1044 (3): 332-9. PMID: 2114179
5. Søndergaard D, Meyer O, Würtzen G. Stearat de magneziu administrat peroral șobolanilor. Un studiu pe termen scurt. Toxicologie. 1980; 17 (1): 51-5. PMID: 7434368
6.Alija Uzunović, Edina Vranić. Efectul concentrației de stearat de magneziu asupra proprietăților de dizolvare a comprimatelor acoperite cu clorhidrat de ranitidină. Bosn J Basic Med Sci. 2007 aug; 7 (3): 279-83. PMID: 17848158
7. Food and Drug Administration, Select Committee on GRAS Substances (SCOGS) Aviz: Stearat de magneziu, accesat la 10 septembrie 2012. www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/ GenerallyRecognizedasSafeGRAS / GRASSubstancesSCOGSDatabase / ucm260466
8. http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/ingredReq.do?id=266&lang=eng