Săr de mere de casă fără zahăr adăugat
Aceasta postarea poate conține linkuri de afiliere. Citiți politica mea de confidențialitate.
O rețetă de mere care este plină de aromă și nu este încărcată cu zaharuri adăugate. Această rețetă este un element esențial în casa noastră și în curând va fi și a ta!
Crearea acestei rețete de mere
Bună !! Am fost MIA pentru totdeauna, se pare! Am fost la Conferința anuală CAND și în noaptea în care am ajuns acasă, bunica mea de 93 de ani a căzut și ambulanța a dus-o la urgență. Din fericire, totul este în regulă și este transferată într-o unitate unde va primi îngrijire 24 de ore.
Apoi, a doua zi, am avut o intervenție chirurgicală minoră la încheietura mâinii pentru a îndepărta un chist ganglionar. Sucul ăla a rănit și sper că nu se mai întoarce! Toată săptămâna trecută am fost în modul de recuperare, iar săptămâna aceasta ies cusăturile, așa că sunt fericit de asta.
Dintr-un motiv ciudat, am poftit la mere – în timpul recuperării, a fost în esență singurul lucru pe care am vrut să-l fac blog în continuare.
Cred că merele de casă este atât de distractiv de făcut, deoarece umple casa cu un miros minunat de scorțișoară și îl puteți mânca cam la micul dejun, prânz, cină, gustare, desert. Dacă vă simțiți nebuni, o parte din acest mere de mere încălzit cu o înghețată de fasole de vanilie este h.e.a.v.e.n.
Ingrediente de mere de casă
Voi nu veți crede cât de nebunie de ușoară este această rețetă de mere! Pentru a face sos de mere cu plită, tot ce aveți nevoie este:
- Mere
- Condimente (am folosit scorțișoară, ienibahar, nucșoară și cuișoare)
- Suc de lămâie
- Apă
- Suc de portocale
- Extract de vanilie
- Batoane de scorțișoară (opțional)
Pentru cea mai bună aromă, asigurați-vă că utilizați portocala proaspăt stoarsă și suc de lămâie. Produsele pre-îmbuteliate nu sunt aproape la fel de bune și cumpărarea unei portocale și lămâie în plus la magazinul alimentar nu vă va duce prea mult la factură.
Care sunt cele mai bune mere pentru sos de mere?
Puteți folosi orice măr doriți în acest sos de casă. Îmi place să folosesc o combinație de mere.
Personal, prefer mere mai ferme, ușor tarte, în sosul meu de casă (gândiți-vă: Pink Lady și Granny Smith). De asemenea, ar trebui să vă simțiți liber să utilizați un amestec de mere atunci când faceți această rețetă.
Cum să faceți această rețetă de mere de casă
Pentru a face acest mere neîndulcit, pur și simplu curățați și miez de mere și apoi tăiați-le felii. Tăierea lor în bucăți mari funcționează bine.
Adăugați feliile / bucățile de mere într-o oală mare și aruncați restul ingredientelor. Puneți capacul și setați un cronometru!
Gatiti totul impreuna la foc mic pana se sparg merele, amestecand ocazional.
Doriți să vă asigurați că amestecați astfel încât fundul să nu ardă și, de asemenea, să împiedicați merele să se lipească de fund.
Îmi place sosul de mere pe partea mai groasă și îl amestec de câteva ori folosind un tocător de cartofi.
Dacă preferați sosul de mere neted, îl puteți purifica cu ușurință folosind un blender cu imersiune. Sau, puteți (cu multă atenție!) Să faceți piureul de mere fierbinte într-un robot de bucătărie sau într-un blender.
Puteți congela sosul de mere?
Da, sosul de mere îngheață foarte bine! Pentru a congela sosul de mere, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l împărți între recipiente sau pungi sigure pentru congelator. Când sunteți gata să mâncați sosul de mere congelat, lăsați-l să se dezghețe în frigider peste noapte.
Pot să-mi îndulcesc sosul de mere?
Desigur! Dar dacă folosiți mere în sezon, probabil că nu este nevoie să adăugați îndulcitor. Dacă folosiți un îndulcitor, vă recomand cu drag siropul de arțar pur – are o aromă bogată care completează perfect merele dulci.
Sfaturi pentru cea mai bună rețetă de casă de mere
Puteți face acest sos de mere neindulcit într-un aragaz lent sau pe aragaz. Tocmai am decis să folosesc aragazul de această dată pentru a găti mai repede.
Îmi place să-mi prepar mereul de casă atât cu bețișoare de scorțișoară, cât și cu scorțișoară măcinată, dar puteți omite bețișoarele de scorțișoară dacă nu aveți la îndemână.
Această rețetă de mere este personalizate ușor pentru a se potrivi propriilor gusturi, așa că distrează-te cu condimentele!
Puteți folosi mere de casă în atât de multe moduri diferite – ca topping de clătite, un ingredient de smoothie, în sos BBQ, servit cu o lingură de înghețată sau amestecat în fulgi de ovăz! Este cald sau rece – orice preferi!
Rețete mai ușoare de mere:
- Sos de mere de merișor de casă
- Pâine de maimuță rom cu scorțișoară și rum
- Pitas umplute cu plăcintă cu mere / li>
- Sos de mere instantanee cu dovleac
- Apple Galette
mărfurile
Masher Masato
Cumpărați acum →
Cuptor olandez
Cumpărați acum →
Fără mere adăugată de zahăr adăugată
Tipărește Rețeta Pin Rețetă
Ingrediente
- ▢ 10-12 mere * Recomand un amestec de Pink Lady & Granny Smith
- ▢ 1 linguriță. scorțișoară, măcinată
- ▢ 1/2 linguriță. condiment
- ▢ 1/2 linguriță. nucșoară, măcinată
- ▢ 1/2 linguriță. cuișoare, măcinate
- ▢ 1 lămâie, sucată
- ▢ 1 cană de apă, filtrată
- ▢ 1/4 cană suc de portocale proaspăt stors (opțional) Folosiți mai multă apă dacă preferați să nu o folosiți.
- ▢ 1/2 linguriță. extract de vanilie
- ▢ bețișoare de scorțișoară opționale
Instrucțiuni
-
Curățați toate merele și tăiați fiecare măr în bucăți mari. Așezați bucățile de mere într-o oală mare pe aragaz la foc mediu și adăugați toate ingredientele rămase. Acoperiți cu capac.
-
Gătiți la foc mic până când merele se prăbușesc, ~ 30- 45 de minute. Asigurați-vă că amestecați ocazional. Scoateți bețișoarele de scorțișoară când sosul de mere a terminat de gătit.
-
Mash mere cu un tocător de cartofi pentru o consistență groasă. Pentru o consistență mai fină, faceți piureul de mere într-un robot de bucătărie sau cu un blender cu imersiune.
-
Bucurați-vă de răcorit sau cald! Păstrați-l în frigider.