Rețete sănătoase de salată de quinoa

Încărcați proteine și substanțe nutritive cu aceste rețete sănătoase de salată de quinoa. Toate sunt frumoase, aromate și delicioase!

Quinoa este atât de ușor de preparat, incredibil de versatilă, bogată în proteine și fibre și poate fi servită pentru aproape orice masă! Modul meu preferat de a folosi quinoa este în salate. În mod natural, am o întreagă placă Pinterest dedicată rețetelor de quinoa, dintre care multe sunt rețete de salată de quinoa pe care cred că le veți bucura, așa că am creat aici un rezumat cu peste 20 de rețete sănătoase de salată de quinoa . Sperăm că vă vor plăcea la fel de mult ca mine și veți decide să faceți una (sau două) în această vară. În primul rând, să acoperim câteva elemente de bază despre quinoa!

Cum să gătești quinoa pentru o salată:

1. Clătește-ți quinoa sub apă curentă rece într-un filtru cu plasă fină. (Vedeți de ce mai jos.)
2. Adăugați quinoa într-o oală și adăugați dublul cantității de apă. Pentru 1 cană de quinoa aveți nevoie de 2 căni de apă.
3. Puneți la foc mediu și aduceți la fierbere.
4. Reduceți la foc mic timp de 10 până la 15 minute sau până când se înmoaie. iar lichidul este absorbit.
5. Lăsați quinoa să se răcească și utilizați-o în rețetele de salată conform instrucțiunilor.

De ce trebuie să clătiți quinoa?

• Clătirea chinoa vă ajută să îndepărtați învelișul natural al quinoa, numit saponină, care îl poate face să aibă un gust amar. Notă: există câteva mărci de quinoa, unele fiind pre-clătite. Dacă doriți să economisiți timp sau nu dețineți o strecurătoare de plasă, căutați una dintre aceste mărci.

Acum că avem elementele de bază acoperite, hai să intrăm direct în aceste rețete minunate de salată de quinoa . Abia aștept să aud pe care o veți face mai întâi.

Quinoa Tabbouleh

Quinoa este o bază excelentă pentru tabouleh. Doar înlocuiți bulgarul cu tabulă. Ingredientele cheie din rețetă sunt pătrunjelul, menta, roșiile, castraveții, ceapa roșie și lămâia. Este ușor de pregătit și puteți prepara o salată sănătoasă în câteva minute.

Salată de quinoa cu stafide de morcov

Nu vreau să mă laud, dar acest lucru ar putea fi cel mai bun pansament pe care l-am făcut vreodată. Ingredientele sunt migdale, coriandru, boia, chimen și puțin piper Cayenne. Salata în sine este super simplă. Rețeta este o combinație de naut, morcovi mărunțiți, quinoa și stafide. Felul de mâncare funcționează ca o gustare ușoară sau pentru prânz sau cină ca masă.

Salată de quinoa de avocado de porumb

Porumbul și quinoa fac o combinație excelentă. Am adăugat puțin avocado pentru textură și aromă. Rețeta folosește și ceapă roșie, suc de lime și ierburi. Îmi place această salată la picnic și potlucks. Este dorința perfectă într-o după-amiază însorită de vară.

Salată de fructe cu quinoa

Ce nu-i place? Am combinat inima de quinoa cu fructe proaspete. Salata este umezită cu un sos cremos de avocado. S-a adăugat nucă de cocos uscată pentru aromă. Eu am folosit doar fructe proaspete pentru salată. Puteți folosi multe fructe diferite, dar am adăugat ananas, kiwi și căpșuni. Rețeta este plină de vitamine și minerale.

Salată de quinoa din sud-vest

Iată o versiune mexicană a unei salate de quinoa. Am combinat ardeiul gras, fasolea neagră, avocado, coriandru și quinoa ca ingrediente principale. Chimenul, ardeiul iute și Cayenne adaugă puțin condiment. Dacă vă place mâncarea mexicană, vă va plăcea acest fel de mâncare.

Salată de quinoa grecească

O modalitate excelentă de a folosi legumele de vară este cu această versiune grecească a unei salate de quinoa . Pentru rețetă, am folosit spanac, roșii, castraveți, ceapă roșie, brânză feta și migdale. Pansamentul este un amestec de ulei de avocado, sirop de arțar și lămâie. Este un mod ușor și sănătos de a vă bucura de zilele lungi de vară.

Salată de quinoa de fasole neagră sud-vest

Această salată condimentată de sud-vest de quinoa cu cartofi dulci prăjiți, fasole neagră și avocado face o masă rapidă și ușoară sau o garnitură aromată.

Salată de quinoa, mentă și fructe de piatră de la A House in the Hills

Cireșele și caisele sunt modalitatea perfectă de a adăuga umiditate și aromă quinoa. Rețeta necesită quinoa în trei culori, dar aș folosi orice tip de quinoa. Menta, șalotele, sucul de portocale și oțetul se amestecă pentru a rotunji aromele. Este uimitor.

Căpșuni & Salată de quinoa cu spanac tocat de ambițioasă bucătărie

Spanac pentru copii, mango, căpșuni, avocado, ceapă roșie și coriandru sunt combinate pentru a face această salată de quinoa. Pansamentul este oțet de mere, ghimbir, ulei de susan, miere și tei. Spanacul și fructele fac din aceasta o opțiune de salată de quinoa foarte sănătoasă. Îl puteți folosi ca garnitură sau fel principal.

Salată de quinoa, fenicul și cireșe de la Naturally Ella

Feniculul este o aromă atât de unică pentru o quinoa salată, dar funcționează total în această rețetă.Cireșele adaugă puțină dulceață, iar gustul general este echilibrat cu pătrunjel, feta și semințe de floarea-soarelui. Uleiul de măsline, lămâia și mierea sunt folosite pentru pansamente.

Salată vegetală de grădină cu quinoa pe bază de ierburi de la Pinch of Yum

Quinoa din această rețetă este îmbibată într-o lămâie vinaigreta. Salata Romaine, morcovii, cireșele și parmezanul sunt combinate pentru a adăuga textură și aromă. O mână de plantă mărunțită este un ingredient important și adaugă condiment la fel de mâncare. Salata se descurcă bine în frigider și este perfectă ca resturi.

Salată mexicană de quinoa de la Minimalist Baker

Ce nu-i place aici? Pansamentul este un amestec de avocado, lime, suc de portocale, zahăr și condimente mexicane, cum ar fi chimen și praf de chili. Salata conține legume amestecate, fasole neagră, ceapă roșie, o portocală și coriandru. Este o combinație perfectă la sud de graniță și face o garnitură excelentă.

Salată de căpșuni și spanac cu quinoa și brânză de capră de Cookie și Kate

Kate și prietenul ei de câine Cookie au creat o uimitoare salată de quinoa cu brânză de capră și spanac pentru copii. Conține doar o cantitate mică de quinoa, dar adaugă o textură excelentă salatei. Căpșunile și migdalele tăiate se combină cu un pansament de muștar de lămâie și dijon. Este o versiune extraordinară a unei salate tradiționale de spanac de vară.

Salată de mozzarella cu roșii și busuioc Quinoa de la Averie Cooks

Roșiile și busuiocul proaspăt sunt întotdeauna o combinație excelentă. Sunt chiar mai bune atunci când adăugați puțină quinoa, oțet și ulei.

Salată de chinoa Kale de la Hummusapien

Sunt un fraier pentru kale și această quinoa rețeta de salată combină cele două preferate ale mele – varza și quinoa – într-un castron. Se adaugă și stafide, migdale, ardei grași și avocado. Un sos de lămâie și ulei completează frumos salata. Funcționează ca garnitură sau fel principal.

Risotto de păpădie verde cu quinoa de Will Frolic for Food

Verzile de păpădie la începutul primăverii sunt ușor amare și formează aromele pentru această rețetă de quinoa ieșită din cutie. Într-un castron se adaugă și spanac, șalotă, suc de lămâie și sirop de arțar. Este o alternativă drăguță, fără cereale, la risotto tradițional pe bază de orez.

Salată de pui la grătar mediteranean și quinoa de gust slab

Puiul este întotdeauna o opțiune bună atunci când faceți o salată de quinoa. Rețeta folosește usturoi, rozmarin, lămâie, ceapă roșie, lămâie, măsline kalamata, castraveți, roșii și feta mărunțită cu puiul. Sarea și ardeiul sunt adăugate pentru aromă. Este bogat în proteine și are un gust minunat.

Salată asiatică de quinoa de două mazăre și păstăi lor

Rețeta combină varză roșie, edamame, morcovi, ardei roșu și castraveți intr-un bol. Este perfect pentru prânz sau cină. Pansamentul este sos de soia, ulei, oțet, coriandru, semințe de susan, ghimbir și fulgi de ardei roșu. Salata este excelentă pentru asiatici și ia salata de quinoa. Ești un fan al salatei de quinoa? Care este rețeta ta preferată? Vă rog împărtășiți. 🙂