Rețete de mâncare thailandeză pe care le puteți face într-un Crockpot

Există un motiv pentru care rețetele de gătit lent sunt atât de populare. Sunt de obicei rapide, ușor de asamblat și oferă o cină sănătoasă, fără a trece peste o plită timp de o oră. Și, deși tocănițele tradiționale de vită sunt minunate, este, de asemenea, plăcut să schimbați repertoriul de aragaz lent din când în când. Din fericire pentru noi, mulți bucătari au experimentat aproape orice tip de bucătărie existentă, inclusiv mâncarea thailandeză.

Cunoscută în Statele Unite pentru utilizarea ingredientelor precum curry, iarbă de lămâie și produse de nucă de cocos, multe rețete thailandeze poate fi, de asemenea, destul de picant. Distincțiile depind de regiunea Thailandei pe care sperați să o emulați, potrivit The Splendid Table. După cum explică bucătarul Andy Ricker, majoritatea mâncărurilor pe care le cunoaștem sub numele de mâncare thailandeză provin din centrul Thailandei, dar alte regiuni din nordul și sudul țării au profiluri de aromă diferite – adesea mai picante sau erbacee decât ne-am putea aștepta altfel.

Dacă doriți să vă extindeți gustul, menținând totuși procesul de gătit simplu, încercați aceste rețete.

Crockpot Thai Peanut Chicken

Dacă ați dorit întotdeauna să încercați să gătiți mâncăruri thailandeze acasă, dar nu sunteți sigur dacă dvs. sau familia dvs. veți fi în fața provocării, vă recomandăm să începeți cu această rețetă de pui. Ingredientele sunt simple și cele pe care probabil vă simțiți confortabil să le folosiți (ardeii grași și sosul de soia sunt ingrediente destul de tipice pentru cămară, toate fiind luate în considerare). Pentru combinația de arome thailandeze, veți adăuga, de asemenea, niște unt de arahide gros pentru o aromă ușor dulce și de nucă.

Această rețetă este la fel de ușoară, cu o tocare minimă înainte de timp. Veți găti puiul timp de 3 până la 4 ore la minim sau 6 ore la maxim. Este perfect servit peste orez sau tăiței și puteți adăuga un fler thailandez suplimentar, dând-o cu alune tocate și coriandru – o plantă care este un element esențial în bucătărie.

Pentru rețeta completă, consultați instrucțiunile din Mese proaspete de familie.

Vită tailandeză cu curry roșu

Din punct de vedere tehnic, există trei tipuri principale de curry: roșu, galben și verde. Fiecare este aromatizat (și colorat) în funcție de diferite amestecuri de condimente și plante medicinale. Pastele de curry roșu (adesea forma pe care o veți cumpăra în SUA) tind să fie cele mai versatile, Templul statelor thailandeze. Ardeii iute roșii uscați, iarba de lămâie și curcuma proaspătă sunt ingrediente de bază și se asortează bine cu condimentul pentru carnea de vită din această rețetă.

Acest fel de mâncare folosește și lapte de cocos, un ingredient care este adesea folosit în rețetele thailandeze din Statele Unite. Deși laptele de cocos nu este un ingredient tipic în toate regiunile Thailandei, este cel mai răspândit în regiunea de sud a țării. Rețeta specială include un jalapeño întreg (semințe și toate) pentru un pic de căldură, dar puteți omite semințele dacă nu sunteți un mare fan al mâncărurilor picante.

Obțineți rețeta completă de la Oxmoor Casă.

Supă de pui tailandez cu aragaz lent

Supa de pui este bună pentru suflet, iar această versiune thailandeză va adăuga o lovitură pentru a spori varietatea în colecția dvs. de mâncare centrată pe bulion. Veți adăuga o pastă de curry roșu pentru condimente împreună cu unt de arahide pentru un echilibru de dulceață. Ciorba de pui și laptele de cocos vor forma baza supei.

Nu va trebui să petreceți mult timp în bucătărie pentru această rețetă delicioasă – pur și simplu tocați câteva ingrediente minime și aruncați-le în aragazul lent de încredere. Dacă faceți din aceasta elementul central al mesei, rețeta este suficientă pentru 6 porții – perfectă pentru o masă de familie sau una pentru cei care iubesc resturile.

Pentru a face această supă, consultați rețeta de pe Foodie Crush.

Coaste Crockpot Thai Sweet Chili

Coasta de grătar este un favorit american, dar puteți adăuga un fler internațional atunci când condimentați câteva rafturi cu ingrediente thailandeze. Sriracha, un frecare pentru grătar și sosul dulce de chili sunt singurele ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face coaste delicioase – în aragazul lent, nu mai puțin.

În timp ce coacerea la grătar sau coacerea garantează o crustă crocantă, este posibil să obțineți un efect similar în aragazul lent. Creierul din spatele Proiectului Eat More Food te pune să stai coastele în jurul marginii exterioare a inserției, care va forma o crustă pe măsură ce coastele se gătesc. Veți găti coastele la mare timp de 4 ore, lăsându-vă mult timp pentru … ei bine, orice altceva.

Accesați Proiectul „Eat More Food” pentru rețetă.

Crockpot Thai Chicken Curry

Dacă familia dvs. a absolvit primul pui de arahide listat mai întâi, treceți la această rețetă de curry.Veți adăuga în continuare puțin unt de arahide, dar și pastă de curry roșu, lapte de cocos, ghimbir și suc de lime pentru un fel de mâncare și mai aromat. Fulgi de ardei roșu nu sunt necesari, dar vor contribui la căldura semnată pentru care sunt cunoscute multe feluri de mâncare thailandeze.

Bloggerul de la Show Me the Yummy note sos de pește este un lucru puturos – și poate nu este ceva ce aveți în cămară. Cu toate acestea, ea recomandă cu tărie să apucați o sticlă, deoarece aceasta adaugă profunzime de aromă. (Și nu, nu va strica felul de mâncare și nici nu va mirosi a sos de pește când ați terminat.)

Consultați rețeta completă la Show Me the Yummy.

Slow Cooker Butternut Ciorbă de dovlecei

Dacă există un lucru pe care îl poți stăpâni într-un aragaz lent, este supa. Încercați această supă de dovlecei de nucă de la Creme de la Crumb pentru o întorsătură unică. Aragazul lent face greu munca de gătit dovleacul – tot ce trebuie să faceți este să o aruncați și să o aruncați. Spre deosebire de unele supe de dovlecei de nucă, aceasta încorporează arome tradiționale thailandeze precum nucă de cocos și suc de lime proaspăt, împreună cu puțină pulbă de curry .

Cu toate acestea, opritorul este gremolata (termenul unui bucătar pentru un condiment de ierburi tocat). Această versiune thailandeză este făcută cu coriandru tocat, arahide, coajă de tei și fulgi de ardei roșu pentru un pumn de condiment. Rețeta durează aproximativ 4 ore pentru a găti în aragazul lent și, deoarece ingredientul principal este dovleacul, puteți mânca fără vină.

Obțineți rețeta de la Creme de la Crumb.

Slow Cooker Thai Green Cashew Chicken Curry

Curry roșu ar putea fi cel mai versatil, dar curry verde este adesea considerat a fi cel mai popular în Thailanda, potrivit Temple of Thai. Această pastă include adesea lămâie, ardei iute verzi, var de cafea, rădăcină de coriandru și busuioc.

În această rețetă, caju va adăuga la bogăția generală a felului de mâncare, care este îngrămădit cu pui și legume. Ardeii grași, ceapa, morcovii, fasolea verde și nautul sunt, de asemenea, suficient de inimioși, încât bucătarul din spatele Nutriționistului din Kitch scrie că puteți alege să faceți și o versiune vegetariană. Dacă includeți puiul, timpul de gătit va fi de 4 ore în aragazul lent.

Obțineți rețeta de la Nutriționistul din bucătărie.

Salată de friptură thailandeză Crockpot cu sos de arahide-Hoisin

Probabil că acest preparat nu este mâncare thailandeză pură, deoarece sosul hoisin, un sos dulce și sărat cunoscut pentru aroma sa de usturoi, este adesea folosit în mâncarea chinezească. Dar asta nu înseamnă că aromele thailandeze din friptură nu vor apărea, totuși, în această rețetă de salată de la The Food Charlatan. Frumusețea acestui fel de mâncare este că puteți folosi o bucată de carne de vită mai ieftină, dar aragazul lent și marinada care îl însoțesc îl fac delicat și aromat.

Sosul de soia, mierea și usturoiul sunt singurele lucruri pe care trebuie să le bateți împreună pentru sos, permițându-vă să economisiți energia de gătit pentru a amesteca sosul de casă împreună. Varza, verdeața mixtă, coriandru, arahide și mango formează baza de salată care va fi un complement perfect. Adăugați friptura deasupra și veți obține preparatele unei mese satisfăcătoare.

Mergeți la The Charlatan Food pentru rețetă.

Slow Cooker Thai Yellow Curry

Completând aromele de curry este această versiune galbenă, adesea cel mai rar tip servit în Thailanda. Este totuși cel mai apropiat de curry-ul indian, așa că nu va fi de departe să servești acest fel de mâncare dacă familia ta este mai obișnuită cu aromele indiene. Curry galben thailandez este cunoscut pentru gustul său dulce și picant și tinde să fie mai moale decât celelalte versiuni roșii și verzi. Este adesea folosit în tocanele de pește, relatează Temple of Thai.

Dacă preferați să mâncați mâncăruri vegane, aceasta este rețeta pentru dvs. Este plin de legume, inclusiv cartofi, morcovi, ceapă, ardei, mazăre și naut. Ingredientul secret este stafidele aurii, care adaugă ceva mai multă dulceață vasului. Rețeta servește 8 persoane și poate găti la mic timp de 8 până la 10 ore în timp ce sunteți la serviciu. Aceasta este definiția de cină simplificată.

Obțineți rețeta de la Veggie Chick.

Urmați Nikelle pe Twitter și Facebook