Cenușii verzi sunt un element de bază în casele de hrană pentru suflet. Verzele de soare, la fel ca majoritatea verdeturilor din sud, pot fi realizate în mai multe moduri diferite. Uneori îmi fac sufletul mâncăruri verzi cu capete de slănină. Alteori, folosesc oase de gât de porc afumate sau chiar curcan afumat. Cu toate acestea, de data aceasta, vă voi arăta cum îmi fac rețeta de colișori sudici cu șuncă.

Deci, să vorbim mai întâi despre colii verzi . Unii oameni sunt noi pentru gătitul sudic, așa că să începem cu ceea ce sunt verdele!

Ce sunt verdele? Este o legumă cu frunze mari, asemănătoare cu kale. De obicei, este înfierbântat atunci când este făcut în sud. Colții verzi sunt, de obicei, o garnitură și sunt serviți cu un fel principal, cum ar fi puiul sau peștele, împreună cu pâinea de porumb.

Pentru a găti mâncăruri pentru suflet, încep cu carnea. După cum am menționat, pentru această rețetă voi folosi jamboane afumate. Îmi place să gătesc jambele de șuncă mai întâi, în aragazul meu lent. Deși cu siguranță le puteți găti pe plită. Prefer doar să le fac în aragaz lent, pentru că este mai puțin timp să stau deasupra aragazului și să privesc cum se prepară. Odată ce jamboanele sunt frumoase și fragede, îndepărtez transferul de la aragazul lent într-o oală mare.

FYI- Prefer să folosesc coli verzi proaspete. Cu toate acestea, verdeața înghețată gătește bine. Înainte de a adăuga verdeața mea proaspătă în oală cu jambele de șuncă, le spăl foarte bine! Am grijă să îndepărtez toată murdăria și nisipul. De asemenea, rup sau tăiem colișori în bucăți mici.

Această rețetă de colișori cu stil de mâncare sufletească nu este picantă, deoarece nu folosesc ardei iute sau nimic altceva , dar dacă doriți și ceva căldură pentru verdele dvs., simțiți-vă liber!

Distribuiți această rețetă pentru verdele cu coli sudici pe Pinterest și Facebook!