Rețetă de supă de varză
Această supă de varză ușoară este o rețetă de supă sănătoasă făcută cu doar SIX ingrediente, inclusiv varză, morcovi, ceapă, țelină și roșii. Fără lapte, vegetarian, fără gluten și DELICIOS.
Această supă de varză face parte din seria mea de 6 ingrediente! Faceți clic aici pentru toate cele 6 mese de ingrediente.
Știu, știu.
Poate că supa de varză nu este la fel de interesantă pentru dvs. ca și pentru mine, dar odată ce faceți cred că vei fi plăcut surprins cât de incredibil de aromat este!
Vă mărturisesc că nu mănânc multă varză în alte aplicații 😉
Fără rulouri de varză pentru mine, și această coleslaw de casă pe care o fac pentru familia mea, pentru că le place.
Dar supa de varză îmi amintește întotdeauna de mama mea și de bunicii mei și de a fi copil, deoarece mama mea ar face o versiune similară de supă de varză (deși cu mult mai mult de 6 ingrediente!) pe care le-am numit Borscht Cabbage sau Cumst Borscht. Este un clasic menonit!
Această versiune este mult mai simplu de realizat și, deși nu este la fel, are totuși aceleași arome și este o masă atât de încălzitoare și reconfortantă când este frig afară!
Am avut o răceală urâtă când am început să testez această rețetă și a fost serios cel mai bun remediu! Vă va încălzi direct.
Dacă sunteți în căutarea unor rețete de supă mai sănătoase – perfecte pentru vindecarea a ceea ce vă suferă! – verificați supa mea cremoasă cu pui de tăiței cremoasă sau cu supă de curcume!
Cum se face supă de varză:
- Tăiați legumele! Ceapă, morcovi, țelină și varză. În afară de aceasta, există foarte puține pregătiri de făcut.
- Încălziți puțin ulei într-un cuptor olandez și sotati-le legumele pentru a le da startul. Găsesc dacă nu fac asta, rămân cu bucăți crocante de ceapă și țelină care nu-i plac nimănui!
- Adăugați roșiile tăiate cubulețe și bulionul de pui sau legume – acoperiți și fierbeți până când toate legumele sunt tandre! Acest lucru poate dura ceva timp, dar este timpul liber, așa că nu mă îngrijorează prea mult!
- Serviți! Asigurați-vă că aveți la îndemână niște chifle, biscuiți sau pâine crustă și, dacă doriți să adăugați o întorsătură menonită încercată și adevărată, un strop de cremă grea 😉
Variații ale acestei supe de varză:
- Adăugați niște proteine: puteți adăuga cu ușurință cârnați măcinați italieni sau carne de vită măcinată la această rețetă (sau cârnați măcinați de curcan italieni dacă doriți să-l păstrați ușor) – purtați pur și simplu în tigaie înainte de a adăuga legumele și continuați cu rețeta. O parte din acest pui tăiat Crockpot sau pui tăiat instant cu oală ar face, de asemenea, un plus extraordinar!
- Adăugați mai multe legume: aruncați-le atunci când fierbeți celelalte legume (ciuperci, ardei etc.), când fierbeți supa. (cartofi, fasole verde etc.) sau aruncați-le chiar înainte de servire (legume congelate).
- Adăugați mai multe ierburi și condimente: puteți face ușor plante și condimente în această rețetă adăugând niște usturoi suplimentar sau condimente italiene (aceleași ierburi care vor fi în roșii), sau chiar mărar (așa cum este în rețeta mea tradițională de borș de varză) sau alte ierburi care vă plac. Vrei picant? Adăugați un vârf sau două de fulgi de ardei roșu.
- Adăugați niște orez gătit și carne de vită măcinată pentru supă cu rulouri de varză.
- Adăugați paste sau fasole pentru a face această supă și mai tare.
- Adăugați roșii zdrobite sau sos de roșii pentru a îngroșa supa și pentru a da mai multă aromă de roșii.
Cum se păstrează supa de varză:
În frigider:
Această supă poate fi păstrată într-un recipient etanș la frigider timp de 4-5 zile. Este o supă grozavă pentru preparare înainte, deoarece are un gust și mai bun a doua zi!
Cum să înghețe supa de varză:
Aceasta este, de asemenea, o supă excelentă pentru congelare!
refer să congelez în pungi mari pentru congelator, deoarece nu ocupă mult spațiu pentru congelator și pot fi dezghețate rapid.
Se toarnă într-o pungă pentru congelator, se sigilează și se congelează plat. Pentru a dezgheța, lăsați la temperatura camerei timp de 3-4 ore sau puneți-o într-o chiuvetă cu apă de mică adâncime, la temperatura camerei, timp de 30-45 de minute.
De asemenea, puteți îngheța în borcane congelator sau orice recipient sigur pentru congelator.
Rețete de supă mai sănătoase:
- Supă de lasagna: vase sau oală instant
- Supă de ardei umplute
- Supă de orez de pui – Aragaz sau aragaz lent
- Supă de vită și orz
Fixați această rețetă pentru a o salva pentru mai târziu / p> Fixați această rețetă pe tabloul dvs. preferat
Supă de varză
scrisă de Ashley Fehr
Tipărește rețeta
Ingrediente
- 1 lingură ulei
- 4 căni de varză verde tocată (aproximativ 1/3 cap mare)
- 3 mari morcovi curățați și tocați
- 2 coaste de țelină tocată mărunt
- 1 ceapă medie tocată mărunt
- 3 căni de pui sau de pui de legume cu conținut scăzut de sodiu th
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe cu condimente italiene 14oz / 400ml
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper
Instrucțiuni
-
Într-o oală mare pentru supă, încălziți uleiul la foc mediu.
-
Adăugați varză, morcovi, țelină și ceapă și gătiți, amestecând des, până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
-
Adăugați bulion, roșii , sare si piper. Aduceți la foc mic, acoperiți și reduceți căldura la mediu-scăzut. Fierbeți, amestecând din când în când, până când toate legumele sunt fragede (40-60 de minute, în funcție de consistența preferată).
-
Condimentați cu sare și piper după gust și servit.
Informații nutriționale
Doriți să salvați această rețetă?
Creați un cont cu ușurință salvați conținutul preferat, pentru a nu mai uita niciodată o rețetă.
Înregistrați-vă acum
Ați încercat această rețetă?
Tag @thereciperebel sau hashtag #thereciperebel – Îmi place să văd ce faceți!
Tag @thereciperebel