Rețeta de orez cu nucă de cocos thailandeză
Această rețetă ușoară de orez cu nucă de cocos thailandeză este atât de simplu de făcut și durează doar 15-20 de minute pentru a găti.
Aromatizat cu o cutie de cremă de cocos, orezul Thai cu nucă de cocos este un fel de mâncare lipicios, dar delicios. Orezul de cocos are, de asemenea, un gust excelent cu mâncărurile din Caraibe. Această rețetă face 4-5 porții de orez. Deci, dacă hrănești doar două persoane, jumătate din ingrediente, astfel încât să nu faci prea mult. În plus, se poate face totul într-o oală, ceea ce înseamnă că există mai puține spălări de făcut după aceea!
Ingrediente
- 160 ml cutie de nucă de cocos
- 250g orez thailandez de iasomie
- 2-3 frunze de tei, proaspete sau uscate
- Un vârf de sare
- Ulei, pentru ungere, opțional
- Coriandru, pentru a garnisi
Metodă
-
Se toarnă crema de cocos și 450ml apă într-o tigaie și se aduce la fierbere . Clătiți orezul într-o sită, răsturnați în tigaie și adăugați frunzele de tei și sarea.
-
Reduceți căldura, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute, până cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită. Scoateți de pe foc și lăsați orezul în tigaia acoperită timp de 5 minute înainte de servire. Serviți într-o farfurie sau ulei interiorul unei căni de ceai sau a unei forme de metal, apăsați orezul în el și aruncați-l pe o farfurie. Se decorează cu coriandru.
Sfaturi de top pentru prepararea orezului de cocos thailandez
Orezul thailandez de nucă de cocos face o garnitură delicioasă ușoară, care se potrivește excelent cu mâncăruri Thai cu curry sau prajit Încercați-l cu niște curry de pui din Caraibe pentru o masă gustoasă de familie.
Orezul thailandez de iasomie este cel mai bun orez de utilizat pentru această rețetă, dar puteți încerca alte tipuri de orez, dacă doriți. Orezul de iasomie este, de asemenea, cunoscut sub numele de „orez parfumat thailandez” și este orez aromat cu bob lung, similar cu basmati – dar mai lipicios. De obicei provine din sud-estul Asiei și este mai puțin amidonos decât alt orez lipicios.
Timpul de gătit al acestui fel de mâncare poate fi redus prin înmuierea orezului în apă rece timp de aproximativ 30 de minute înainte de gătit. Puteți afla cum să gătiți orezul perfect cu ghidul nostru simplu și să aflați ce este cel mai bun la diferite boabe!