Rețetă de casă cu glazură balsamică
Rețetă de casă cu glazură balsamică – Glazura balsamică este atât de simplă de făcut acasă cu doar două ingrediente! Delicios pe atât de multe feluri de mâncare!
Există atât de multe rețete pe care le menționez folosind glazura balsamică care duce de obicei la întrebări: ce este? de unde o iei? ce gust are? Așadar, am crezut că a trecut vremea când îmi împărtășesc propria rețetă super simplă de glazură balsamică de casă, care este indispensabilă în bucătăria mea! Este nevoie de două ingrediente (și probabil le aveți deja la îndemână!) Și durează aproximativ 15 minute!
Cât de minunat este asta?
Rețetă de casă cu glazură balsamică
Ce este Glazura Balsamică?
Glazura Balsamică este rezultatul amestecului de oțet balsamic și un îndulcitor, cum ar fi ca miere, sirop de arțar sau zahăr brun, care a fost gătit până se formează în acest amestec grozav de delicios, siropos.
Desigur, puteți cumpăra glazură balsamică de la magazinul alimentar. Se vinde de obicei alături de oțetul balsamic și, în general, într-o sticlă mică de stoarcere. Există numeroase mărci disponibile, dar odată ce am început să-mi fac propriile, nu m-am uitat niciodată înapoi!
Vă amintiți cum am spus că glazura mea balsamică de casă este făcută cu doar două ingrediente? Ei bine, cândva pentru distracție, aruncă o privire la lista lungă de ingrediente de pe sticla de la magazine. Cu siguranță sunt mai mult de două! 🙂
Cum se face o glazură balsamică de casă
Pentru a o face, începeți cu un oțet balsamic bun .
Oțetul balsamic tradițional este fabricat în Modena și în regiunile învecinate Reggio Emilia din Italia și va fi marcat pe sticle. Din nou, există atât de multe opțiuni disponibile la magazinul alimentar și într-o gamă largă de prețuri. Cumpărați cel din gama de prețuri cel mai potrivit pentru dvs.
La oțetul balsamic, veți adăuga un îndulcitor . Pentru aceasta, în general îmi place să folosesc miere, sirop de arțar sau chiar zahăr brun. În fotografia de mai sus, am folosit niște miere de la albinele noastre. (Îmi place să le avem la ferma noastră!)
Veți adăuga oțet balsamic și miere (sau îndulcitor la alegere) într-o oală mică non-reactivă așezată pe un blat la foc mediu. Odată ce începe să bule, dar nu să fiarbă !, reduceți focul și lăsați-l să fiarbă până se reduce la jumătate și acoperă cu ușurință partea din spate a unei linguri, aproximativ 10 minute. se încălzește și se lasă să se răcească. Îmi place apoi să o turn într-o sticlă de sticlă și să o păstrez în frigider pentru a o folosi. Se va păstra luni întregi, dar, în general, o parcurgem destul de repede.
Puteți dimensiona rețeta în funcție de ceea ce aveți nevoie – dublați-o dacă doriți să faceți suficient pentru a ține la îndemână o vreme sau înjumătățiți. dacă doriți doar să faceți puțin pentru a servi peste o salată.
Deci, ultima întrebare despre glazura balsamică este ce gust are?
Glazura balsamică este o combinație delicioasă de dulce și acru (un pic mai dulce decât acru, cred).
Câteva rețete preferate care folosesc glazura balsamică
Salată stropită peste Caprese
Salată de pui și piersici la grătar
Mușcături de aperitiv cu pepene verde și feta
Înghețată de vanilie – oh da!
Alte rețete balsamice preferate
Rețetă de sos de vinagetă balsamică
Rețetă de sos de vină balsamică alb
Rețetă de carne de vită balsamică
Friptură balsamică Salată
Iată rețeta mea de Casă Balsamic Glaze. Sper să reușiți în curând! Spuneți-mi ce vă place cel mai mult!
Rețetă de casă cu glazură balsamică
Rețetă de revizuire
Print Rețetă
Ingrediente
- 1/2 cană de oțet balsamic
- 3 linguri sirop de arțar, miere sau zahăr brun
Instrucțiuni
-
Adăugați oțet balsamic și îndulcitor la alegere într-o cratiță mică, pusă la foc mediu. Odată ce amestecul începe să se baloneze, reduceți focul la foc mediu-mic și lăsați să fiarbă până se reduce la jumătate, aproximativ 10 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească înainte de servire.
Bucurați-vă!
Robyn xo