Raporturi de zahăr cu scorțișoară pentru coacere

Zahărul de scorțișoară este un amestec care poate fi folosit ca componentă pentru multe produse de patiserie, cum ar fi umplutura de rulouri de scorțișoară, acoperirea snickerdoodles și churros , acoperind vafe belgiene și făcând pâine prăjită de scorțișoară! Zahărul de scorțișoară de casă este atât de ușor de făcut încât nu este nevoie să cumpărați un amestec prefabricat! Fixați-l pentru mai târziu „

Prezentare generală a zahărului scorțișoară

Nivel de abilități: începător

Un amestec de zahăr de scorțișoară este un element esențial în bucătăria oricărui brutar. Zahărul de scorțișoară poate fi folosit ca umplutură pentru aluaturi de patiserie și drojdie, ca strat de acoperire pentru fursecuri sau prăjit ca topping.

un amestec de zahăr de scorțișoară poate fi amestecat rapid fără măsurare, există unele rapoarte standard.

Raportul standard de zahăr cu scorțișoară

Raportul scorțișoară cu zahăr depinde cu adevărat de preferința brutarului. Un raport de 1 parte scorțișoară la 4 părți zahăr în volum este standard pentru un amestec universal de zahăr de scorțișoară. Acest raport oferă o cantitate moderată de aromă de scorțișoară fără a fi copleșitor.

Pentru utilizări în care doriți o aroma proeminentă de scorțișoară, de exemplu, rolele de scorțișoară, un raport de 1 parte scorțișoară la 3 părți zahăr în volum funcționează foarte bine.

Utilizați zahărul scorțișoară

Rulouri de scorțișoară cu îngheț Vafe belgiene de la Liege Pâine de zahăr cu scorțișoară împletită