Pui și orez la cuptor
Această rețetă de pui și orez la cuptor a capturat inimile oamenilor din întreaga lume! Orez cu usturoi și coapse de pui coapte condimentate suculente, coapte împreună în aceeași tigaie cu mai puțin de 10 minute de preparare.
Orezul absoarbe sucurile de pui pe măsură ce gătește, adăugând o mulțime de aromă. Este ca și cum ar fi să gătești orezul cu un pui de casă!
Rețetă de pui și orez
Acest pui și rețeta de orez a fost preferată de cititor de atâta timp, am crezut că este timpul să o actualizez cu un videoclip și fotografii mult îmbunătățite!
Cititorii îmi spun că le place pentru că:
- este o cină cu o singură tigaie – orezul crud și puiul sunt gătite împreună în același timp;
- se lasă complet – spre deosebire de gătitul orezului pe aragaz care necesită mai multă atenție, pur și simplu puneți tigaia în cuptorul, setați cronometrul și plecați;
- pregătirea rapidă – timpul de pregătire activ este sub 10 minute; și
- este foarte, foarte delicios!
Puiul este foarte gustos … dar steaua acestei rețete este orezul cu unt de usturoi!
Deci, iată ce participă la această rețetă de pui și orez – pui condimentat suculent …
…. ȘI orez pufos. OREZ DE UTURI DE UTURI, la asta!
(Și PS, pentru toți colegii de orez de acolo – acest orez este pufos și perfect gătit, nu înmuiat și moale, așa cum v-ați aștepta. Trucul este să turnați lichide FIERBINTE peste orezul neprăjit – îi oferă un început mare în cuptor!)
Pui și orez
Iată de ce aveți nevoie:
- Piele, os în pui coapsele este cel mai bun pentru această rețetă, deoarece iau aceeași perioadă de timp pentru a găti la cuptor ca orezul – 50 de minute în total. Cu toate acestea, îndepărtăm pielea, pentru că altfel grăsimea se scurge în orez în timp ce se gătește, ceea ce o face să fie excesiv de grasă. Este ușor – este fără efort și durează 5 secunde de plat pentru fiecare pui.
- Orez alb negos – orice orez alb „normal” va funcționa foarte bine aici (simplu, cu cereale lungi, cu cereale scurte, Jasmin, basmati). Evitați orezurile de specialitate precum paella sau orezul risotto – se gătesc diferit în cuptor. Orezul brun are nevoie doar de mai mult lichid și pentru a fi gătit puțin mai mult – indicațiile sunt în rețetă;
- Condimentarea puiului – nu ezitați să utilizați orice condiment pe care îl aveți la îndemână, preamestecat sau schimbați condimentele pe care le-am folosit;
- Unt, usturoi & bază de aromă de ceapă – aceasta formează baza de aromă a orezului și, deoarece această rețetă este totul despre comoditate, le „sotăm” la cuptor – fantezie cuvânt pentru a arunca totul într-o tigaie și coaceți în loc să sotati pe aragaz! Vedeți fotografiile de mai jos și videoclipul cu rețeta rapidă.
Cum să faceți pui și orez la cuptor
Și iată cum să faceți acest lucru. Primii 2 pași arătați mai jos sunt „sătirea la cuptor” a cepei și usturoiului menționate mai sus. Acesta este ceea ce conferă orezului aroma uimitoare de usturoi cu unt!
Orezul este scandalos de bun. Este untos și usturoios, este fraged, dar nu moale (eu sunt de origine japoneză, toți asiaticii sunt snobi când vine vorba de orez). Are toată aroma de la sucurile de pui și veți obține bucăți crocante pe margini pe care vreau doar să le iau și să le am pentru mine!
Ce să servim cu pui și orez
Adăugați o salată mare cu frunze pe partea laterală, cu un dressing la alegere (dressingul balsamic și dressingul cu muștar miere sunt în rotație intensă în viața mea în zilele noastre). Sau adăugați niște legume aburite și aruncate cu un sos de salată în timp ce sunt fierbinți – vor aspira dressingul și vor face legumele aburite destul de plictisitoare infinit mai interesante!
Oh – și în videoclip, veți vedea acest 4 Minute Gravy la fel de uggested extra. Nu aveți nevoie de un sos pentru asta, deoarece orezul este atât de bine aromat, iar puiul este suculent. Dar dacă aveți timp, sosul îl va prelua!
Cina a devenit foarte ușoară. Bucurați-vă! – Nagi xx
Urmăriți cum să o faceți
Video despre rețeta de pui și orez la cuptor!
Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmați pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
Pui și orez la cuptor
Ingrediente
- ▢ 5 os în fileuri de coapsa de pui, decojiti pielea, (Nota 1)
- ▢ 1 ceapă, tocată (maro, albă sau galbenă)
- ▢ 2 căței de usturoi (mari), tocate
- ▢ 2 linguri (30g) unt (sau ulei de măsline)
- ▢ 1 1/2 cană (270g) de orez alb nefiert (Notă 3)
- ▢ 1 1/2 cană (375 ml) bulion / pui de pui, fierbinte (I cuptor cu microunde)
- ▢ 1 1/4 cani (315 ml) apă, fierbinte (robinetul este bine)
Frote de pui (Nota 2):
- ▢ 1 linguriță de boia de praf de ardei
- ▢ 1 linguriță de cimbru uscat
- ▢ 1/2 linguriță pudră de usturoi
- ▢ 1/2 linguriță pudră de ceapă
- ▢ 3/4 linguriță sare
- ▢ Ardei negru
Garnitura opțională:
- ▢ spray cu ulei
- ▢ frunze proaspete de cimbru sau pătrunjel tocat mărunt
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F.
-
Imprastiați ceapa și usturoiul într-un vas de copt (aproximativ 10 x 15 „/ 25 x 35 cm), apoi așezați untul în centru. Coaceți timp de 15 minute (verificați la 12 minute, amestecați dacă unii biți se rumenesc prea mult).
-
Între timp, amestecați Chicken Rub. Se presară pe ambele părți ale puiului.
-
Scoateți vasul de copt din cuptor. Adăugați orez, apoi amestecați.
-
Așezați puiul pe orez. Apoi turnați bulion de pui și apă în jurul puiului.
-
Acoperiți cu folie, apoi coaceți timp de 30 de minute. Scoateți folia, pulverizați puiul cu ulei (opțional, oferă un finisaj mai frumos al puiului), apoi coaceți încă 20 de minute până când lichidul este absorbit.
-
Rămâneți 5 minute, apoi îndepărtați puiul și orezul. Se ornează cu pătrunjel sau cimbru, dacă se dorește, se servește și se bucură!
Sos opțional
-
Vasul este suficient de aromat pentru a servi fără sos, dar dacă doriți să îl luați deasupra, faceți acest Gravy rapid în 4 minute plat (în imagine).
Note despre rețetă:
1. Pui – Osul în coapse este cel mai bun, deoarece timpul de gătit este același cu orezul și rămâne foarte suculent. Pielea trebuie îndepărtată altfel orezul va fi prea gras. Pur și simplu scoateți-l cu mâinile – se desprinde ușor.
Bătoarele vor funcționa excelent și cu acest lucru, nu este nevoie să îndepărtați pielea și nici să schimbați timpul de gătit sau temperatura.
Fileuri de coapse sau piept dezosate fără piele – puneți orezul în cuptorul acoperit cu folie FĂRĂ pui. Coaceți timp de 30 de minute pe rețetă, apoi scoateți tigaia, scoateți folia, acoperiți cu pui, apoi reveniți la cuptor (fără folie) pentru încă 20 – 25 de minute sau până când lichidul din tigaie este absorbit, pe rețetă.
2. Chicken Rub poate fi înlocuit cu orice condimente doriți! Condiment de ardei cu lămâie, amestec de ierburi italiene – folosiți doar ceea ce aveți.
3. Orez – Orice orez alb normal funcționează excelent aici. Orezul alb cu cereale lungi va produce cel mai pufos orez. Cereale scurte și medii vor funcționa bine, dar, prin natura sa, sunt puțin mai lipicioase. Basmati și iasomia sunt grozave – același timp de gătit.
Orez brun – adăugați 1/2 cană de apă fierbinte în plus. Coaceți acoperit timp de 1 oră, apoi coaceți neacoperit 15 minute până când orezul este fraged.
Orezul nu este potrivit – Orez minut, risotto sau orez Paella.
4. Nutriția presupune că tot orezul este consumat, ceea ce probabil nu va fi.
Informații nutriționale:
Pui și orez la cuptor publicat inițial în martie 2019, actualizat în aprilie 2020, cu fotografii îmbunătățite, videoclipuri și fotografii pas cu pas adăugate. Nicio schimbare la rețetă – nu aș îndrăzni, cititorii adoră așa cum este!
Rețete mai populare de pui și orez
El strabătea, așa că i-am împrumutat ochelarii de soare p>
Și flashback-ul la data publicării originale a acestei rețete, în vreme ce Dozer se recupera după o operație de genunchi:
Peșteră și spulberată pe o rampă – m-am săturat să ridice un câine de 40 kg / 80 lb în mașină de mai multe ori pe zi … ..
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave