Primele 7 alimente pentru bebeluș care sunt mai bune decât cerealele de orez

De zeci de ani, părinții au folosit cerealele pentru orez pentru sugari ca și pentru bebeluși prima mâncare. De ce nu? Are o aromă ușoară, îmbogățit cu fier, ușor de digerat și durează doar câteva secunde. Însă cerealele de orez au scăpat din favoarea dieteticienilor și a pediatriilor ca prim aliment ideal pentru bebeluși. Carnea, păsările de curte, fasolea, tofu și pastele îmbogățite sunt alimente obișnuite pentru a începe.

Când bebelușii încep solide, este imperativ să se introducă alimente bogate în fier. Acest lucru se datorează faptului că bebelușii se nasc cu o rezervă de fier care începe să se epuizeze până la vârsta de șase luni dacă sunt alăptați. (Formula conține fier, deci este mai puțin îngrijorătoare pentru sugarii hrăniți cu formule.) Bebelușii au nevoie de 11 miligrame de fier pe zi pentru creșterea și dezvoltarea normală, iar fierul este vital pentru sănătatea creierului și pentru producerea de celule roșii din sânge.

eși cerealele de orez sunt îmbogățite cu fier, este un fel de fier care nu se absoarbe bine. Fierul hemic, care se găsește în carne, pește și păsări de curte, este ușor de absorbit, în timp ce fierul non-hemic, care se găsește în cerealele de orez fortificate, precum și fasolea, lintea, pastele îmbogățite, verdeața cu frunze și fructele uscate, este mai dificilă.

În plus, orezul conține urme de arsenic, o substanță chimică pe care boabele de orez o absorb în mod natural din sol și din apele subterane. Este bine să serviți cereale de orez de câteva ori pe săptămână, dar aportul excesiv de arsenic poate avea efecte dăunătoare asupra sistemului imunitar al bebelușului. Orezul – indiferent dacă este vorba de cereale pentru sugari, prăjituri de orez sau biscuiți – nu trebuie servit la trei mese zilnice. Chiar și orezul brun organic. Orezul brun conține de fapt mai mult arsenic decât orezul alb, deoarece substanța chimică rămâne prinsă în coca fibroasă exterioară a cerealelor.

Din fericire, există o mulțime de alte opțiuni bogate în fier pentru a vă hrăni copilul. Bebelușii vor obține cel mai mult fier din carne – chiar și atunci când conține mai puțin mineral decât alimentele pe bază de plante – pentru că este mai bine absorbit, dar majoritatea nu vor primi cele 11 miligrame de care au nevoie numai din carne. Deci, cel mai bine este să includeți o varietate de alimente bogate în fier pentru a satisface nevoile lor de minerale și de tot felul de alți nutrienți. Iată câteva alimente grozave pentru a alege.

Carnea roșie (0,5 până la 0,8 mg de fier pe uncie)

Bebelușii nu au încă molari, așa că carnea trebuie să fie moale și ușoară a mesteca. Carnea de vită măcinată este o soluție ușoară, deoarece este deja în bucăți mici. De asemenea, puteți purea carne de vită sau miel cu o formulă sau lapte matern și o puteți servi cu o lingură. Pe măsură ce dinții bebelușului intră și hrănirea lor se maturizează, oferă fâșii subțiri sau bucăți mici de carne.

Păsări de curte întunecate (0,4 mg de fier pe uncie)

Coapsele și betisoarele au mai mult fier de hem decât piept (alb) carne. Puteți găti și purea păsări de curte întunecate cu puțină apă sau bulion nesărat sau puteți oferi cuburi de dimensiuni de mazăre sau benzi subțiri pe care bebelușul dvs. le poate ridica cu degetele.

Gălbenușuri de ou (1 mg fier pe gălbenuș)

Unii bebeluși nu adoră gălbenușurile fierte tari, așa că încercați să le amestecați cu niște lapte de sân, formulă, iaurt sau legume în piure. Sau, oferiți ouă amestecate. Puteți face, de asemenea, „salată de ouă”, amestecând un ou fiert întreg cu iaurt simplu sau avocado. Gălbenușurile de ou conțin fier non-hem, dar dacă le serviți cu fructe de padure sau pepene verde, vitamina C poate ajuta la îmbunătățirea absorbției.

Cereale pentru bebeluși din ovăz, orz sau quinoa (4 până la 5 mg de fier pe ¼ cană)

Cereale de orez brun alternativ cu aceste opțiuni nutritive. Toate aceste cereale au un conținut scăzut de arsenic, îmbogățit cu fier și ușor de preparat. Amestecați-le cu lapte matern sau cu formulă și adăugați legume și fructe în piure pentru a ajuta copilul să digere mai bine fierul non-hemic.

Fasole (1 până la 2 mg fier pe ¼ cană)

Năutul și fasolea sunt bogate în fier nonhem și sunt o sursă bună de proteine. Dacă cumpărați fasole conservată, alegeți „fără sare adăugat ”soiuri. Puneți fasolea gătită într-un blender (hummus pentru copii!) Sau serviți-le întregi dacă bebelușul dvs. are un control bun al degetelor și le poate ridica individual.

Lintea (1,5 mg fier pe per cană)

La fel ca fasolea, lintea oferă fier și proteine non-hem. Fără a fi necesară înmuierea, lintea roșie gătește până la o consistență asemănătoare cu cea a ovăzului în aproximativ 20 de minute, în timp ce lintea maro și verde își păstrează forma discului și gătește în aproximativ 25 de minute. Serviți linte roșii cu o lingură sau serviți linte maro sau verde ca mâncăruri sau ca piure.

Pastele (1 mg fier pe ½ cană)

Pastele făcute din făină de grâu îmbogățită conține fier non-hem, dar rețineți că pastele din cereale integrale sau pastele importate (din Italia) nu sunt fortificate. Verificați eticheta pentru a afla cu siguranță.

Ce mâncăruri cu degetele pentru a vă hrăni bebelușul
3 piureuri delicioase de mâncare pentru bebeluși din cina de vacanță