Poți mânca pielea de mango?

Nu dacă nu îți place iedera otrăvitoare

Mango sunt fructe surprinzător de complicate. Există „o sămânță lungă chiar în mijloc, care poate face să descopere cum să mănânci un mango un puzzle. Există, de asemenea, problema pielii de mango, care are o textură groasă și aproape plastică, dar cu siguranță nu este la fel de ușor de curățat ca pielea unei banane sau a unei portocale. Așadar, s-ar putea să fiți tentați să mâncați pielea de mango, dacă este doar din frustrare. Nu există nicio îndoială că cojile de mango nu sunt plăcute de mâncat, chiar și din punct de vedere al aromei. Sunt greu de mestecat și gust amar. Dar este sigur să mănânci pielea de mango?

Răspunsul scurt probabil că nu este. De fapt, o mulțime de oameni suferă de o reacție alergică după ce au mâncat coji de mango. Acest lucru se datorează faptului că mango aparține aceleiași familii ca iedera otrăvitoare. Da, această iederă otrăvitoare și, atunci când mănânci pielea de mango, îți expui de fapt fața la urushiol, toxina din iedera otrăvitoare care provoacă erupții cutanate. Există câteva dovezi convingătoare, din partea cercetătorilor de la spitalul universitar Hadassah din Israel, că persoanele cu antecedente cunoscute de iederă otrăvitoare sau alergii la stejar otrăvitor sau care trăiesc în zone în care acele plante care provoacă erupții cutanate sunt comune, pot fi mai sensibile la mango. piele și sunt mai susceptibile de a avea o reacție negativă la consumul de piele de mango. ești unul dintre acei oameni care simt un ușor furnicături după ce ai mâncat o mango, probabil că nici nu ar trebui să încerci să mănânci pielea – altfel buzele tale ar putea să-ți explodeze ca Kylie. (Și asta nu este neapărat un aspect rău, dar modalitatea de a-l obține nu este cu siguranță o reacție alergică.)

mango înainte să-l mănânci. Asta îți va reduce șansele de a avea o reacție negativă la fructe. În plus, un mango decojit are un gust mai bun decât unul decojit, iar mâncarea ceva delicios este tot ce înseamnă să mănânci un mango în primul rând.

Nu ratați rețetele noastre cele mai bine cotate

Obțineți cele mai bune Recipiente My în căsuța de e-mail.