Popcornul poate merge rău?

Popcornul este o parte esențială a unei seri de filme pentru mulți oameni. Dar dacă ați cumpărat câteva prea multe pachete de floricele gata consumate? Acum, o lună sau două mai târziu, ei încă stau în depozit. Poate că floricelele pot merge rău?

Sau poate v-ați aprovizionat cu sâmburii uscați care erau în vânzare. Și acum, când vă gândiți la asta, consumabilele dvs. vă vor dura cel puțin un an sau mai mult. Vor rezista atât de mult miezurile și vor apărea atunci când sunt pregătite?

Când vine vorba de cumpărarea floricelelor, puteți cumpăra miezuri, popcornuri sau pachete cu microunde. Sâmburii uscați și floricelele gata de consum au durate de depozitare drastic diferite, iar pachetele cu microunde se află undeva între ele. Dacă nu sunteți foarte familiarizați cu diferențele dintre acestea, este ușor să ajungeți la popcorn degustat învechit sau meh.

Acest articol este aici pentru a vă ajuta să evitați acest lucru. Dar, înainte de a intra în această problemă, să clarificăm care este tipul.

Sâmburii uscați sunt sâmburii care nu trebuie să apară înainte de servire. În cele mai multe cazuri, o faceți pe aragaz adăugând boabele într-o cratiță cu ulei fierbinte.

Popcorn-ul gata de mâncare este deja scos; tot ce trebuie să faceți este să deschideți pachetul și să vă bucurați.

Nu în ultimul rând, pachetele cu microunde sunt, în principiu, sâmburi uscate acoperite cu grăsime. Deoarece pachetul conține toate ingredientele de care are nevoie, trebuie doar să îl încălziți la cuptorul cu microunde.

Știind asta, să începem prin a vorbi despre floricele răsfățate.

Popcorn-ul poate merge rău? Cum să vă dați seama dacă floricelele au ieșit rău?

Dacă urmați practici adecvate de depozitare, niciun tip de floricele nu se va strica într-un mod în care o fac majoritatea alimentelor pentru o lungă perioadă de timp. Și, prin lung, mă refer la luni sau chiar ani de la data de pe etichetă. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că popcornul va rămâne la calitate maximă pentru totdeauna, departe de el.

Popcornul popped devine treptat învechit. Cu excepția cazului în care există umiditate implicată, nu va crește mucegai sau nimic, dar în timp aroma se degradează. Și la un moment dat, veți găsi că popcornul este uscat și lipsit de gust și atunci ar trebui să-l aruncați.

Când vine vorba de pachete cu microunde, vedeți cum s-au desfășurat lucrurile după ce le-ați microundat. Dacă floricelele arată urât, miroase (de exemplu, pentru că grăsimea a devenit rânză) sau dacă are ceva în neregulă cu gustul său, aruncați-l afară. Faceți același lucru dacă există ceva în pachet care nu ar trebui să fie acolo. Cine știe ce a ajuns acolo înainte de a fi sigilat.

Sâmburii uscați se păstrează bine mult timp, dar în cele din urmă se usucă. Umiditatea din interiorul lor este motivul pentru care apar (), așa că, dacă cea mai mare parte a acesteia dispare, nu apar.

Dacă mai puțin de 3/4 din sâmburii pop, puteți încerca să puneți puțină umezeală înapoi în sâmburi. Faceți asta adăugându-le și o linguriță de apă per 1 kilogram de floricele într-un borcan de sticlă (). Agitați borcanul de câteva ori pe zi timp de trei zile, apoi încercați să preparați floricele cu sâmburii aceia. Rezultatele ar trebui să fie semnificativ mai bune.

Cât durează floricele?

Când vine vorba de termenul de valabilitate, acestea sunt destul de diferite pentru fiecare tip.

Popped floricelele au cea mai scurtă, de obicei 2 () până la 3 luni de la data producției pentru un pachet nedeschis. Popcornul ar trebui să fie în regulă pentru încă vreo două săptămâni sau mai puțin după data de expirare, dar mai devreme sau mai târziu îl veți găsi învechit.

Odată ce ați deschis pachetul sau ați făcut popcorn personal, ar trebui să fie în regulă pentru o săptămână, poate două săptămâni. Cu condiția să îl păstrați întotdeauna sigilat, desigur. Ca de obicei, pentru a experimenta cea mai bună calitate, ar trebui să finalizați întregul pachet într-o singură ședință.

Pachetele cu microunde au o durată de valabilitate de aproximativ 3 până la 4 luni. Grăsimea din pachet nu va păstra calitatea pentru totdeauna, deci perioada relativ scurtă. Desigur, chiar dacă este o lună sau două după data de pe etichetă, merită totuși să pregătești acel pachet. Cel mai rău scenariu este că ceva este dezactivat și că aruncați totul. Dar, în multe cazuri, popcornul popped va fi perfect.

Când vine vorba de sâmburi uscate, chiar dacă au o durată de valabilitate nedeterminată (), în cele din urmă se usucă. Acestea ar trebui să rezolve foarte bine până la cea mai bună dată de pe etichetă și, probabil, și pentru câteva luni. Dar chiar dacă miezurile sunt vechi, are sens să le încercăm. Și dacă doar unele dintre ele apar, încercați trucul de rehidratare pe care l-am descris mai devreme.

Cum se păstrează floricele?

Indiferent de tipul de floricele pe care îl aveți la îndemână, liniile directoare de stocare sunt destul de similare.

Când vine la temperatura, temperatura camerei (sau puțin sub) este perfectă (). Nu lăsați la frigider sau congelați floricele sau boabele. Singura excepție aici este pachetele cu microunde. Dacă eticheta indică faptul că ar trebui să păstrați la frigider pachetul, faceți-l.

Nici miezul uscat, nici floricelele preparate (sau cele deschise comercial) nu le place aerul sau excesul de umiditate, așa că păstrați-le într-un recipient etanș () departe de surse de căldură și lumina soarelui. Un dulap din cămară sau bucătărie funcționează perfect pentru asta.

Pe scurt

• Popcornul nu se stinge sau se strică în majoritatea cazurilor . Dar nici nu durează pentru totdeauna. Sâmburii poppați rămân învechiți, cei care nu s-au uscat se usucă, iar grăsimea din floricele cu microunde devine rânzătoare.
• Popcornul gata de consum nedeschis durează 2 până la 3 luni și între o săptămână sau două după deschidere sau făcând tu însuți floricele. Pachetele cu microunde durează câteva luni. Miezul uscat are de obicei o perioadă de valabilitate de un an sau doi, dar poate dura mult mai mult.
• Dacă eticheta nu specifică altfel, depozitați toate tipurile de floricele la temperatura camerei. Odată ce ambalajul este deschis sau preparat pentru popcorn, păstrați-l într-un recipient etanș, departe de căldură și orice umezeală.