Pizza Veggie
Această rețetă clasică de Pizza Veggie este încărcată cu legume prăjite colorate. Noaptea pizza vegetariană tocmai a primit un upgrade!
Într-o săptămână delicioasă dedicată în totalitate pizza, evident că a trebuit să strângem unul dintre clasicele … Pizza Veggie!
Sinceră să fiu, nu fusesem niciodată un mare fan al pizza cu legume (sunt un tip quattro formaggi de gal 🧀). Dar apoi am încercat să-mi fac propria mea pizza vegetală și ceva a intrat în poziție și acum sunt OBSESIONAT. Pentru că este atât de flexibil față de orice ai sau îți place. Este ca și cum ai alege aventura ta (veggie)!
Condimente pentru pizza cu legume
Completăm această pizza vegetală cu niște toppinguri clasice de legume. În timp ce puteți adăuga aproape orice legumă pe care o aveți în frigider, iată ce punem pe ea:
- Vinete: Vom pre-prăjiți scurt vinetele pentru a o face drăguță și fragedă. . Puteți, de asemenea, să-l faceți la grătar dacă aveți la dispoziție grătarul!
- Dovlecei: La fel ca în cazul vinetelor, vom găti rapid acest lucru în avans pentru a-l fragezi și a elimina excesul de apă. Puteți folosi dovlecei sau dovlecei galbeni de vară aici.
- Ardei gras: Ardeii grași roșii și galbeni adaugă culoare și crocanți acestei pizza veggie curcubeu.
- spanac: nu este o pizza vegetală fără verdele nostru cu frunze preferat! Gatiti aceasta intr-o tigaie inainte de a acoperi pizza pentru a indeparta apa in plus.
- Ceapa rosie: completati totul cu ceapa rosie feliata pentru mai multa culoare si zing.
- Branza: Si de desigur, brânza. Folosiți o mozzarella mărunțită cu umiditate scăzută pentru această pizza veggie clasică.
- Sos de roșii: puteți folosi aici sos de roșii cumpărat sau sos marinara de casă (dar nu treceți peste bord, ar trebui să fie doar o porție subțire de sos).
Ar trebui să gătești legume înainte să le pui pe pizza? Uneori! Legumele cu un conținut mai ridicat de apă – cum ar fi ciupercile, spanacul, dovleceii sau vinetele – ar trebui să fie gătite în prealabil pentru a împiedica pizza să devină umedă. „2e9971f02c”>
Alege-ți crusta
Îți poți folosi crusta de pizza preferată pentru a face această Pizza Veggie! Magazinul de aluat cumpărat va funcționa sau puteți crea propriul aluat de pizza ușor. Căutați ceva cu conținut scăzut de carbohidrați? Această crustă de pizza de conopidă are capace și nu se va destrăma. Într-un vârf, puteți chiar să folosiți tortilla sau pâine plat!
Sfaturi pentru prepararea celei mai bune pizza cu legume
Ar trebui ca brânza să treacă peste sau sub toppingurile de pizza? Deci, nu ați crede că ordinea contează, dar da! Dacă puneți mai întâi toppingurile de legume pe pizza, veți obține o crustă de pizza tristă și udă. Punând brânza pe primul loc, creați o barieră între crustă și legume, creând o crustă crocantă și legume bine gătite.
Cum puteți obține o crustă și mai crocantă? Un truc pe care îl folosesc întotdeauna pentru a crea o crustă de pizza cu fundul crocant este să preîncălziți tigaia pentru pizza în cuptor înainte de a pune pizza pe ea. În timp ce cuptorul se preîncălzește, aruncați și tava pentru pizza. Când sunteți gata să gătiți pizza, transferați-o în tigaia fierbinte (asamblarea pizza pe hârtie pergament ajută în prealabil) și gătiți ca de obicei.
Iubesc pizza?
Verificați celelalte pizza vegetariene preferate!
- Air Fryer Pizza
- Pizza cu sparanghel Burrata
- Pizza de toamnă
- Pizza cu brânză de capră
- Pizza cu pesto și sfeclă de sfeclă
Pizza Veggie
- Pin
Ingrediente
- ▢ ½ vinete
- ▢ ½ dovlecei sau dovlecei galbeni
- ▢ 3 lingurițe de ulei împărțit, 45 mL
- ▢ ½ ceașcă ceapă roșie feliată
- ▢ 1 ardei gras roșu
- ▢ 1 ardei gras galben
- ▢ 2 mână de spanac proaspăt
- ▢ 1 aluat de pizza de 12 inci 30 cm
- ▢ ½ cană sos de roșii 100 g
- ▢ 1 cană mozzarella mărunțită cu umiditate redusă 125 g
Instrucțiuni
-
Veggies Hard Roast: Preîncălziți cuptorul la 450 ° F (232 ° C). Așezați tava de pizza în cuptor pentru a încălzi și ea. Înjumătățiți vinetele și dovleceii pe lungime, apoi tăiați-le în bucăți de ¼ inch. Se întinde pe o foaie de copt și se stropesc cu 1 lingură de ulei. Se prăjește aproximativ 15 minute, sau până când este ușor fraged. Nu opriți cuptorul când legumele s-au terminat.
-
Sărateți legume moi: Între timp, tăiați ceapa și ardeii. Adăugați la o tigaie cu 1 lingură de ulei și gătiți peste mediu / mare până când este ușor moale, aproximativ 5 minute. Scoateți din tigaie și adăugați spanac. Gatiti pana cand se ofileste complet, aproximativ 3 minute.
-
Asamblati: Intindeti aluatul de pizza pe hartie pergament, perind usor partea de sus cu uleiul ramas. . Se întinde pe sos de roșii, se presară cu brânză, apoi se acoperă cu toate legumele. Glisați hârtia pergament și pizza pe tava de pizza preîncălzită, apoi coaceți timp de 15 minute sau până când crusta devine maro. Serviți cald cu fulgi de sare și / sau piper, după cum este necesar.
Informații nutriționale
Lasă un comentariu mai jos și etichetează @liveeatlearn pe social media! Îmi place să văd ce ai făcut!