Pizza Keto de 20 de minute
Aflați cum să faceți cea mai BUNĂ și cea mai crocantă crustă de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați, făcută cu aluat de cap. Această alternativă la pizza cu conținut scăzut de carbohidrați este excelentă dacă urmează o dietă keto sau pur și simplu doriți să reduceți carbohidrații și este visul unui iubitor de carbohidrați cu doar 3 carbohidrați neti pe felie! 
Crescând în New York, am avut pizza în fiecare săptămână, deci cu siguranță pizza a fost unul dintre alimentele care mi-au lipsit cel mai mult în timp ce făceam dieta ceto. Pizza este practic un paradis de carbohidrați și una dintre cele mai mari puncte slabe ale mele. Cine poate rezista unei plăcinte crocante încărcate cu brânză? Acum, puteți să vă bucurați de felie și să vă bucurați de ea și cu această rețetă de pizza keto super ușoară și delicioasă.
Pizza se reunește în mai puțin de 20 de minute, fără timp necesar pentru creștere. Poate fi congelat înainte sau după coacere, făcându-l excelent pentru momentele în care doriți să comandați pizza. Aluatul este realizat cu versiunea mea de aluat „Fathead” care a fost testat cu diferite rapoarte și ierburi pentru a reproduce pizza mea preferată în stil NY.
Ingredientele aluatului pentru pizza Keto Fathead
- brânză mozzarella
- brânză cremă
- făină de migdale
- ouă
- praf de copt
- ierburi
Cum se prepară pizza keto fathead
Pentru început veți avea nevoie de brânză mozzarella mărunțită, 1 oz (sau 2 linguri) de brânză cremă. Microundeți mozzarella și crema de brânză timp de 45 de secunde sau până când se topește ușor. Acum amestecați până când crema de brânză este complet încorporată. Poate părea puțin greu la început, dar va veni în curând împreună.
Următorul pas este să adăugați pur și simplu ou, făină de migdale, praf de copt și ierburi. Se amestecă până se încorporează complet. Aluatul va părea lipicios, dar este bine.
Pentru a aluneca aluatul trebuie să aveți opțiuni: deoarece aluatul va fi moale și lipicios, poate fie să o rostogolească între două foi de pergament hârtie sau udați-vă sau ungeți-vă mâinile și loviți-le cu mâinile.
Aluatul va trebui să fie copt de două ori, o dată pentru coacerea coacerii și următoarea pentru brânză și toppinguri. Prima dată se coace timp de 10 minute. În timp ce se coace prima dată, acesta ar fi un moment bun pentru a pregăti topping-urile!
Aceasta este partea mea preferată și unde puteți deveni foarte creativ și puteți face pizza dvs. Adăugați sosurile și toppingurile preferate în crusta de pizza și reveniți la cuptor pentru a coace încă 5-8 minute sau până când coaja se face la coacerea dorită și brânza este gâscă și topită!
Keto pizza topping combos
Margarita: Nu puteți greși cu o simplă pizza margarita. Completați crusta cu sos de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați (fără zahăr) (aka sos marinara / spaghetti) și brânză mozzarella mărunțită. Adăugați busuioc proaspăt sau spanac dacă doriți să faceți pasul suplimentar.
Cheeseburger: sos de roșii, brânză cheddar ascuțită, carne de vită gătită (cum ar fi umplutura taco), inele de ceapă roșie sau ceapă caramelizată, terminate cu salată iceberg proaspătă mărunțită și roșii și murături.
Pui la grătar: în timp ce sos de usturoi & sos de grătar, pui rotisor mărunțit, ceapă roșie sau ceapă caramelizată, mozzarella și brânzeturi provolone.
Pui de bivolă: sos de brânză ranch sau albastru, sos de bivoliță, pui de rotiserie la grătar sau mărunțit, ceapă caramelizată, brânză mozzarella.
Pesto Pesto: sos pesto de casă, pui și mozzarella rotisor la grătar sau mărunțit.
Iubitorii de carne: sos de roșii, mozzarella, pepperoni, cârnați, salam.
Stil sud-vestic: sos Enchilada, cheddar de pui mărunțit și brânză de piper, fasole neagră, porumb, ceapă și coriandru. Completați cu un sos cremos de chipotle sau coriandru.
Cea mai bună crustă de pizza Keto
Tipărește
Ingrediente
- 2 căni de brânză Mozzarella mărunțită
- 1 oz cremă de brânză ( sau 2 linguri)
- 1 cană de făină de migdale
- 1 ou
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță oon condimente italiene opțional
- 1 linguriță pudră de usturoi opțional
Toppings
- Brânză mozzarella mărunțită, mozzarella proaspătă, parmezan, feta etc
- Carnea ta preferată pui, carne de vită, pepperoni, curcan , etc
- Legumele tale preferate Ceapă, Ardei, Jalapeno, măsline, spanac, etc
- Preferatul tău sos sos de roșii fără zahăr, ulei de măsline, fermă, brânză albastră, bivoliță, etc
- Ierburi parmezan, ardei roșii zdrobiți
- Instrucțiuni
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 450F.
-
Adăugați mozzarella și cremă de brânză într-un castron mare pentru microunde și cuptor cu microunde timp de 45 de secunde.
-
Scoateți din cuptorul cu microunde și adăugați oul, făina de migdale, praful de copt, condimentul italian și usturoiul. Se amestecă cu o lingură până se încorporează bine.
-
Transferați aluatul pe o bucată mare de hârtie pergament și acoperiți cu o altă bucată de hârtie pergament. Plătiți aluatul folosind un sucitor cu o grosime de aproximativ ¼ ”. Îndepărtați hârtia pergament și formați cu mâinile, dacă doriți.
-
Transferați pizza pe hârtia pergament pe o foaie de copt sau piatră de pizza și coaceți timp de 10 minute.
-
Scoateți din cuptor (păstrați cuptorul pe) și încărcați pizza cum doriți cu toate sosurile, brânza și toppingurile dvs. preferate.
-
Coaceți pizza pentru încă 5-8 minute sau până când brânza este plină de bule.
Video
Nutriție
- Pin170011
- Share1390
- Tweet
- Yummly25