Piele pe piure de cartofi roșii

Cartofii roșii cu piele cremoasă și aromată sunt o garnitură rustică, ușoară, care se sparg cu unt, arpagic și cremă de brânză.

Timp total: 30 minute

Este adevărat – nici măcar nu trebuie să coajați cartofii! Piele cremoasă și aromată Cartofii roșii piure sunt o garnitură rustică, ușoară, care se sparg cu unt, arpagic și cremă de brânză. Luați friptura la grătar, pâinea de carne sau puiul prăjit, deoarece acești piure de cartofi de casă cu piele sunt tovarășul perfect pentru următoarea cină de mâncare confortabilă!

S-ar putea să nu mai faceți piure de cartofi altfel! Odată ce îți dai seama cât de rapide, ușoare și delicioase sunt aceste piele de piure de cartofi roșii, vei fi îndrăgostit pentru viață. Garnitura simplă este una dintre acele rețete minunate la care poți apela oricând într-o ciupitură când ai nevoie o masă confortabilă, de casă, fără prea mult efort.

Piure de cartofi roșii cu cremă de brânză

Există nesfârșite modalități de a prepara piure de cartofi și fiecare bucătar de casă are probabil preferatul ei. În timp ce eu de multe ori apelați-vă la cartofii mei de usturoi de încredere, atunci când dorim felul de mâncare clasic, acești cartofi piure roșii sunt la fel de buni și un mod frumos de a schimba meniul (mai ales când timpul este limitat).

La nivelul cel mai de bază, piureul de cartofi este o garnitură simplă făcută prin piure de cartofi fierți. Cartofii roșii sunt buni pentru piure, iar cea mai bună parte este că nu trebuie să le curățați nici măcar înainte de a fierbe! Laptele, untul, sarea și piperul sunt adesea folosite în piureul tradițional de cartofi, iar această rețetă nu face excepție. intensificând aroma și cremozitatea în piureul de piure de cartofi roșii cu adăugarea unor arpagic proaspăt și cremă de brânză. Crede-mă – acesta este un „ingredient secret” pe care nu vrei să-l omite!

Cum se face pielea pe piure de cartofi roșii:

Puteți face această rețetă ușoară de piure de cartofi de la început până la sfârșit în aproximativ 30 de minute!

Ingrediente pentru piure de casă cu piele:

• Cartofi roșii
• Cremă de brânză
• Zară sau cremă
• Unt
• Sare și piper
• Arpagic proaspăt

Pasul 1: fierbeți cartofi roșii

Mai întâi, fierbeți cartofii roșii sfertuiți timp de 15-20 de minute (sau până când sunt fragede).

Pasul 2: Adăugați ingredientele rămase

Scurgeți apa din oală, apoi adăugați crema de brânză, zeama, untul, sarea și piper.

Pasul 3: Mash!

Folosiți un tocător de cartofi (sau o furculiță) pentru a amesteca totul împreună. Acest lucru nu trebuie să fie perfect, deoarece bucățele mici de cartofi fragili adaugă o textură excelentă vasului. Dă-le gust și condimentează cu sare și piper suplimentar, dacă este necesar.

Transferați cartofii într-un vas de servit și garniți-le cu puțin mai mult unt și niște arpagic proaspăt tocat.

Ce să serviți cu piele pe roșu piure roșu de cartofi:

Această latură simplă felul de mâncare este atât de versatil! Iată câteva idei de cină care se potrivesc bine cu piureul de cartofi:

• Pâine de carne
• Pui prăjit
• Pui prăjit
• Mierea Pui de muștar
• Friptură la grătar sau sfaturi la friptură la grădină
• Plăcinte de somon, somon la grătar sau somon înnegrit
• Filet de porc învelit cu 4 ingrediente sau sfoară de porc cu 4 ingrediente Friptură
• Piept de curcan prăjit cu arțar
• Șuncă de oală cu glazură Cola sau șuncă la cuptor cu 5 ingrediente, cu glazură de caise
• Filet de vită glazurat Bourbon sudic

Sfaturi de pregătire și depozitare:

• Trebuie să curățați cartofii roșii înainte de a fierbe? Nu, de aceea funcționează atât de bine pentru această rețetă de piure de piure. Pielea de pe cartofii roșii este foarte subțire, deci este ușor de mușcat și mestecat – nu este necesar un peeling! Asigurați-vă că curățați cartofii înainte de a folosi în rețetă și tăiați-le în pătrimi înainte de a fierbe. Tăierea cartofilor grăbește timpul de gătit și, de asemenea, face mai ușor să striviți cartofii fierți mai târziu.
• Faceți înainte: Deși acestea sunt cele mai bune atunci când sunt servite imediat, puteți să le preparați cu până la 2 zile în avans.
• Cum se păstrează resturile de piure de cartofi: resturile de piure de cartofi se vor păstra într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile sau în congelator timp de până la 3 luni.
• Reîncălziți piureul roșu de cartofi piure: pentru cele mai bune rezultate, săriți cuptorul cu microunde (care tinde să aspire umezeala din cartofi) și folosiți cuptorul pentru a reîncălzi piureul de cartofi. Așezați piureul de cartofi roșii într-un vas pentru cuptor. Se amestecă aproximativ ½ ceașcă de lapte sau smântână și o pată suplimentară sau două de unt. Reîncălziți într-un cuptor de 350 grade F (neacoperit) doar până când este încălzit (aproximativ 20-30 minute).

Sfaturile bucătăriei și variantele de rețetă:

• Asigurați-vă că crema de brânză, zeama (sau smântâna) și untul sunt la temperatura camerei înainte de dvs. amestecați-le în cartofi.
• Pentru o aromă și mai mare, folosiți crema de brânză aromată cu arpagic și ceapă în loc de crema de brânză obișnuită.
• Îmi place „tangul” pe care îl obțineți cu zeama , dar puteți înlocui cu smântână obișnuită sau lapte integral dacă nu aveți la dispoziție zeama.
• Piure de roșii cu usturoi: adăugați o strop de pudră de usturoi la cartofi pentru o doză suplimentară de aromă.
• Ornează cu arpagic proaspăt mărunțit sau ceapă verde pentru un finisaj luminos și proaspăt al vasului!
• Dacă nu ai un aparat de tocat cartofi, poți folosi o furculiță pentru a zdrobi cartofii. sau apucați un mixer electric de mână.

Mai multe rețete de piure de cartofi care s-ar putea să vă bucure:

• Cartofi de petrecere {o caserolă de piure de brânză}
• Piure de cartofi dulci cu marshmallows
• Piure de cartofi cu usturoi