Pâine de făină de migdale (cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, fără gluten)
Pâinea din făină de migdale este o alternativă sănătoasă la pâinea din grâu. Deoarece nu conține cereale, această rețetă se potrivește perfect în dietele fără gluten, paleo, ceto și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Salt la:
- Ce este făina de migdale?
- Pot înlocui făina de migdale cu toate- Faina folosita pentru?
- Pot face făină de migdale pentru a o folosi în rețeta de pâine?
- Cât timp va rămâne făina de casă proaspătă?
- Cum se face pâine cu făină de migdale
- Cum ar trebui să păstrez pâinea paleo?
- Alte rețete cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de migdale
- Pâine cu făină de migdale
Mâncați fără cereale de ceva timp? Dacă da, există șanse mari să faceți rețete de făină de migdale. Cu toate acestea, nu toată lumea cunoaște detaliile acestei făini cu conținut scăzut de carbohidrați.
Înainte de a explica cum să preparați pâine cu făină de migdale, voi răspunde la câteva întrebări frecvente despre făină.
Ce este făina de migdale?
Făina de migdale, care poartă, de asemenea, etichetele „făină de migdale”, „pudră de migdale” sau „migdale măcinate”, este făcută din migdale albite (decojite). sunt măcinate până la o pulbere fină până când este consistența făinii obișnuite pentru toate scopurile.)
Făina de migdale are un gust ușor dulce, de nucă, care este delicios în produsele de copt. Funcționează bine în clătitele de migdale, brioșe paleo și această rețetă de pâine cu făină de migdale.
Pot înlocui făina de migdale cu făina pentru toate scopurile?
Așa cum se întâmplă cu multe alte substituții la coacere, înlocuind făina de migdale cu făina universală poate fi făcută. Cu toate acestea, nu este o simplă înlocuire ceașcă pentru ceașcă.
Făina de migdale are, în general, nevoie de mai multe ingrediente obligatorii (cum ar fi ouăle) decât făina universal. , s-ar putea să ai nevoie să experimentezi pentru a vedea cum făina de migdale poate fi substituită rețetei tale. O alternativă ușoară este de a găsi o rețetă de la cineva care a calculat deja înlocuirea.
Bună ziua, rețeta mea de pâine cu făină de migdale. Vorbim despre tine!
Pot face făină de migdale pentru a o folosi în rețeta de pâine?
Da! De fapt, este foarte ușor de realizat. O cană de migdale va produce aproximativ o cană de făină de migdale, deci este mai bine să cumpărați migdale în vrac. Migdalele vin cu pielea deschisă sau oprită (albite). Dacă migdalele pe care le cumpărați nu sunt albite, rețineți că textura făinii va fi mai aspră.
Procesați migdalele într-un robot de bucătărie, pulsând câte o ceașcă de nuci, timp de un minut sau asa de. Sau puteți utiliza un blender de mare viteză. Pur și simplu nu procesați prea mult sau veți ajunge cu unt de migdale de casă!
Instrucțiuni pentru blender:
- Așezați o ceașcă de migdale crude în blender. Se amestecă la maxim timp de aproximativ 1 minut, urmărind textura. Când arată ca o pulbere fină, nu mai amesteca.
- Aveți mare grijă să nu amestecați prea mult migdalele, deoarece acestea le vor transforma în unt de migdale.
Indiferent de metoda pe care o utilizați, nu procesați mai mult de o ceașcă de migdale odată. În caz contrar, va fi mai dificil să se formeze o pulbere consistentă.
Dacă observați aglomerări mari în făină, treceți-o printr-o sită pentru a separa aglomerările.
Cât timp va rămâne făina de casă proaspătă?
Ar trebui să fie depozitat într-un recipient bine sigilat și păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Făina de migdale de casă ar trebui să se păstreze bine timp de câteva luni dacă este depozitată corect.
Dacă preferați, puteți depozita făina la frigider sau la congelator. Păstrarea la rece sau înghețată va ajuta la prevenirea migdalelor procesate. >
Cum se face pâine cu făină de migdale
Pâinea mea de făină de migdale paleo este o rețetă foarte ușoară care folosește doar 6 ingrediente zilnice:
- Blanched făină de migdale
- Bicarbonat de sodiu
- sare
- ulei de cocos
- ouă
- oțet de mere
Procesul de preparare a pâinii este foarte simplu. Pur și simplu combinați ingredientele uscate și ingredientele umede separat. Apoi ingredientele uscate sunt combinate cu ingredientele umede. Nu ar putea fi mai ușor!
De fapt, această rețetă cu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați este probabil cea mai ușoară pâine keto pe care o veți face vreodată. Și nu are un gust de ou ca atâția alții.
Cum ar trebui să păstrez pâinea paleo?
După ce faceți rețeta, puteți păstra pâine cu făină de migdale cu conținut scăzut de carbohidrați timp de una până la două zile la temperatura camerei. Asigurați-vă că îl acoperiți bine cu folie de plastic sau păstrați-l într-un recipient pentru pâine. De asemenea, îl puteți păstra la frigider. Dacă îl depozitați la frigider, ar trebui să rămână delicios până la o săptămână.
Puteți chiar să faceți mai multe pâini simultan pentru o utilizare viitoare. Înfășurați bine pâinea keto în hârtie pergament și păstrați-le în congelator.
Dacă faceți mai multe pâini, tăiați pâinea înainte de a le pune în congelator. În acest fel, puteți obține cu ușurință doar numărul de felii dorite ulterior.
Pâinea de făină de migdale congelată poate fi păstrată la congelator timp de două până la trei luni. Deci, nu faceți mai mult decât puteți utiliza în termen de 3 luni.
Alte rețete cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de migdale
Această rețetă de pâine cu făină de migdale este doar o modalitate de a folosi migdale albite măcinate fin. Dacă doriți să încercați alte rețete, verificați următoarele:
- Vafle de făină de migdale Keto
- Biscuiți de făină de migdale – Paleo Low Carb
- Low Carb Tortilla Făină de migdale Keto Wraps
- Cupcakes Paleo cu făină de migdale
★ URMĂREZ-MĂ PE FACEBOOK, PINTEREST ȘI INSTAGRAM PENTRU REȚETE DE KETO MAI UȘOARE.
Făină de migdale Pâine
Video rețetă (Faceți clic pe imagine pentru a reda)
Tipărire Pin Salvare Rețetă Vizualizare colecții Salvare Rețetă
Ingrediente
- ▢ 2 căni de făină de migdale albite
- ▢ 1 linguriță n bicarbonat de sodiu
- ▢ ¼ linguriță sare
- ▢ 4 ouă mari separate și la temperatura camerei
- ▢ ¼ cană de ulei de nucă de cocos topit dacă este necesar pentru lichifiere
- ▢ 1 linguriță oțet de mere preferabil brut nefiltrat
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Ungeți o tigaie sau o linie de 8 × 4 inci cu hârtie pergament.
-
Combinați făina de migdale, bicarbonatul de sodiu și sarea în mediu castron. Puneți deoparte.
-
În castron mare, amestecați împreună ulei de nucă de cocos, gălbenușuri și cidru de mere. Adăugați amestecul de făină de migdale și amestecați doar până se combină. Așteptați 1-2 minute înainte de a adăuga albușurile. Se întinde în tigaia pregătită. Pentru o pâine mai pufoasă, puteți bate albusurile și le puteți împinge în aluat.
-
Coaceți timp de 40-45 de minute sau până pâinea este aurie și scobitoarea introdusă aproape de centru iese curată.
-
Se lasă să se răcească pe grătar cel puțin 15 minute înainte de a o scoate din tigaie . Apoi se răcește complet. Poate fi ambalat și depozitat la temperatura camerei timp de până la 2 zile sau refrigerat până la o săptămână. Pentru depozitare mai îndelungată, înghețați până la 3 luni.
Note
Datele nutriționale se bazează pe felierea pâinii în 16 felii de dimensiuni egale.
Nucile sau semințele pot fi adăugate la pâine și presărate deasupra. Ierburile și condimentele sunt, de asemenea, adaosuri excelente.
Îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați | Diagrama de conversie a îndulcitorului Keto
Nutriție
Informații suplimentare
SERIA GRATUITĂ DE E-MAIL
Top 5 ale mele Secretele pentru Maestrul Keto!
Notă privind informațiile nutriționale
Informațiile nutriționale pentru rețetă sunt furnizate ca o curtoazie și sunt doar aproximative. Nu putem garanta acuratețea informațiilor nutriționale date pentru nicio rețetă de pe acest site. Glucidele de eritritol nu sunt incluse în numărul de carbohidrați, deoarece s-a dovedit că nu are impact asupra zahărului din sânge. Glucidele nete reprezintă totalul de carbohidrați minus fibra.
Utilizarea neautorizată a acestui material fără permisiunea scrisă a Lisa MarcAurele este strict interzisă, cu excepția cazului în scopuri personale offline. utilizat, cu condiția acordării creditului complet către LowCarbYum.com împreună cu un link către conținutul original.