Ouă fierte ușoare (în cuptor)
Cine este un fan al ouălor fierte? Noi suntem! Există atât de multe modalități de a pregăti ouă fierte, dar ne place să facem ouă fierte în cuptor.
Este o modalitate ușoară de a prepara ouă fierte tari la micul dejun, o salată sănătoasă de ouă sau pentru o gustare ușoară pe tot parcursul săptămânii. Să discutăm despre: ouă fierte la cuptor!
Ne plac ouăle
Ne plac ouăle aici pe Fit Foodie Finds și facem tot posibilul pentru a vă ține la curent cu toate cele mai simple modalități de preparare a ouălor. De ce ne plac atât de mult ouăle? Ouăle sunt:
- sursă excelentă de proteine
- absolut delicioase
- ușor de încorporat în mese pentru orice moment al zilei
Nu este prima dată când ne pregătim de ouă, avem ouă coapte în cuptor în modul nostru de coacere a ouălor în cuptor. Am folosit oala noastră instant pentru a prepara micul dejun preparat cu ouă fierte. Cel mai recent, ne-am folosit sursele pentru a face aceste mușcături de ou Cheesy Sous Vide. pur și simplu nu poți greși!
Ouă fierte în cuptor – Este atât de ușor
Astăzi vorbim despre ouăle fierte în cuptor (AKA ouă fierte la cuptor) și suntem atât de entuziasmați de asta.
Sunt sigur că ești așa, de ce nu aș face doar HBE-urile mele pe plită sau în Potul meu instant? Ei bine, iată câteva motive pentru care să prepari ouă fierte la cuptor!
- Foolproof – va funcționa de fiecare dată!
- Hands off – nu trebuie să vă faceți griji cu privire la amestecarea sau debordarea apei
- Pregătirea lotului – prepararea salatei de ouă sau a ouălor diavolate? Faceți 12 ouă pe tigaie și până la 24 de ouă la un moment dat, dacă cuptorul dvs. este suficient de mare!
PS: Nu vă faceți griji, am testat diferite ore de coacere pentru ouăle fierte, deoarece știm că tuturor le place ouăle lor puțin diferit.
Oă fierte Qs
Cât de fierbinte trebuie să fie cuptorul pentru a face ouă fierte tari în cuptor? Pentru a face ouă fierte la cuptor, cuptorul trebuie să fie la 325ºF.
Ce puteți face cu ouă fierte? Ouăle fierte fac micul dejun ușor perfect dimineața sau gustarea perfectă bogată în proteine în timpul zilei. Cu toate acestea, există atât de multe rețete pe care le puteți face folosind ouă fierte tari ca ingredient. Coacerea ouălor fierte în cuptor face ușor să aveți ouă pe care să faceți rețete delicioase de salată de ouă sau o salată cobb!
Cât timp puteți păstra ouăle fierte în frigider? Ne place să preparăm ouă fierte tari și să le depozităm în frigider în pungi stasher sau în recipiente de preparare a meselor.
Puteți lăsa ouă fierte tari la frigider până la o săptămână și le puteți lăsa cu coaja pe ele sau le puteți curăța de coajă. Asigurați-vă că le lăsați să se răcească complet înainte de a le depozita într-un recipient etanș. Incredible Egg intră în mai multe detalii despre sfaturi și trucuri pentru depozitarea ouălor!
Cum se fac ouă fierte în Cuptorul
Ouăle fierte tari în cuptor sunt la fel de ușoare ca 1-2-3. Tot ce aveți nevoie sunt:
- ouă mari
- o formă de brioșe
- un castron mare
- gheață și apă
Sincer, probabil că ai putea folosi chiar și o tigaie de prăjitură sau o foaie de prăjitură dacă nu ai la dispoziție o formă de brioșă!
Ne place să folosim o formă de brioșă pentru că se păstrează fiecare ou din propriul său cuib mic, ferit de orice rău. La fel ca orice altă rețetă de ouă, există multe consistențe diferite de gălbenușuri de luat în considerare atunci când gătiți ouă fierte la cuptor.
Metodă ușoară
- Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 325ºF.
- Umpleți forma de brioșă: transferați ouăle răcite într-o formă de brioșe.
- Coaceți: coaceți la 325ºF timp de 25-32 minute.
- Baia de gheață: Transferați imediat ouăle într-o baie de apă cu gheață pentru a le răci cel puțin 10 minute.
Consistența gălbenușului
Ești o persoană cu gălbenuș curbat sau îți place gălbenuș tare și aproape cretat? Știm că există ambii oameni în lume, așa că am decis să vă lăsăm să decideți cum vă plac ouăle testând ouă fierte tari în cuptor la diferite ore de coacere.
Dacă căutați ouă fierte moi, nu le veți găsi aici. Ne-am oprit pentru moale și dulce pe timpul mai mic de gătit și am gătit complet pe timp mai lung de gătit!
25 de minute – Moale, dulce și perfect portocaliu. Oul de 25 de minute este mai greu de decojit decât restul celorlalte ouă, așa că asigurați-vă că îl lăsați să se înmoaie suficient de mult în baia de gheață. Dacă sunteți în căutarea unui ou fiert tare care să aibă încă puțin strălucire din gălbenuș, 25 de minute este timpul dvs.
27 de minute – Galbenusul perfect și gălbenușul complet gătit. Oul de 27 de minute era încă puțin dificil de decojit, așa că lăsați ouăle să stea suficient de mult timp în baia de ouă și să aveți răbdare atunci când curățați oul.Dacă preferați să aveți un gălbenuș de ou care este complet gătit, dar are totuși o textură umedă, 27 de minute este perfect!
30 de minute – Gătit complet, fără umezeală și mai ușor de curățat! Albușul de ou s-a întărit puțin mai mult, iar cochilia se desprinde mult mai ușor. Dacă aveți nevoie de un ou complet gătit, fără șanse de umezeală, 30 de minute este oul pentru dvs.!
32 de minute – greu, fără semne posibile de gălbenuș umed. Nu vă temeți, dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu vor nimic de-a face cu un gălbenuș umed, acesta este oul vostru. Un bonus major la coacerea unui ou fiert timp de 32 de minute este o coajă mai ușoară! Am constatat că oul de 32 de minute era mai ușor de curățat decât restul!
Sfaturi pentru ouă fierte + trucuri
Fie că sunteți nou în lumea ouălor fierte, fie că v-ați descuamat și vă ocupați întreaga viață, există întotdeauna ceva nou de aflat cât de ouă fierte.
Iată câteva sfaturi și trucuri pe care le avem în vedere atunci când preparăm și preparăm ouă fierte tari.
Setați un cronometru
Fie că sunteți ouă fierte tari în cuptor, deasupra aragazului sau în oala instant, cheia perfectării ouălor fierte este să țineți evidența timpului de gătit.
Rețineți că doar pentru că scoateți ouăle din apa fierbinte, nu înseamnă că au terminat de gătit. Pentru a preveni ouăle de gătit, trebuie să le treceți sub apă rece și să le puneți într-o baie de gheață.
Lăsați-le să se înmoaie în baia de gheață
Nu numai că o baie de gheață vă va ajuta oprește-ți ouăle de gătit, dar procesul de curățare va fi mult mai ușor. Când ouăle sunt aproape gata, puneți o cană de gheață 1 / 2-1 într-un castron mare și umpleți vasul cu apă rece.
Când ouăle sunt terminate de gătit, așezați-le în baia de gheață și lăsați-le să stea cel puțin 5 minute.
Faceți peeling mai ușor
Cea mai enervantă parte a a mânca ouă fierte tari înseamnă a le curăța! Dacă aveți o zi foarte bună, oul fiert se cojeste ușor și ați terminat în mai puțin de un minut.
Alte zile sfârșești cu un ou care seamănă cu un imens crater lunar și te decojesti pentru totdeauna. Pentru a face peeling mai ușor, înmuiați ouăle suficient de mult în baia de gheață. Dacă acest lucru nu ajută, porniți robinetul cu apă până la o scurgere lentă și curățați-vă oul sub apă curentă!
Idei de gustare cu ou fiert tare
Bucurați-vă de fiert tare cu hummus pe o salamatoare sanatoasa, pe deasupra paine prajita de avocado, ca parte a unei farfurii de proteine cu carnati si fructe. Iată câteva dintre rețetele noastre preferate folosind ouă fierte!
- Salată sănătoasă de ouă
- Salată de ouă de ton
- Salată de cartofi la cuptor
Stocare
Îți poți păstra ouăle curățate sau necojite. Cu toate acestea, deoarece ouăle tind să aibă acel miros de ou, vă recomandăm să depozitați în permanență toate ouăle fierte într-un recipient etanș.
Ouăle fierte se vor păstra până la o săptămână în frigider.
Ingrediente
- 12 ouă mari, refrigerate (sau oricâte doriți să faceți!)
- 4 căni de gheață
- 8 căni de apă
Instrucțiuni
- Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 325ºF.
- Plasați 12 ouă mari (direct din frigider) într-o formă de brioșă. Simțiți-vă liber să faceți oricâte ouă doriți. Puteți folosi chiar și 2 cutii de briose simultan pentru a face 12 ouă.
- Coaceți la 325ºF timp de 25-32 de minute:
- 25 de minute: mediu, cu o consistență de jeleu și greu de curățat
- 27 de minute: umed, complet gătit, puțin greu de curățat
- 30 de minute: complet gătit și mai ușor de curățat
- 32 de minute: gătit complet, consistență cretoasă, și cel mai ușor de curățat
- În timp ce ouăle se coc, creați baia de apă cu gheață. Umpleți un castron mare cu apă și apoi adăugați gheață.
- Odată ce ouăle s-au terminat de gătit, scoateți forma de briose din cuptor și transferați imediat ouăle în baia de apă cu gheață timp de 10 minute. Acest lucru va face ca ouăle să fie mai ușor de curățat și să împiedice gălbenușul să schimbe culoarea.
- După 10 minute, scoateți ouăle din baia de gheață și fie păstrați-le în frigider timp de până la 1 săptămână, fie coajați-le imediat.
- A se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3-5 zile.
Date nutriționale
Porție: 1 ou Calorii: 78 Zahăr: 0 Grăsimi: 5 Carbohidrați: 0 Fibre: 0 Proteine: 6
Cuvinte cheie: ou fiert la cuptor
Cumpărați această postare
Conserve de briose
Boluri cuibăritoare