Ouă amestecate cu brânză

Nu este nimic complicat în a face ouă amestecate moi și pufoase cu brânză, echipate cu caș superb, ondulat și o aromă extraordinară. Ingredientele simple (inclusiv cele mai umile dintre brânzeturi) sunt într-adevăr tot ce aveți nevoie. Ei bine, asta … și câteva sfaturi rapide.

Urmăriți-vă și fiți uimiți de ceea ce poate face o tigaie preîncălzită, puțin ulei și răsucirea unui buton pentru aragaz cu oul incredibil. Adăugați puțină brânză pentru o decadență bună dimineața, iar casa dvs. servește oficial cele mai bune ouă brânzeturi din oraș!

Simplu, fierbinte și gata într-o clipă, serviți aceste ouă de vis alături de pâine prăjită, slănină, cârnați sau șuncă de țară! Împarte un biscuit de casă în jumătate, alege o proteină și fă-ți un sandviș biscuit sărat, stivuit!

La fel ca timpul micului dejun să fie format dintr-un pic sărat și dulce? În viitorul tău văd un amestec de clătite de casă.

CUM SE FĂ OULE SCRAMBLED CU BRÂNZĂ

1. Amestecă ingredientele și pregătește brânza.
2. Încălzește tigaie și uleiul (sau untul).
3. Adăugați ouăle și presărați brânza deasupra.
4. Împingeți marginile amestecului spre centrul tăvii.
5. Îndoiți ușor ouăle și serviți-le!

AMESTECĂȚI-O

Bateți ouăle, lactatele la alegere, sarea și piperul. Asigurați-vă că toate gălbenușurile sunt despărțite și că amestecul este bine combinat.

Mergeți mai departe și pregătiți-vă și brânza. Mesturarea ouălor este un proces extrem de rapid și nu vrei să rămâi în urmă în timp ce pregătești brânza.

ÎNCĂLZI TASA

Odată amestecate ouăle, este timpul pentru a pregăti uleiul și tigaia. Nu adăugați ouăle în tigaie până când tigaia nu este încălzită. Dacă utilizați ulei, acesta va apărea ușor strălucitor. Dacă utilizați unt, sunteți bine să mergeți odată ce este topit.

ADĂUGAȚI OULE ȘI BRANZĂ

Când tigaia este gata, adăugați ouăle, acoperiți-le cu brânză și lăsați amestecul să stea, netulburat timp de aproximativ 30 până la 45 de secunde. Rezistați dorinței de a agita! O să le lăsați să gătească la locul lor, până când ouăle din jurul perimetrului cratiței devin opace.

PUSH ÎN TÂLGURI

Acum, vom împrumuta o tehnică de la omletă, care va duce în cele din urmă la coaguri gigantice și pufoase de ouă cremă, visătoare, cu brânză.

Mai degrabă decât să vă mișcați spatula fără direcție, folosiți o spatulă din silicon pentru a împinge ouăle de la marginea exterioară a tigaiei spre centru, permițând oul nefiert să curgă peste și în afară, către perimetrul tigaiei. Continuați să faceți acest lucru până când majoritatea ouălor nu mai par a fi sub formă lichidă.

OCCIDIȚI Căldura

În acest moment, pentru o amestecare moale, veți dori să întoarceți de pe foc. Dacă îți plac ouăle puțin mai mult, mergi înainte și menține căldura aprinsă.

Îndoiți ușor ouăle, astfel încât porțiunile nefierte din partea de sus să intre în contact cu partea inferioară a cratiței. Continuați să pliați până când acestea sunt făcute pe placul dvs. Serviți și bucurați-vă!

CÂT DE GATIT OULE SCRAMBLED

Întregul proces de preparare a ouălor amestecate nu durează mai mult de 3 până la 4 minute. Este un proces foarte rapid și pe care ar trebui să îl mențineți pentru cele mai bune rezultate posibile. Nu vă îndepărtați în timpul procesului de gătire a ouălor amestecate – rămâneți cu tigaia.

DE CE VREȚI nevoie

• Tăiță antiaderentă
• Ulei sau unt
• Ouă
• Produse lactate
• Brânză

PANEA

Veți dori pentru a utiliza o tigaie de dimensiuni medii, antiaderentă, de preferință una cu un strat de teflon. Recomand foarte tare o tigaie cu acoperire din teflon (nu vă faceți griji – este sigur) peste o tigaie din oțel inoxidabil.

De asemenea, nu folosiți o tigaie prea mare sau nu veți putea crea acele cașuri mari și pufoase!

ULEIU (SAU BUTTER)

Prefer să folosesc ulei de avocado pentru omletă peste unt. Se răspândește mai ușor, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la supraîncălzirea acestuia și, de asemenea, va ajuta la evitarea supraîncălzirii ouălor. Cu toate acestea, dacă preferați să folosiți untul pentru aromă, aveți grijă să nu-l lăsați să ardă. Uleiul de canola sau uleiul vegetal ar funcționa, de asemenea.

LACTATE

Puteți folosi orice produse lactate doriți pentru a face ouă amestecate. Laptele, jumătate și jumătate sau smântână vor funcționa bine. Folosiți doar ceea ce aveți la îndemână.

Crema este un amestec mai bogat și mai corpolent, la fel ca jumătate și jumătate.Laptele este în mod clar cea mai ușoară opțiune dintre cele două și este minunat dacă doriți să reduceți caloriile.

BRANZĂ

Brânza americană de modă veche primește votul nostru pentru obținerea cele mai bune ouă amestecate cu brânză din toate timpurile. Se topește mai repede și mai cremos decât aproape orice altă brânză și asigură un amestec neted și moale.

De asemenea, are o aromă suficient de blândă, încât să nu mascheze gustul ouălor. Pur și simplu se adaugă la ele.

CE BRÂNSURI MERGĂ CU OULE SCRAMBLED?

Alte brânzeturi care v-ar putea plăcea pentru prepararea ouălor amestecate cu brânză sunt:

• Cheddar
• Gouda
• Monterey Jack
• Pepper Jack
• Havarti (sau Havarti With Dill)
• Brie

Radeți și folosiți aproximativ 1/3 până la 1/2 ceașcă din oricare dintre cele de mai sus ca substitut de brânză, dacă doriți. Dacă utilizați brie, tăiați-l în cuburi mici de 1/2 ″.

Cantitatea de brânză pe care ar trebui să o adăugați depinde de cât de puternic este aromata brânza și de cât de brânză doriți ouăle dvs.!

4 MAI MULTE REȚETE DE MIC DEJUN VĂ IUBIȚI

• Tacos sănătos pentru micul dejun
• Caserola pentru micul dejun Tater Tot
• Caserola pentru micul dejun cu slănină
• Caserola cu grâu cu ouă și cartofi